第一千三百六十一章 分子料理
夏苹暂时住下,隔天她老早就起来洗菜煮粥,打扫院子。
楚老头听到动静就赶紧起来,也没说什么不用她干活的客气话,反而招呼她,“来,把菜切了,简单半个凉菜,再煎几个鸡蛋,让我看看你基本功怎么样。”
夏苹先去洗洗手,拿起菜刀先掂量掂量,熟悉了几下菜刀,很快就切好。
楚老头检查一遍点点头,“扎实!”他说完拿起各种调料半个凉菜,
夏苹有点想躲开,但又迟疑了下,这一犹豫就被楚老头看到。
“一个凉拌菜,你躲什么?这东西别说教给你,就是街坊邻居过来问也没有不能说的。”
之前就有邻居,跟他闲聊的时候,问起凉菜怎么拌才好吃,他把要点一说,大家回去试过果然好吃,之后偶尔做别的菜也会问问有没有什么窍门。
夏苹笑了下,“我还不太习惯,在家里,爷爷做菜,只有哥哥们可以去看,但他们先厨房里又热又闷,还都是油烟,不愿意去。”
而她倒是想去看,爷爷不让。
楚老头:“你爷爷脑子坏了,也不想想,厨艺是看几次就能会的吗?我们这些年谁不是从小开始学,练一辈子仍然有不够圆满的地方。把个菜谱当宝贝一样,以为是什么武功秘籍吗?就算是武功秘籍,也得练许多年才能达成。”
“真要是看几次就会了,你沈姐姐做菜就不会那么难吃了。”
两个大厨耳濡目染也没让她学到半分。
“沈姐姐做菜难吃?”
“咳,不管她教你什么,你都别信,她嘴上一套一套的,其实都是纸上谈兵,炒个土豆丝都炒不好。”
背后突然传来幽幽的声音,“爷爷,俗话说得好,士别三日当刮目相看,我在外国可是钻研出了一门独门绝技。”
楚老头:...
“我不信,除非你展示一下。”
沈羡:“这里设备不行。”
楚老头:???
“我这里的东西不行?你说,是菜刀不快了,还是锅底积灰了,或者是我的菜板发霉了?”
“我要做的菜,需要独特的装备。”
“你说,你需要什么我都能给你弄来。”楚老头也很好奇能被沈羡掌握的秘诀到底是什么。
“那先来个恒温恒湿箱吧。”
“什么?”
“没有的话来点海藻酸钠、液氮啥的都要。”
楚老头:→_→
“你说的这些玩意,听起来不像是人吃的。”
沈羡得意的不行,“别的厨艺我掌握不了,但这门手艺,你和楚盐学不会,也掌握不了。”
“看把你能的,别卖关子了,到底的什么手艺?”
“这门手艺的名字叫,分子料理。”
“什么料理?”
沈羡:“这样,等我做出来,你们尝尝就知道了。”
“行行,我倒要看看有什么做菜的手艺是我学不会的。”
...
沈羡吃过早饭就招呼着夏苹,“走,找个有工具的地方。”
“好的!”
楚老头动作飞快的跟上来,他摸着衣兜,“我带你去买菜吧,哪里的菜新鲜便宜我都一清二楚。”
“额,先不用买,我得先确定一下工具。”
沈羡带着一老一老去了自己实验室。
在学校门口被拦住一次,通知了一个老师来接她。
在实验室门口又被拦一次。
好几年没回来,实验室里的人有一部分已经换了人,施红和小魏一时都没认出来。
“啊!老大!”
“沈羡!”
“我的天,沈羡学姐你还知道回来,我以为你把我们都丢了呢。”
沈羡有点心虚,“没有没有,我怎么可能忘记你们呢,这不是最近有点想法,过来借用一下工具设备。”
“什么想法?老大你要研究什么,尽管说一声,直接给你立个项目。”
“不急,只是想法,还不确定呢。你们忙着吧,我自己看看就行。”
她的办公室已经变成了杂物间,见她过来,大家赶忙把东西收拾一下。
施红还有些不好意思,“一开始房间空着,谁也没动,后来有东西一时没地方放就放进来,然后越放越多,它就变成了杂物间...”
沈羡表示理解,这就像刚搬家的时候,家里显得空荡荡的,然后东西越来越多,到处都是杂物。
一老一小手脚都不知道该往哪放,好在小魏给他们倒了水,请他们坐下。
她先画了图纸,然后把需要的材料一一记录,没一会儿赵大宝就过来。
他还在念着武器的事,语气和蔼了许多,“这又是想弄什么东西?”
“恒温箱”
“哦。”
这个不算什么稀奇的东西,没什么兴趣。
“对了,我还要借用一下钱老师的实验室,提纯制备一些试剂。”
赵大宝:→_→
“你都要过去工作了,还说什么借。”
“我就是暂时用一下,没到上班时间呢。”
楚老头小声说,“她说要给我们做什么分子料理,好像是一种做菜技法。”
“做菜?你拿化学试剂做菜?”赵大宝摸着兜里的降压药,“你知道投毒是犯法的吧?”
“我对于法律熟得很。”
赵大宝心知这孩子肯定又要搞事了,没再多问,只一句,“你做的菜,你自己先吃。”
试毒。
...
一老一小坐了一阵就坐不住了,楚老头见她忙起来格外认真,就跟夏苹说,“咱俩出去走走,有几家的菜特别好吃,我带你去尝尝。”
两人出去了,一离开学校,顿时松快许多,说话声音也恢复正常。
楚老头带着夏苹尝了几家的招牌菜,尝几口剩下的都打包带回去,一边吃一边给她讲解一些菜的特色,有讲了几大菜系有什么区别,各自的风味、拿手菜。
夏苹听得如痴如醉。
“下次你带个本子和笔在身上,不然一时记不住,过后就忘了。”
“嗯!”
夏苹看着老人慈祥温和的模样,心里产生一个念头。
快中午,楚老头带她回去,回去的路上他说,“你偷拿了家里的钱出来,等赚到钱就给他们打回去,打钱的收据留好,省的他们将来骂你不孝。”
“嗯,我也是这么想的。”
刚进家门,楚老头有些累坐下喝水,就听噗通一声,夏苹在他面前跪下,端着一碗水,“楚爷爷,我想跟您学本事。”
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