第一百二十五章买皮毛
直到上菜,姜宁和秦昭才一起回来。
“行了,都来尝尝改良版的新菜吧!”
拔丝地瓜,地瓜丸子都是这里的新菜。
本来按照姜宁给的方子,确实是可以做得很好。
可,熬糖这一块,大厨们还是掌握的不够好,不是熬得太稀了,拉不出来丝。就是熬得太稠了,糊掉了,导致口感都不是很好。
姜宁在后厨指点了一二,大厨立刻找到了自己的错处,及时做出了更改。
这会儿出锅的这一盘拔丝地瓜,堪称完美。
“咦,好烫!”
安乐着急想要吃,也没蘸水,夹起一块拔丝地瓜就往自己嘴里塞,烫的在嘴里炒起了菜。
“二姐,快,吐出来,小心烫坏了口腔。”
安乐脑袋摇成了拨浪鼓。
“不吐,我,我吹一吹就不烫了!”
安乐就这么在嘴里呼气,愣是把嘴里的这块地瓜吹凉了,吃进了肚子里。
“呼!烫死我了!”
“都说了是刚出锅的,能不烫吗!你这丫头啊,见到吃的就不管不顾了,这要是真的烫坏了,你就只能看不能吃了,我看你着不着急!”
芸娘没好气的戳了戳安乐的小脑门,安乐也知道自己太心急闹笑话了,心虚的吐了吐舌头。
姜宁夹起一块地瓜,蘸了蘸水,放到了安乐的碗里。
“吹一吹再吃,里面还是烫的。”
“好,谢谢宁儿了,宁儿你也吃!”
安乐有样学样,也给姜宁和爹娘,大姐,秦母都夹了一块。至于林兴远这个大姐夫,安乐表示有大姐在呢,自己这个小姨子还是不要凸显自己的存在感了。
姜宁帮着给几道菜的调味方面做了一些调整,除了萧楚之和秦昭,其他人都没有吃过福运楼的菜,故而,并不知道这些好吃的菜,之前都是什么味儿,他们只觉得这菜每一道都十分的好吃。
“唔!宁儿这丫头果然厉害,她就只是去了后厨一会儿,这菜就好吃了好几个度!今天托了宁儿的福,终于吃上了这么正宗的拔丝地瓜。”
秦母这段时间住在府城,饭菜都是福运楼送去的,算是福运楼的常客了,菜一入口就尝出了不一样,毫不吝啬的对姜宁竖起了大拇指。
姜宁一脸谦虚的笑了。
“婶子,我没做什么,就是给提了几个小建议。 ”
“宁儿就是太谦虚了!楚之,你是东家,对酒楼的菜色最是了解,你说说,这菜被宁儿提了建议后是不是好吃了不少。”
秦母一脸的骄傲,好像提建议的人是她一样。
萧楚之这个东家,对自家酒楼的每一道菜都十分的熟悉,吃第一口,他就察觉到了不一样。
他很诚实的点了头。
“干娘说得对!三姑娘的提议确实是对福运楼很有帮助,徐掌柜,来,认认人。自今日起,秦家人来酒楼吃饭一律免费,为期一年。”
徐掌柜将姜家人每一张脸都认真的看了一遍。
“东家放心,老奴记住了!”
萧楚之挥挥手,徐掌柜退下了。
“这,这样不好吧!开酒楼就是为了赚钱的,我们咋好老来白吃白喝啊!”
芸娘觉得萧楚之给的优待太大了,十分的不好意思,一个劲儿的在那给姜宁使眼色,试图让姜宁拒绝这份优待。
姜宁无视了自家老娘,淡定的站起来,端起自己面前的茶杯。
“潇公子大气,我姜宁也不能小气了。这样,我可以给潇公子一个保证,以后只要是我姜家出品的新吃食,我都优先供给潇公子,如何?”
萧楚之满意了,也端起了面前的茶杯。
“好!那,以茶代酒,祝咱们以后也能如此的合作愉快!”
“以后也能如此的合作愉快!”
二人碰杯!
一大桌子的菜,饶是姜家人已经敞开肚皮吃了,但,还是没有吃饭完,好几个菜都剩了不少。
“哎呀,这剩这么多,真是浪费啊!”
“有什么好浪费的,反正也都是咱们自己家人吃的,让人装到油纸里,带走就可以了。”
姜宁拉过自己身上的斜挎包,翻了翻,唰的一下抽出一张油纸。
“这,这菜里有油还有汤,这么装还不漏出来啊?”
安乐觉得妹妹的想法过于天真了,提醒了一句。
姜宁对着安乐神秘一笑,然后拿了一双没人用过的筷子,夹起还没吃完的拔丝地瓜放到了油纸上,三两下将其包成了一个四下不透风的纸包。
“那,这样包时不会漏的。”
安乐接过去看了看。
“可是,你这是干的,有水的话,应该就不行了。”
姜宁再次拽出一张油纸,操起筷子对准了鱼丸豆腐汤。
鱼丸,豆腐,全都夹到了被她卷成了锥形的油纸上。汤水顺着锥形的底部留了下去,只剩下干货。
“那,这样不就没有汤汤水水了吗!回了家,咱们是自己回锅煮一下就可以吃了啊!”
萧楚之看着姜宁的操作,若有所思。
来酒楼吃饭的,还真没有几个姜宁这样,吃不完带着走的。,以至于他从来没有想过,食客们,是否有想要将吃不完的东西带走的需要。
也许,他们酒楼,可以在这方面,做一下调整?
姜家姐妹将没吃完的剩菜打包好,大家就准备去集市了。
集市上有专门卖皮毛的,只是,都是都是不值什么钱的羊皮。
鞣制好的羊皮做成袄子也很暖和,姜宁不挑。
一行人来到了皮毛摊子,发现不仅有羊皮的还有狗皮的,兔皮,鹿皮的。
姜宁问了一下价格,一张完整的鞣制好的羊皮(带毛的那种)要二百文。
姜宁和老板讲了一会儿价,最后以十张皮子。一百八十五文一张的价格拿下了。
狗皮,嗯,姜宁这个人吧,自己就是养狗的,狗狗对她而言等同于家人。狗皮,狗肉,这些她从来都是不碰的,所以,她直接略过了 狗皮看向了兔子皮和鹿皮。
询问了价格,也都在姜宁的接受范围内,姜宁大手一挥,直接全给包圆了。
“小姑娘,这些东西加起来,没个是几十两银子可下不来,你要是不买,可不要在这捣乱啊!”
姜宁见摆摊的老板怀疑自己,赶紧将自家娘亲和老爹拉了过来。
“我爹娘都在这呢,放心吧,我不是逗你玩的。”
老板看向了姜老大,他以为姜老大是家里说话做主的人,不成想姜老大询问的看向了姜宁。
“老板,别看了,赶紧装吧!”
“对对,老板装吧,我闺女都等着急了。”
老板这才将所有的皮毛都给打包起来。
姜宁借用自家老父亲的遮掩,从小包里抽出了几张银票,递给了小摊子老板。
秦昭见到姜宁这么喜欢动物皮毛,偷偷拉着萧楚之说了几句话。
萧楚之瞪圆了眼睛看着秦昭,一副被秦昭话语惊到了的样子。
“不是,你要不要这么夸张啊?早几年我说你体弱,让人给你准备狐裘大氅,你非要说什么那样的富贵东西,在乡野出现很容易引起不必要的人注意。而今呢?”
“我只是觉得,即便我足够低调,该找来的还是会找来罢了。”
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