第80章 买肉
“保证完成任务。”四个人互相一看,立刻站直敬礼,整个动作整齐划一。
嗯,不错!
“好,那我走了,下午北北带云深和小石头回家说一声,别让他们的爸爸妈妈着急。”小朋友的事情,安以南就不参与了,由北北来完成。
北北认真地点了点头,这件事他早就有准备。
安以南骑了自行车离开了,这次直接去了国营饭店,国营饭店快到中午饭点了,此刻已经陆陆续续开始上人。
“姐姐,你来了?吃什么?”说话的是那收钱的妹子。
也不知道是怎么回事,明明比自己大,现在一见面就叫姐姐……
自己莫非很显老?
刘梅也听到了动静,从送菜口看过来,看到了安以南。
安以南冲她眨了眨眼,小声说道忙吧。
“我就不吃了,我找你想问点事儿。”安以南说道,她来国营饭店是专门来找这小妹的。
“啥事儿?我知道一定告诉。”小妹一脸崇拜地看着安以南。
这两天早上已经开始送菜了,而且泉水村的菜非常好,那大白菜水灵灵的,就连外面的大菜帮子都被劈下去了,只留下了能吃的部分。
而且那石头村一听是泉水村的菜,立刻灰溜溜地跑了,居然没有来闹事儿。
这一切都是因为眼前的姐姐。
事实证明,当一个人极度无助的时候,有一个人如救世主一般的出现,那在人的心中完全不同了。
“你有没有渠道能买到肉和猪头。”安以南问道,因为这妹子是国营饭店的采买,必然有着她的渠道,国营饭店好像从来没缺过肉。
那小妹子一抬头,“就这事儿?”
安以南有点懵,不然呢?“啊!”
“我还以为啥大事儿,我这就写个条子,姐姐直接拿着条子去肉联厂就行,要什么肉直接和他们说。”
“对了,肉票不用给他们,直接给钱。”那小妹子小声的说道。
安以南点了点头,明白了!
拿着小妹子写的条子,她骑自行车快速去了肉联厂,来东北这么久了,这个县城都被她摸个遍了,尤其是哪里有没人的胡同,哪里有不去人的小树林……
到了肉联厂,被一个人拦在外面,“找谁呀?”
安以南拿出了那个条子递了过去,“过来取肉。”
“国营饭店啊?快进去吧,去第二个屋,看你有点眼生。”那人把条子还给了安以南,安以南就按照提示,直接去了第二个屋。
“国营饭店?要什么肉?”那是一个姑娘,脸上身上都是肉,肉乎乎的脸把眼睛都挤了起来,胳膊差不多有自己的大腿粗,壮壮的,看上去很有安全感。
“想要半扇猪肉,再来两个猪头。”安以南说道。
看到旁边一堆排骨,“这个我能要吗?”
那姑娘抬起头,“你要这?”
这破骨头,哪有人要呀?平时都是谁砍猪,谁拿回家去蹭个肉腥。
“能行吗?”安以南也不确定,毕竟那么一堆,好像人家不卖?
“能行!这一堆都给你,不过一块钱如何?”一块钱不贵,但也不便宜了,可看到那一大盆的排骨,她赶紧点了点头。
“成,都给我装上。”安以南背的大背篓,居然没装下,还是那姑娘给了她一个大袋子,这才把骨头都装进了大袋子里。
那姑娘还特意送了她两副猪下水!那骨头要是装回去就自己炖了吃,像今天这样有人买走了,那卖出去的钱就能不算公账了。
安以南来县城的目的完成,调料什么的,自己空间有的是,也就没再停留。
今天村里很忙,大家都凑在谷场,就算自家分完粮了,大家也看着热闹,看看谁家工分高,谁家工分少,看看谁家粮食多,谁家没准得挨饿。
人之初,本八卦!
这次来回很快,根本没有浪费时间,而且骑了自行车,十多分钟就到县城了,回来的时间虽然久,可半个小时也能回到村里,比牛车能省大半的时间。
安以南回到家里,看到锁着的门,她拿出钥匙把门打开,两个水缸已经打满了水,而且柴也已经放好了。
安以南把那些小排骨都放到储藏间,这才把猪头收拾干净后,用调料卤起来。
小火慢慢炖的时候,她把猪下水用白面洗干净,如果被村里人看到,肯定会直呼浪费,猪下水才几个钱,那白面多金贵呀?
想到这,安以南“噗嗤”一声笑了出来,以前满脑子闪过的是服装设计图,现在脑海中闪过的都是村民的反应,这么想来,自己已经适应了这个年代。
把猪下水冲洗干净后,她把卤猪头的锅打开,把一半的猪下水放下去一起卤,剩下的一半肠子留出来,她准备做一个溜肥肠。
人多,她也不准备炒菜,一律大锅菜。
她把那半扇猪取出来,直接分了一块一块的,把适合炖肉的拿过来,切成小块。
又从储藏间取出三颗酸菜,把酸菜清洗干净后,切成细丝,随后泡了半个小时的温水,这才用手把酸菜攥干水分,攥成一团一团地放在盘子上备用。
温锅下猪油,并没有下太多,一会肉里都是油,下了葱姜蒜,然后把猪肉下锅,炒出香味后,把酸菜下锅。
随后放入了调料,这才浇上开水,把料包扔进了锅里。
架起小火慢慢炖菜,顺便把粉条剪成一段一段好夹的长度,放在了一边备用。
一个溜肥肠,一个酸菜炖肉炖粉条,再来一个卤猪头肉,剩下的她并不准备做别的菜了,一个是分量大,还有一个是卤肉汤她要单独用小锅温着,一会可以卤各种蔬菜吃,也是一种烫锅方法。
她洗了一些白菜,还泡了自己在山上采的蘑菇,还拿了点海带和冻豆腐。
想了想,自己空间里还有几只黄羊……
安以南把黄羊扔在院子里,去知青所准备找张谦,没想到他人不在,应该去谷场了吧。
这时钱兆从屋里走出来,刚要往外走的安以南看到他,“你这是领完粮食了?”
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