第十一章 有毒但美味的熊肝
夹熊胆，手不能慢、不能抖，必须得做到稳、准、狠三个字。
手一慢，熊血就会流进熊胆里头，坏了熊胆。
而且熊胆汁这玩意儿易变质、挥发，时间稍微一长，制作出来的味道就不对了。
再就是手抖。
手一抖，胆汁一漏，这熊胆就算是废了，不可能买得上好价钱，成了没人会要的废胆。
胡大海一边儿摘胆，一边儿朝赵利民认真叮嘱。
倒不是他就差这么一会儿。
主要是熊胆有个特性，那就是它在肚膛子里头的时候，胆囊里的胆汁儿会被肝脏给吸走，耽搁的时间越长，被吸走的越多，熊胆也就越不值钱，必须得抓紧时间尽快摘取才行。
此前他又是和李建国的狗帮对峙，又是做准备工作，已经浪费了很多很多时间了，再搁这儿耽搁下去，熊胆里头的胆汁儿怕不是都要被肝子给全吸完了~
“你就放一百个心吧~”
赵叔应了一句，而后就拿好熊胆夹子，一脸专注的紧紧盯胡大海的动作。
随着胡大海刀口划过，赵叔也是紧随其后，立刻就以迅雷不及掩耳之势，用熊胆夹子稳稳夹住了胆囊口，没漏进去一滴污血，更没撒出一点儿胆汁儿出来，动作相当的完美。
李建国走过来，拿出个巴掌大小，专门用来装野参的黄布口袋，递至两人面前。
等赵利民小心翼翼的将熊胆放入其中之后，他就双手轻轻一拉绳子，将那黄布袋子的口子给牢牢封死。
胡大海擦擦额头上的汗，瞅了一眼自己的杰作，脸上也是难得的挂上了一丝笑意。
这可是他重生以后得第一个收获，相当的不容易啊！
虽然不算特别多，但也抵得上别人辛辛苦苦干两三个月挣的钱了，要是每天都能运气这么好，那怕是用不了多久，自己就能财源广进，走向人生巅峰了~
想到这里，原本已经有些力疲的胡大海，霎时间就再充满了力气！
“赵叔，你收好熊胆。”
“我来取这黑头黑瞎子的上、下水，鼻囔子、波棱盖儿，还有那两付大熊掌！”
胡大海耍了个刀花，甩干净上面的血水，意气风发的再次喊道。
取完熊胆，就该取上、下水了。
上水，指的是熊的心、肝、脾、肺。
下水，则专门用来带指肚、肠、胃这些脏、油一些的零部件儿。
上水和下水连在一起，被叫做“灯笼挂儿”。
叫这名字，是因为不管啥动物，整套内脏往外取的时候都是淋淋漓漓、牵牵连连的，就跟那过年时候挂的灯笼串儿似的，因此才得了这么个叫法。
胡大海再度运起刀头，搁那黑瞎子的胸膛子里就是一阵划拉。
熊心、熊肺这些内脏取出来后，胡大海连看都没看一眼，就通通丢给了赵建国兄弟俩带来的黄狗帮。
黑瞎子身上的这些内脏人虽然也能吃，但味道却不怎么好，骚味儿重的厉害，一般人完全遭不住，煎炒烹炸十八般厨艺齐上也拯救不了。
特备是熊肺，脏的简直没法儿形容，不洗个十几二十遍，那都甭想洗干净。
而且就算你费劲巴拉的给清洗干净了，做出来的口感也很一般，跟吃海绵没什么区别，简直就是味同嚼蜡。
拿去喂猎狗，才是处理这些内脏的最佳方法。
至于熊肝。
胡大海象征性的切下拳头那么大一块儿，又教其余三人分了一些，剩下的也一并丢给了猎狗。
熊肝这玩意儿，算是熊身上为数不多美味好吃的部位了，不管是炒菜还是直接拿火烤着吃，味道都很鲜美。
但这玩意儿有个致命问题，就是维生素A含量严重超标，远超出了人体的耐受程度，稍微多吃上几口，就会引起维生素A中毒，轻则头晕眼花，迟钝昏沉，重则头痛骨痛，视力受损，浑身脱皮。
再严重一些，甚至还会引起肝衰竭，诱发死亡。
在林区，几乎每年都有人因为贪熊肝那一口鲜，最后给整出生命危险来。
当然，只要你别一次性吃太多，只是偶尔烤上指甲盖儿那么一小块儿尝尝，那还是没啥大问题的。
胡大海切下来的那半块儿肝，就是这么个意思。
取完上水取下水，胡大海立刻马不停蹄的一刀下去，一大滩绿中夹黑，黑中带绿的熊肠，就啪嗒一声按捺不住的从那黑瞎子的肚膛子里滑溜了出来。
胡大海小心翼翼的把这些下水盘好，同样也丢给了猎狗们。
熊下水和猪下水不一样。
猪下水处理干净了，那是真能整出不少好东西来，闻着臭，但吃起来香。
但熊下水不行，这玩意儿搁猪油里头炸透了，都掩盖不住那股子令人作呕的怪味儿，可以说是完全没有任何食用价值，这东西拿去喂猎狗，说实话，猎狗都不一定吃......
在众人的注视中，狗帮的群狗绕着地上的一大盘下水嗅了几下，拣那些还算肥的地方那个叨了几口之后，就都兴致缺缺的纷纷转身离开了，看样子，对这些零碎玩意儿完全提不起什么兴趣。
相比于这些东西，猎狗们明显还是更喜欢吃肥厚油实的黑熊肉。
处理完上下水，胡大海没先去割熊掌，而是拎着侵刀，埋头在那黑瞎子的裆子底下上上下下一顿划拉。
好一阵子之后，他才面无表情的一把抓住个跟他身上长的差不多大，但是血呼啦差的玩意儿，狠狠的用力往下一扯。
“呲啦！”
随着一阵令人牙酸、不适的撕扯声响起，一旁的赵叔、李建国、李建军仨人儿，顿时就纷纷倒吸口凉气，互相对视几眼后，都只觉自个儿裆下一阵阵的发凉，赶紧就不着痕迹的全部往后退了好几步。
“卧槽...”
“这小子......真虎啊...”
“这可真是个狠银儿！”
看着拎着那东西，笑的简直跟恶魔一般的胡大海，赵利民眼睛剧震，忙不迭的就赶紧又朝远处挪了好几步，直到挪出去足足四五米远，和胡大海保持了一个安全的距离后，他才稍稍安心了一些。
“现在的年轻人儿......”
“这也太彪了......”
赵利民紧紧裤腰带，看着前方这离谱的一幕，只感觉自己的屁股蛋子底下一阵阵的生疼...
……
当然。
胡大海笑，可不是因为他有什么变态嗜好。
主要是因为他刚刚割下来的这条熊鞭，质量出奇的好，那粗度，也就比他的稍差一些~
在林区，熊鞭绝对是少见的稀罕货。
这玩意儿你直接拿去集市上卖，或者按收购价给国营店，其实是卖不出多高价格的，也是几十块顶天的东西。
但如果你要是拿去和有需要的人儿换其他东西，那可就完全不一样了！
据他所知，几年前隔壁的腚沟子屯儿，就有人用一根儿人熊鞭，换了辆上海产的凤凰牌儿自行车回来。
当时可把周围屯儿里的乡里乡亲们给羡慕坏了，一连好几个月都是茶余饭后的热谈。
他现在手里握着的这条，虽然比不上人熊鞭那么大，但也着实不小了，好好收藏起来，说不定以后有机会，可以换到些意想不到的好东西！
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