第一百八十六章 红烧马肉香迷糊了~
人家救她一命对她已是大恩,她哪能厚着脸皮留下分肉?
村长爷是个好人,她不能让他为难。
她还有不少粮食,进山了 周围绿色越来越多,越往深里走,野菜野果越多,只要肯找,她不会饿死的。
不挨打不挨饿的日子是她以前想都不想的,她很满足了。
钱氏妯娌三人得了甜丫的安排,都在忙着马肉条。
天热肉放不住,还是熏成肉干省事。
她本想用薄石板烤肉干的,想想又放弃了。
加上穆老爹又送来的二十斤马肉,家里现在有六十斤马肉。
用手臂长宽的石板烤肉,得烤到猴年马月。
还是熏吧,熏快点儿。
穆家的肉也学甜丫熏成肉干,三个大男人不会这活,只能拜托桑家妯娌三人。
熏肉需要挂肉架子,三人做不了细致活,就领了做架子的粗活。
刘二妮一回来,孙氏先看到她,立马喊人过来,把装了十斤肉的篮子递给她。
刘二妮忙摆手,“俺……俺不要。”
她哪好意思要啊,救命之恩她怎么还都是还不清的。
“哎呀,你瞎客气个啥?
今个要不是你帮二嫂抱住官差另一条腿,她还不知道要被那狗杂种踹几脚呢。”
孙氏说着看一眼田氏,刚刚二妮一说不要,她这个二嫂眼睛立马亮了,一看就是又眼馋这十斤肉了。
她都不知道说这个二嫂啥了?人家刘氏今个好歹帮了她,真是没心没肺,光惦记着占便宜了。
田氏被这么一看,脸难得有些臊,又被一旁的大嫂推了一把,她放下刀站出来。
在几人的注视下,从四弟妹手里夺过篮子,一把塞进刘氏怀里,强硬道:“你今个帮了我,这肉是你该得的,让你拿着你就拿着。
哪来那么多废话,也不看看你都瘦成啥样了?不吃点儿肉你能活着走到江州府?”
甜丫:……
没见过这么劝人的。
“二嫂的话虽然不好听,但是理不糙。”孙氏冲田氏翻个白眼,一屁股撞开人,拉着刘氏往她休息的地方走。
甜丫没忍住噗嗤笑出声儿。
“笑个啥?”田氏更恼火了,一个眼刀射向甜丫,没好气抱怨,“我不说话吧,你们一个个更眼抽风似的点我。
我出来说话了, 你们又瞧不上,就知道磕碜我”
这下连钱氏都忍不住笑了,拉着气鼓鼓的田氏安抚,又朝甜丫压压手。
甜丫了然的闭嘴,老实的捂住嘴巴,看着大伯母熟练的哄二伯母。
甜丫背过身,悄悄笑了,相处久了,才发现三个婶娘的相处模式怪搞笑的。
四婶婶是个直肠子,有啥说啥,不带拐弯的,有时候一句话能噎死人。
大伯娘倒是个全乎性子,在家里四处周旋,对外也行事妥当,很有当大嫂的范儿。
二伯娘田氏是个贪心性子,但是也就贪点儿小东西,真让她贪大东西,打死她也不敢。
田氏还有一点儿好,就是很分里外人,在家不管啥样,出了家门一致对外,谁要是敢说家里人坏话,她第一个和人干架。
仔细想想,三个婶娘都还不错呢。
一百多斤肉全部切成一指宽的肉条,泡进盐水里,浸泡一两个时辰,把盐分全部吸进肉里,就可以熏了。
其实直接用盐腌制肉更好,能保存更久,奈何这个朝代盐不便宜。
逃荒路上,家家户户的盐越来越少,哪舍得用来腌肉。
只能退而求其次用盐水腌制。
缺了一角的圆月一点点西移,林中叮叮当当砍木头的声音渐小,风中草木的清香被肉香顶替。
估摸着时间差不多了,甜丫揭开锅盖,一股裹着浓郁肉香的热气扑面而来。
锅里汤汁由浅棕转变为深棕色,粘稠的汤汁上挂着朵朵油花。
肥瘦相间的马肉上裹满棕红色的汤汁,在咕嘟声里颤颤巍巍。
白色的筋膜也被染成了棕红色,在热气煽动下左右晃动。
甜丫接过筷子插一下,筷子一触到底。
“火候到了,开饭,喊阿奶起来吃饭。”
甜丫一发话,宝蛋几个高兴的大喊,太馋了。
这肉炖了一个时辰,他们就蹲在旁边闻了一个时辰的香味儿。
口水都流了一碗。
冯老太也在浓香里醒过来,循着香味找出来。
啥玩意这么香啊?可馋死人了。
眼看着红棕色、颤巍巍的马肉递到嘴边,老太太还迷糊着,嘴巴已不受控制的张开。
趁着老太太还没彻底清醒,甜丫想用肉堵住老太太的嘴,顺便把她的魂勾走,省的老太太想起她用灰面的事儿。
不然老太太一清醒,她少不了挨顿骂。
肉又香又滑,一进嘴,不用怎么嚼,肉丝就在嘴里化开了,滑进了喉咙。
甜丫趁机又掰一坨野菜窝头塞老太太嘴里,给老太太彻底香迷糊了。
冯老太满脑子都是肉好香,感觉下一秒她都能升天了。
“奶,香不香?”
“香!”
眼看着老太太没发火,桑家和穆家人都松口气,甜丫挥几下手,让赶紧开吃。
肉炖的多,窝头也多,不用抢每个人都有。
穆常安接过一碗肉,先递给一旁的甜丫,甜丫无知无觉,乐颠颠接过。
坐在一旁开始吃,软弹的马肉入嘴,甜丫的眉毛和嘴角一起起飞,脚丫子控制不住的来回跺。
妈耶,太太太好吃了!
眼角控制不住的湿了。
穿来这陌生的朝代这么久了,第一次能大口吃肉。
此刻的幸福感难以言喻。
就是马肉有些膻,别的堪称完美。
“慢点儿吃,锅里还有呢。”穆常安坐在甜丫旁边的石头上,看人吃的闭眼摇头晃脑,他眼里划过一丝笑。
甜丫嗯嗯点头,鼓着的腮帮子一刻不停。
肉有些咸,她去竹筐里拿一个冒热气的窝头,窝头刚出锅,还冒着热气。
烫的她龇牙咧嘴,手忙脚乱的左手倒右手。
下一秒手里滚烫的窝头没了,换了个微微有些泛凉的窝头。
“吃这个。”穆常安面不改色的拿着滚烫的窝头,像是感觉不到热一般。
甜丫一门心思惦记吃,随意道声谢就继续埋头吃肉。
压根没注意到对面打量他俩的人。
妯娌三人看的那叫一个认真啊,嘴角都挂着姨母笑,对视的眼里都是意味深长。
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