第130章 入围前十
“好好吃啊,你是怎么做出来的呢,怎么会那么的筋道,轻轻一咬开就直接断了,这也太美味了。”其中一个评审员忍不住夸赞道。
李佳杰得意的笑了笑。
“我选取了最新鲜牛里脊,用棍子捶打了九九八十一下,让每一片肉都能够均匀的受力,好吃吧?”
评审员比了一个大拇指,实在是太好吃了。
一个大拇指胜过千万种语言,一时之间,观众席上的人羡慕的哭了。
“我也好想要做评审员啊,每天都有吃不完的美食,只需要动动嘴皮子说几个字就能够享受美食的同时,还能够拿到工资。”
“你就想想吧,评审员可不是那么的好做的,其中的艰辛是你想都想不到的。”
之后,评审员还在其中的一人面前停了下来。
那人选择的是土豆。
一开始,众人听到了土豆做面的时候第一反应就是觉得失败。
因为土豆本身就是软绵绵的东西,怎么可能?可以做得到像面一样那么的有嚼劲。
评审员们也是这么认为的,结果面条下肚,那种爽脆的感觉停留在了嘴巴里面,眼睛瞬间睁大。
再一次夹了一筷子,确实非常的有弹力。
“你是怎么做到的?土豆为什么会这么的有弹性。”
对面的那人笑了笑。
“其实很简单,我先将土豆压成泥,然后用压面机将土豆压成面条的形状使用大火煮熟,高压之下,土豆是不会散开的,紧接着,我又迅速的将其捞起,泡入了冰水当中,一冷一热就造成了如今这种有弹性的面。”
听完了这位厨师的讲解评审员忍不住点头称赞。
“好办法,实在是好办法,很好,你这个很好,恭喜你进入了前十名。”
男子只是微微的笑了笑,并没有骄傲。
江尘其实早就已经注意到了这名男子,在上一轮比赛中可是获得了五张票的。
被李佳杰要多上三张。
就能够证明其实力确实很不错。
而如今却能够被陪审员如此称赞,可见那一碗面的优秀。
不过自己也不差就是了。
很快就轮到了江尘,所有人的目光都忍不住投向了这一边。
毕竟刚刚江尘的行为实在是太让人意外了。
辛辛苦苦制作出来的面吃了一口就扔在了地上,没一会儿又做出了第二碗,和前面的没有多大差别。
陪审员点了点头,然后端起了面前的面条开始吃。
首先是喝汤,汤一入口,瞬间鲜美的感觉蜂拥而至。
例白奶白的汤底富含着浓郁的鱼香,仿佛这小小的一碗汤,包裹了一整头鱼的美味。
单单吃这一口汤就没得挑了。
紧接着,陪审员又拿出筷子夹起面条开始吃。
舌头轻轻的一顶,鱼肉的香味瞬间散开,本以为这是一碗失败的面条。
陪审员都已经想好了说辞了,结果顶开了外面的那一层鱼肉后,里面是一层硬硬的东西。
轻轻一咬,瞬间海鲜味爆发,前所未有的新鲜感觉再次扑面而来。
陪审员不可思议地睁大了眼睛,吃了一口又一口,最后忍不住伸手捞起一根面条掰开。
里面的的确确有东西。
“这里面是什么?让你的鲶鱼面变得如此有口感,有嚼劲。”
江尘抱拳,“这是鱿鱼。”
“什么?鱿鱼?”
“没错,我将晒干了的鱿鱼切成条,泡过水之后,一根一根的塞入了鲶鱼面里面,所以既保存了鲶鱼的清香和清甜之外,增加了海鲜的风味和口感。”
陪审员满意的点点头,忍不住又喝了一口鱼汤。
“这汤呢?”
“这汤我是用鲫鱼熬制的,将鲫鱼下油煎熟之后,将其整一条鱼都给捣碎,加入清水,熬至奶白色,将里面所有的鱼骨头和杂质都剔除出去就只留下了这鲜美的汤。”
陪审员点了点头,这汤确实很不错。
随后又有了一个疑惑。
“我记得你好像还抓了一种鱼,那种鱼你用的什么做法?”
“就是您面前的这一块鱼板。”
陪审员微微惊讶,本来以为这是装饰品而已,没想到这居然是第三种鱼。
夹起了那一块鱼板,轻轻的咬了一口,醇厚浓郁的鲜味再次爆发。
没忍住喝了一口汤,吃了一口面,再咬了一口鱼板。
三重鱼的鲜味喷薄而出,非常好的承上启下。
不知不觉间,一碗面已经下肚。
江尘做的分量并不算小,加之之前陪审员已经吃了那么多的面了。
此时饱的有些撑。
瞬间脸红的摸了摸鼻子,这实在是太不专业了。
陪审员轻咳了一声,“好,你也成功进入到了前十,恭喜。”
江尘点头谢过,宛如获得了成功的小孩子一样,向周艳萍的方向开心的挥挥手。
周艳萍有些无奈,那颗提起的心也最终落了下来。
后来她也觉得自己挺奇怪的,不过就是一个比赛而已,输了就输了,何至于那么的紧张?
才发现自己似乎过分关注于江尘的行为了,对于一个30多岁的女人来说,非常明白,这意味着什么。
瞬间觉得自己的想法实在是太可耻了,赶紧稳定下心神,仔细的观看,最后的宣布。
不出所料,李佳杰还有江尘两人全部都进入了前十名的争夺赛。
也是最后一场比赛了。
这场比赛将于明天的下午进行,给他们一个晚上和一个早上的时间来准备。
其实说是准备也没有什么好准备的,什么都不能够带进去,最多也就练练颠锅,练练炒菜的动作。
有这功夫,还不如多休息休息,多睡睡觉。
就在江尘准备躺下的时候,门外传来了敲门声。
砰砰砰!
砰砰砰!
才刚刚闭上眼睛,就被外面的敲门声给吵醒。
一个晚上没怎么睡觉的江尘有了脾气,将自己的脑袋死死的埋进了枕头里面,打算假装听不见。
然而,外面的声音没完没了,仿佛只要江尘不来开门,他就不会善罢甘休一样。
越敲越大力。
在这样的吵闹之下,江尘完全没有办法休息,只能够黑着一张脸过去开门。
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