第277章 最好的理由


  “反正时间左右就是一天一夜,万一三顾茅庐真的能成,那这黑糖的牛轧糖就算成功!”

  “如果不行到时候改弦易辙,你看怎么样?实在不行我想将桂香村最有名的牛舌饼送上去也不是不行!”

  “反正桂香村的点心无论是牛舌饼还是麻酱烧饼,应该是整个四九城,老百姓没有人不知道的,这总成了吧?”

  林凡如此松口,其实杜鹃倒也没觉得自己好像有赢了的爽快,她只是有些担心,于是叹了口气看向林凡。

  “昨天晚上跟老头有点不欢而散,我知道你哄老头有点办法,但是我觉得你还没有把住这老头的脉!”

  “真说,就把老头请去指点这个工艺,我看老头就算没有回绝,真的满口答应想要进行改进,明天真的能生产出来吗?”

  林凡皱了皱眉头,说实话,关于这个问题他也做不了主!

  因为他印象中是确实缺少原料的牛轧糖里面只有花生,只有牛奶,甚至变得口感有些坚硬!

  但是放到嘴里,也不是没有奶香味儿,也不是没有绵软的时候,所以这个东西到底能不能出现,其实林凡脑海之中,也画了个大大的问号。

  不过林凡并不想放弃,所以他笑嘻嘻的看着杜鹃,“要不要打赌?”

  还打赌?

  杜鹃忍不住翻了一个白眼,关于打赌的问题都有点乱了,自己都不记得要去吃烤鸭该谁请客了。

  于是她有些烦躁的挥了挥手,“少来!反正我跟科长商量了,就这点时间你看着办吧,不过你一大早上被人拒之门外可不怎么样?”

  林凡笑嘻嘻的把手一摆,“没事,你不也说我哄老头挺有一手的么?”

  说起这个话题,杜鹃琢磨了一下,“你别说,我爷爷还惦记你呢,说啥时候你过去一趟下棋吃饭什么的,说上次还是你做菜有意思。”

  林凡忍不住眨了眨眼,“难不成老爷子要聘请我当你家的厨子?”

  杜鹃撇了撇嘴,“啊,我想起来了,老头的意思是最近要是下雪请你去吃火锅!”

  四九城其实有时候还挺讲究的,什么节日吃什么,甚至下头一场雪一起阖家团圆吃个火锅都有,不过在那个物资匮乏的年代,又被人戏称为穷讲究。

  就说这个火锅就很有意思,譬如四九城实在是没东西,那么有三样就是必不可少了,说白了哪怕没有肉下锅,既然吃火锅就必须有仪式感的白菜,粉丝和豆腐!

  坐在公交车上摇摇晃晃,真继续讨论姜文那个事情,就连林凡也烦了,于是就这吃火锅说开去好了。

  “话说老爷子那里吃火锅是北方的涮锅子是不是?”,林凡不经意的问了一句。

  杜鹃忍不住眨了眨眼,“你得意思,火锅还有别的吃法?”

  林凡忍不住笑了,“这好像没什么奇怪的吧,南北方那么大的差异,从元代流行开的火锅,经过几百年演变,全国各地各有不同似乎没什么吧?”

  哦?

  杜鹃觉得奇怪,“我这个还真是知道的少了一点,我知道有川菜鲁菜,甚至还有一个淮扬菜什么的,没想到一个火锅还要分好几种?”

  林凡倒不至于显摆,他忍不住看向杜鹃说道,“这个其实你这么看就行了,各地有各地的特色,能放进火锅里的自然有不同呗!”

  “你比方说四九城,这叫涮锅子,咱们弄点羊肉七上八下的涮一下蘸上麻酱调料吃的很爽快,这种据说都是忽必烈留下来的快餐法。”

  这还跟忽必烈有关?

  杜鹃看向林凡,“我说,你还真是厨子当家,这你也知道?”

  林凡忍不住笑了,“传说呗,涮锅子就是用金属头盔倒过来装水,烧开了扔羊腿肉,然后捞出来蘸上韭菜花和盐吃就够了,这不就是快餐?”

  这话一说,公交车上有人都听到了,忍不住也觉得有意思,都在看林凡继续说什么?

  林凡看向好奇的杜鹃说道,“那这种传说先不说对不对,就说四九城是不是也是铜锅涮肉涮菜?那么南方人家蔬菜丰富,调料丰富,你比如川地,辣火锅行不行?”

  “还记得那个水煮鱼吧?那个要是铜锅,用火炭加热,然后边上放各种配菜是不是也行,这种据说也叫鱼火锅。”

  林凡笑嘻嘻的说道,“说白了,就是因地制宜,因地取材呗,当地石头不错,弄个石锅涮菜,来个石锅火锅,或者当地菌子蘑菇有名,来个蘑菇火锅也行啊!”

  杜鹃点了点头,随后有些不满的说道,“你小子虽然不像是胡说,但是你也没去过这些地方,你咋知道人家也这么吃?不会真的是你编的吧?”

  林凡微微的摇了摇头,“这个可不是我胡说的,当地口味没传出来罢了,譬如咱们蘸料是麻酱,但是某些南方是要吃油碟,用来解辣。”

  杜鹃这个时候有些不信了,“如果当地没传出来,你怎么知道的呢?”

  言下之意,你小小年纪,不太可能知道的啊?

  这些东西图书馆里的资料也未必有,林凡发现自己好像给自己挖了一个坑!

  不过林凡并不担心,他依旧笑嘻嘻的来了一句,“很简单,我有一个叔叔,他当过兵,大江南北走遍了,自然就知道了,不然你回去问问老爷子,你看我说的对不对?”

  川渝之地吃火锅蘸油碟,这件事杜鹃听都没听过,所以她噘着嘴表示不服气。

  倒是林凡对此并不在意,说到底,有一个好叔叔,还有一个好爸爸,走南闯北这件事就容易解释了。

  不过扯来扯去,话题还是回到了工作上,杜鹃皱了皱眉,“下午我不放心,我还是过去一趟,毕竟张桂芳万一真的知道老头来了,恐怕还会给你下绊子!”

  林凡也是有点哭笑不得,话说杜鹃看人是不是有点太狭隘了,如果自己真的能把老头给请来了,张桂芳应该不至于使坏吧?

  奈何杜鹃一副小心驶得万年船的样子,林凡连忙点头,“好的,杜科长,全听您的!”


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