第196章 天下之盐制盐四大类,天时地利人和不可缺
“吃的也差不多了,诸位和我回会议室吧,我给你们好好讲一下有关盐方面的问题。”
秦宇丢下这番话,径直起身离开包厢。
朱元璋等人相视一眼,纷纷紧随其后。
等朱元璋一行人回到会议室,秦宇正拿着石灰做成的粉笔,在黑板上书写新的内容。
“坐吧,接下来我先给你们讲一下盐的四大类。”
“在如今大明这个时代,盐可以分为四种,分别是湖盐、井盐、岩盐、海盐。”
“众所周知,湖盐也叫做池盐,比如河东运城的盐湖,以及西宁卫的察尔汗盐湖,跟茶卡盐湖便盛产湖盐。”
“至于井盐就是通过向下钻井的方式,获取盐卤制成的盐,这类的井盐多数产自于巴蜀地区。”
“而岩盐也叫做石岩、矿岩,一般都是某个湖或者某个海干涸之后形成的盐,一般产于云、藏等地。”
“至于海盐便是通过刮去海边咸土,然后用草木灰吸收海水,使之作为制盐的原材料,最终制作而成的盐。”
秦宇这一番关于盐四大类的讲解,听的朱元璋等人纷纷点头。
因为盐的四种类,除了岩盐他们没怎么了解过之外,湖盐和井盐以及海盐他们基本都知道。
秦宇这时转过身来,看着坐在讲台下的朱元璋等人,淡淡一笑。
“如我方才所说,海盐是四种盐中产量最高的,因为海盐在理论上只要是有海水的地方都可以制作海盐,换句话来讲,只要是沿海地区,都有制作海盐的条件。”
“而湖盐、井盐、岩盐在理论上来说有特定地区限制,而且数量也相对较少。”
“但到底是沿海地区面积大,还是湖盐、井盐、岩盐加起来的面积大,我相信陛下和诸位殿下心知肚明。”
“所以如果想要制作更多的盐,首选的必然是制作海盐。”
“据我所知,海水一般含盐量为百分之三到百分之五,也就是说一斤的海水,大概能够产盐十五克到二十五克。”
“更何况海盐的制作方法至少有四种,其一,便是直接煮海水成盐,第二种便是制卤后煎制成盐,再者是先制卤后晒制成盐,其次直接晒制海水成盐。”
“这四种制作海盐的方法,最早的直接煮制海水成盐,可以追溯到神农氏时期,当时的夙沙氏便是最先煮海制盐的鼻祖开创了炎黄制盐历史的先河,被后人尊称为盐祖。”
“此事《千字文》中有词为证,【夙沙煮海】,指的便是夙沙氏煮海制盐的典故。”
秦宇说着,转身在海盐大标题之下,写上‘煮海水成盐’、‘制卤后煎制成盐’、‘制卤后晒制成盐’、‘晒制海水成盐’四个小标题。
“我先说说这四种制盐方法的利弊吧,先制卤后煎制成盐,这种制盐方法就是我之前说过的刮取海边咸土,然后用草木灰吸收海水,制作盐的原材料。”
“此方法在制盐之时,用水冲洗原材料形成卤水,然后放在敞开的容器上面,下面用火烧,以此来蒸发水分,这种方法被称之为淋卤制盐。”
“像现在大明那些灶户,他们制盐的方式基本上都是这一种,不过这种制盐方法有一个最大的问题,那便是要耗费大量的人力物力,费时又费力。”
听到秦宇这话,朱元璋等人并没有因为秦宇贬低当今大明朝主流制盐法而心生不悦,反而各个面露激动期待之色。
毕竟秦宇既然张口就先贬低如今大明朝主流的制盐方法,那就意味着秦宇手上有着更加省时省力的制盐方法。
这时,秦宇转过身来,“至于‘先制卤水后晒制成盐’、‘直接煮海水成盐’以及‘直接晒制海水成盐’,这三种制盐方式哪个最省时省力且产量高,在我看来无疑是直接晒制海水成盐法。”
“因为这种制盐方法,是在海边建造多层盐池,自上而下,从最上层引入海水,一层一层的晾晒,当海水流入最后一层之时,卤水的含盐量已经达到了很高的浓度。”
“如果遇到天晴,只需暴晒一日,就能够将这最后一层卤水制成盐,所以理论上来讲,只要在沿海地区建造多层盐池足够多,那么最后制作出来的海盐也就越来越多。”
“甚至一日成盐上千万斤,也是可以实现的!”
秦宇并不是在夸大其词,在没有进入工业社会之前,直接晒制海水成盐这种的制盐方法,可以说是古代农业社会制盐、产盐最多的方法。
就像秦宇说的那样,一日成盐千万斤也不是没有可能。
毕竟以大明朝如今沿海地区的面积来算,只要在沿海地区挖的多层盐池足够多,那么日产海盐千万斤确实能够实现。
听完秦宇这一番话,朱元璋等人再也无法遏制住激荡的心情,每个人脸上都充斥着兴奋激动之色。
毕竟如今大明朝产盐量确实不高,就算那些制盐的灶户再怎么努力,也不过一晚制盐一百六十多万斤罢了。
但如果采用直接晒制海水成盐的这个制盐方法,那么大明朝一日就能够产盐千万斤!
这两种制盐方法的成盐量,简直一个天上一个地下!
若不是由秦宇说出来,朱元璋等人难以,相信两种制盐方法之间产盐量差距会如此之大!
“诸位先别激动。”秦宇这时神情平静的看着朱元璋等人,“虽然直接晒制海水成盐,这种制盐方法成盐量最高,但却不是完美的制盐方法,有着很多缺点。”
“其中最大的缺点那就是‘晒’!”
“换句话来讲,晒制海水成年的方法,天时、地利、人和,缺一不可!”
“尤其是天时,如果持续大晴天,那么才能够将海水逐渐晒成卤水,最终晒成盐,但如果持续阴雨天,那么晒制海水成盐这个方法所制作的盐产量就会锐减!”
听到秦宇这番话,原本神情激动的朱元璋等人,神色无不变的暗淡下来。
秦宇所说,确实是直接晒制海水成盐法的一大缺点。
毕竟晒制海水制作海盐,确实是看天。
如果天气变化无常,且阴天雨天出现的频率较多,那么晒制海水成盐就难以进行。
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