第34章 我妈不让我和傻子玩
罗优优那关爱智障的眼神再次出现，叹了口气，哎，竟然瞬间觉得和傻子没有共同话题了。
“罗优优你别走啊，咋还生气了呢，这不是好事儿吗，多门当户对呐。”
刘莹莹边跑边跳，双手拧着肩膀上那两条麻花辫子把玩，满面春风的追了上来。
罗优优咬牙切齿的看着罗优优，一字一句的说道：
“本来我妈不让我跟傻子玩的，现在不扫扫你的性还真对不住了，你听清楚啊，我可不是嫁给陈二狗的新媳妇，我是你奶奶介绍来给你们当帮手的。”
刘莹莹瞳孔一缩，她得理理，奶奶提过大阳村有个愣头青免费给人当帮手，感情就是她啊。
“不对，你说啥？新媳妇不是你那是谁？”
说着，人已经到了陈家门口，议论声此起彼伏，都说李满月好福气，小时候吃的苦太多，家底掏空为了供一个大学生，现在终于嫁个好人家可以享福了。
这压根不用罗优优去解释了，一切都在耳根子下听的清清楚楚。
刘莹莹愣在当场，眼神有些错乱，这咋可能，杰哥的妹妹那可是要学问有学问，要长相有长相，可比罗优优那大屁股水桶腰好看一百倍，怎么会嫁给陈家傻儿子？
本来想看罗优优笑话的，毕竟她嫁给傻子了，李杰就没人跟她抢了，这下，全懵了。
刘大川嗷的一嗓子喊道：“丫头你干啥去，今儿得蒸馒头。”
刘莹莹果断甩起胳膊往李家跑去，她得问问清楚，正好借故找李杰说说话。
喜酒上用的馒头是有讲究的，每一个上头都得用筷子头沾着红颜料点上小红点，显得喜庆。
这就跟满月酒席要染红鸡蛋是一个意思。
罗优优这回抓住学习的机会了，跟着刘大川身后和面揉馒头，刘大川根本没让她上手。
“你帮着倒水就成。”反正没工钱，有人使唤岂不是天大的好事儿？再说手艺不外传这个道理他是懂得。
罗优优爽快的答应：“好嘞！”
今儿还不是正席，基本头一天晚上招待的都是本村的乡亲父老，明天正席所有的远亲近邻都会到，所以今天光蒸馒头就得三十笼屉，每一个笼屉就有三十多个馒头。
“再加五斤面粉，四两碱面。”刘大川围着围裙，长得膀大腰圆脖子粗，一看就是掂大勺的厨子。
“好嘞，五斤面粉，四两碱面。”罗优优抱起口袋就往里倒。
刘大川愣了：“你这知道多少斤不？倒多了加水，水多了加面？这不是胡闹吗？在家没做过饭呐。”
罗优优被说的一愣一愣的：“五斤，一两都不差，不信刘大叔您自己称称。”
说完这话，又抓了一把碱面：“呐，四两，一钱都不会少也不会多。”
“你等等。”面粉已经倒进盆里了，和先前的面粉合在一起根本没法秤，但是这碱面可以称一下。
刘大川贴身带着秤杆，这也是为了让女儿学会他的这门手艺，毕竟一开始不懂得掌握分量，只能先秤一下，时间长了他闺女自然就掌握配比的量。
谁知这一上秤，刘大川拎着秤杆左看右看，把挂秤砣的那根细绳小心翼翼的来回挪了好几遍，竟发现一点都没差。
刘大川愣了：“还真准？你在哪儿学的这门手艺？恐怕没做十年二十年的买卖抓不了这么准吧。”
罗优优挠挠头笑笑：“我也会做点饭，时间长了就拿得准了。”
刘大川双手插进面盆里，迟疑的多看了几眼罗优优，心里暗想，他教闺女都教了三年了，她依旧掌握不住配比，就连作料也是东多一下西缺一下，那味道就明显不对。
眼前这丫头难道是有这方面的天赋？
