233珍珠奶茶
等把谢韶音他们几人安排好之后,叶知秋也跟着洗洗睡了。
第二天一早天刚亮,叶知秋就在系统的闹钟下起床了。
叶知秋准备起来做珍珠奶茶,不过因为她手上暂时没有适合做珍珠的材料,就在淘宝上买了一些木薯粉。
她琢磨着,后面实在是找不到的话,要么就自己在山上种几棵,虽然热带树木长在蜀州是挺奇怪的,但是其他人又不知道。
要么,就用红薯粉或者葛根粉和藕粉代替。虽然这些粉做出来的珍珠,整体口感不如木薯粉做出来的珍珠Q弹,但是在这个年代,也算是十分新奇的东西了。
叶知秋正在搓珍珠,就听到门口传来了小云的声音:“姐姐,早。”
“昨天睡得怎么样?”
“还不错。”
小冬也在这个时候出了房门:“小秋姐姐,小云哥,早上好。”
“早上好!”叶知秋一边搓珍珠,一边问道,“一个人睡的感觉怎么样?”
小冬和小云一起进门洗了手,也开始过来帮忙:“感觉云墨姐姐在旁边,我睡得更安心一点。”
“那还是得习惯一下。”叶知秋一边回应一边指挥道,“你们去一个人,灶里的火烧大,要把水先烧开。”
“嗯嗯。”
“对了,昨天的蛋糕和千层,吃起来感觉怎么样?”
昨天,叶知秋分了一半的蛋糕、千层和班戟,让云墨送去给了叶知回那边。中午,小云他们都是在叶知回家做的饭吃的,所以也都尝到了那些糕点的味道。
听到这话,小冬仿佛又想到了昨天吃到的糕点的口感,忍不住使劲点了点头:“很好吃!”
小云也跟着点头,他一向都是喜欢甜品的,只是前段时间被叶知秋说了之后,有点戒了。
好不容易昨天又碰到新鲜的糕点,还有以前尝过两次、一直念念不忘的小蛋糕,他吃得可开心了。
“好吃就行,下次再做。这边不用你们帮忙了,先去洗漱吧。”
“好。”
叶知秋把珍珠放进了煮沸的开水里,等浑圆的珍珠飘起来之后,又煮了一刻钟,才把火退了出去,又让珍珠在热水中浸泡了十分钟,使其更加的Q弹。
等珍珠煮好之后,叶知秋就拿了一个漏勺,把珍珠全部捞起来过凉水,这样不仅可以使珍珠表面光滑,并且还能防止它们粘在一起。
随后,叶知秋就开始煮奶茶了。
她先用小火,在陶罐里将红茶慢慢炒制了一遍,等过了几分钟,红茶散发出香味之后,她就直接往里倒入热水,将红茶冲泡开来。
随后,她又把火调大了一点,向里面倒入牛奶,一边倒一边慢慢搅拌,等牛奶煮开之后再用漏勺将红茶叶子过滤出来,最后将上层的奶茶沫用勺子全部舀了出来。
她用的是牛奶,而不是新鲜的牛乳,所以腥味不算重,她就没有再加去腥的东西,只往里面倒入了一些蜂蜜和五块冰糖,用来调整甜度。
“好香啊!”
叶知秋刚把珍珠放进煮好的奶茶里,正在搅拌,就听到门外传来了谢韶音的声音。
“起来了?”
“今天算是晚的呢,这太阳都要到窗前了,平日里可是早就起来念书的。”
“你们家管得这么严?”
“也不是啦,只是这是从小养成的习惯。及笄、及冠之后,长辈就不再管我们小辈睡觉的事情了。”
“那还挺好。”
“是啊,要是一直管着,我们可受不了。”
“洗漱了吗?”
“嗯嗯,刚刚小冬妹妹给我们端去了热水,辛苦小冬妹妹了。”
听到这话,小冬脸红了红,细声细气地说道:“不客气。”
“好啦,得起来就准备吃饭了。”叶知秋让小云拿几个大竹筒过来,“正好,有些人晚上喝不了茶,喝了睡不着,现在是早上,大家一起尝尝正好。”
“闻着就好香,我三哥肯定喜欢。”
叶知秋好奇:“谢三郎君?他喜欢甜食吗?”
“对呀,他又爱喝茶、又爱吃甜的,你这个奶茶他肯定特喜欢。”
“哈哈,那你以后开店了,可得给他多准备点。”
“之前流芳阁里的好多吃食,他都指使我给他带回去呢!”
“那还真看不出来。”
“可不是吗?他对外一直是一副温文尔雅的样子,谁能知道,他在人后因为糖吃多了,牙疼得原地蹦跶呢?”
叶知秋看小云竖着耳朵听的样子,故意点名道:“小云,听到没?”
小云忍不住脸红了红:“我知道的,姐姐。”
“知秋姐姐,早上好!”
正好这时外面传来了叶知回三人的声音,叶知秋也没再揪着小云不放,她可是知道,他最近又偷偷吃了一些糖的。
不过小孩子嘛,总得有一些小孩子的特性,不然看小云整天一副小大人的样子,叶知秋也觉得累。
这样就挺好的,有一些无伤大雅的小毛病,说明他对她已经没有那么大的戒心了,两人相处也能更加放松一点。
“那就准备吃饭喽!”
小来忍不住吸了吸鼻子:“今天的早饭好香呀,甜甜的!”
“对喽,就是甜甜的奶茶呀,小来喜不喜欢?”
“喜欢~”
“那就一人一杯,先端出去哦。小来要慢点,可别烫到了。”
“好!”
早饭除了珍珠奶茶外,叶知秋还做了一份蒸鸡蛋糕,其实就是昨天做面包胚的方式,只是步骤更加简洁一点。
早上没人注意,她就直接拿了电动打蛋器出来打发,所以前期的准备工作只花了十几分钟就搞定了。
“鸡蛋糕来啦!”
“蛋糕?”小来年纪小,还不太能分清楚各种物品的名字。
叶知回在一边认真教导:“这个叫鸡蛋糕,是蒸着吃的。昨天上面有白白的奶油的叫蛋糕。”
“韶音,来这边,我们边吃边聊。”叶知秋拿了盘子装了两份鸡蛋糕,端着自己的奶茶招呼谢韶音往凉亭那边走。
她看得出谢韶音有点不自在,似乎不习惯和这么多小朋友一起相处。
“好!”
听到这话,谢韶音如蒙大赦,赶紧端着自己的奶茶朝她走了过去。
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