第267章 真不客气
于是她有些生气的看一下林凡,“你不是应该有十足的把握才到人家来吗?我还以为你都准备好了呢!”
林凡忍不住皱了皱眉头,“准备好了?我什么时候说我已经准备好了,百分之百能够谈成?”
“我刚才不是跟你说我是投石问路吗?”
杜鹃忍不住翻了个大大的白眼,对于林凡表示某种担心。
但是林凡却没说什么,过了一会儿张师傅出来了,后面跟着一个老头。
这老头个头不高,但是很瘦,背着手穿着居家服,脚里蹬着一双大拖鞋,慢慢悠悠的走出来。
他的表情看起来有那么一点点的奇怪,要说不满吧也不至于,要说无奈吧,也不是!
要说高兴和不高兴你都说不上来,总之这老头走到林凡和杜鹃跟前把手一摆示意让张师傅帮忙。
张师傅立刻走过来看一下林凡和杜鹃说道,“姜文师傅请你们一起喝茶!走,咱们到这来!”
来到了这个不小的茶盘跟前 林凡皱了皱眉头,他突然冒了一句,“姜师傅,您这个茶盘很不错呀,莫不是都是由小叶紫檀做的?”
老头看了一眼林凡,随后扭过头看向张师傅,张师傅忍不住把手一摆,“是我疏忽了,这边就是姜文大师傅。这两位就是供销社业务三科的同志!”
“这位是杜鹃杜科长,这位是负责跟我们对接的小林,叫林凡。”
相比较来说,人家老头年龄最大,从辈分上说你也要尊敬老人,因此杜鹃和林凡都没有坐着,纷纷的像老头点头致意。
老头把手一摆,有那么一点疲惫的示意坐下好了。
老头看一下张师傅示意让他弄水整茶叶,然后他突然看一下林凡开口,“是你提议要做这个什么黑糖牛轧糖?”
林凡点了点头表示没错,这姜文琢磨了一下,看一下林凡,“黑糖就是比红糖还要进行考究一些,确实比较小众,你这个年轻人能知道确实是不简单!”
“不过这个不是重点,重点是如果缺少白糖和各种原料,牛轧糖的绵软部分就已经没有了,那也就不能叫做牛轧糖,干脆就要变成水果硬糖了!”
“你这个孩子我觉得有意思,你干嘛不直接就生产水果硬糖岂不是更好?”
老头还真是不客气,也不跟你说什么情况,也不说别的,只说生产工艺,张嘴就问你为什么坚持要生产牛轧糖?
林凡,忍不住叹了口气,他随后把自己的想法和盘托出,“其实做牛轧糖是因为要体现高级糖果的一个工艺!”
“如果桂香村能够做到,并且利用老师傅的工艺和手感,这是我们最期望所做到的。”
“如果在工厂按照配比,以现有的牛轧糖的原料,配料,辅料,我们想要制作一个很合格的牛轧糖,难度太大!”
“但是能够做出真正的牛轧糖口味,并且在这个过程中把它简单化,又能达到相应的水平非桂香村莫属!”
这句话,听起来非常像是客套也像是恭维,但是林凡却非常的严肃,而且他反复的说明几个难点,比如没有白糖,比如没有更多的辅料,只有花生。
第三个那就是花生牛奶以及部分红糖熬制出来的黑糖,这样的一个配比,能不能让整个牛轧糖变得松软可口,并且成为桂香村的一个招牌?
这是林凡的主要目的。
林凡足足说了十分钟,感觉到有些口干舌燥,接过了张师傅递过来的茶水,一饮而尽,看向若有所思的姜文继续的说道。
“姜师傅,现在的一个关键的问题就在于我们生产的数量不能太大,但是要满足一定市场的需求,桂香村有这种灵活把握的能力!”
“但是这里面也有一个大问题,那就是想要能够实现桂香村的牌子工艺全部在线,就必须要能够在各个方面完全的符合,需要您这样的师傅出手,这才是关键!”
“如果只是靠现有的流水线以及桂香村目前所掌握的工艺,我相信生产一个烧饼,卖一个牛舌饼,这问题都不大!”
“但是我希望桂香村能够有所突破就在这儿。”
林凡看一下里边的姜文说道,“它的难度一定是在我说的这个基础之上,这也是我们希望能够和姜文师傅去合作,也希望姜文师傅能够出山的根本!”
“就像您说的,如果只是寻求简单或者是简单的完成任务,那就不用桂香村来生产糖果,甚至连牛舌饼以及麻酱烧饼都没必要生产了,您说是不是?”
姜文忍不住皱了皱眉头,他喝了一口茶,看了一眼旁边的杜鹃,“杜科长您怎么看这个问题?”
他这句话扔出来,把杜鹃弄了一楞!
杜鹃皱了皱眉头,“姜师傅,咱们应该见过两次面吧,一次是在供销社,另一次是我到桂香村,对吧?”
姜文点了点头,杜鹃和颜悦色的说道,“其实您的水平我们都是有目共睹的,但是桂香村的事情我觉得还是有专事专办!”
“比如这一次时间紧,任务急,林凡想到请您,很大的一个程度,是因为您在这方面的手法工艺都是桂香村顶级的。”
“他甚至认为您肯定能去,原因很简单,因为您是会让桂香村的牌子响当当而不是让桂香村的牌子在这个供销社大楼被人砸了。”
杜鹃等于把林凡的话给说了出来,姜文的表情变得有些凝固,随后示意张师傅继续泡茶。
林凡和杜鹃的表达已经非常的清楚明白,所以老头琢磨了一下,把身子往后一仰,两只手撑开,最后看向林凡说道。
“你真认为这个黑糖牛轧糖的工艺能实现吗?其实我觉得还不见得。”
“我不是反对什么,我是觉得有些东西不能强求,你们二位说的都对,但是在我看来,现在桂香村如果假设要是实现不了,那就不要实现好了。”
“这个牛轧糖干脆就不要做了,我觉得会更好。”
就事论事,他直接否决了林凡和杜鹃的提议,这让林凡和杜鹃顿时就有那么一点惊讶!
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