瞧着她吃的白白胖胖，还真有几分干厨子的料。
罗优优在伙房里左看看右看看，堆了半截地的食材，这些全是东家买的，二十一世纪即便是农村乡下干红白喜事已经主打一个一条龙服务了，就连碗筷桌椅戏班子都是包揽的。
这么一对比，现在的村厨岂不是会遇到很多问题，比如，食材不够，紧急需要咋办，多了东家也不高兴，再比如选料方面，终归自己没法稳妥的把握。
“刘大叔，您考虑过一条龙服务吗？”
“啥？”刘大川明显听不懂。
罗优优解释道：“就是从头到尾全部包办，选材买菜购置所有桌椅板凳。”
刘大川跟见了鬼一样看着罗优优：“小小年纪就疯了？你也不想想那得多少本钱，而且走街串巷都是不固定的，哪里有事儿就得去哪儿，我难不成还得买个四轮车？快干活去，待会儿要开席了。”
罗优优瞬间被怼的哑口无言，低着头食指对着食指戳了几下，也是哦，一台拖拉机得两三千呢。
看来，没有资金真不妥。
不过罗优优觉得自己要是有几千块直接在县城街道上租个门面开饭馆了。
“还愣着做啥？”刘大川不耐烦了。
觉得这丫头上手快，比自己女儿强多了，心里有些堵得慌，毕竟他手把手教了三年。
“哦，那我看看今天的菜单。”罗优优主动说道：“我会切菜，给刘大叔您先配好菜，待会儿您掌勺的时候就方便了。”
刘大川狐疑的上下打量一番罗优优：“你会配菜？”
罗优优食指和拇指做拿捏状比划着：“会那么一丢丢，丝配丝，块配断，片配团，糊糊配沫加细丝，红配绿，青配荤，滑滑嫩嫩配淀粉。”
“……”刘大川张大嘴巴：“你……你咋知道这口诀，跟谁学过吧。”
罗优优摇摇头，心里暗想，这都是入门配菜员学的最基本的，掌勺的才是老大，不但要对所有的佐料了如指掌，刀工必须到位不说，还要有灵感，不然做出来的菜没有灵魂。
哎……这个年代的人知道菜的灵魂吗？看样子很难呢。
“那行，你配菜。”刘大川此话一落。
伙房的门被推开了：“刘师傅，几点开席啊，咱们都等着呢。”
“你们先炼油，一个小时准时开席。”刘师傅大手一挥爽利的答应了，心里却暗想，那丫头死哪儿去了，也不来搭把手。
罗优优暗暗的记住，他们酒席上炒菜的油基本上全是用的猪板油。
这肉入菜香而不腻，但是油炸的东西用猪板油就有点腻了，想到这，罗优优觉得没白忙，至少学到了花钱买不来的细节。
很多菜都被乡亲们处理好了，莴笋的皮也是削好的，鸡蛋是煮熟去了皮的，这是做虎皮鸡蛋的。
罗优优拿着这一顿的菜单仔细看了看。
说实话，也太寒酸了，八菜一汤，五个素菜三个荤菜，这荤菜还是凉拌猪耳，凉拌……哦，凉拌皮蛋也算是荤菜，外加一个蛋花汤，一桌坐十一二个人，还不算带来的孩子。
明天的正席就相对体面些，十菜一汤，光大荤菜就有七样，红烧鲤鱼，红烧猪肘，五花肉烧豆芽，卤鸭头，蒸扣肉，清炖鸡，油渣炒包菜。
刘大川揉好了馒头，端着出门到外头的大地锅上挨个儿摆放在笼屉中。
进进出出忙得鞋跟掉了都来不及提上。
一进门，就听见咔咔有节奏的切菜声音。
罗优优手起刀落，动作利索，让人甚至看出了闪现的影子来。
这刀工当场就把刘大川看愣了。
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