第1144章
紧接着又到第八位评委,第九位评委,最后一位评委名叫托马斯.凯勒。
这位托马斯·凯勒其实少说起来也算是一个传奇了。
他早年并不是专门选厨艺出生,甚至在他十五岁之前,他还是一位只会随意搭配的早餐,就是简简单单的往里面加入青菜,然后再加入牛肉,紧接着把外面的面包把这些食物给包起来。
但是十六岁的时候因为家庭变故。
于是最早的时候是在餐厅洗盘子开始自己的厨艺生涯,80年代专门去到F国的多家米其林餐厅学习厨艺。
目前托马斯·凯勒他的两家米其林三星餐厅都已经成为了世界最顶级、最贵的西餐厅,需要提前一年预定的位子。
而且值得一说的是,托马斯·凯勒是一位西牙国人。
这位评委因为早点生活的影响,所以他的各种条件也是非常刁钻的。
此时他放下手里面吃着的一块生鱼片。
托马斯·凯勒缓缓开口:“听到前面九位老师说出各种关于井上选手做的美食的各种问题,他们要说的估计也是我要说的,不过我这边有一点比较不同的是,比起井上选手你特制的这个蘸料,其实我更加喜欢你处理这些鱼片的手法,真的很完美很漂亮,至于这个蘸料,我只想说,它真的很普通,它甚至没有一个芥末来的好,虽然这个蘸料是你花了很多小时的结果,但是我并不是特别认可,我想,这位井上选手,你其实可以去美丽的大夏看看他们那边的各种蘸酱,估计会让你得到很大的启发的。”
井上春次郎此时的脸皮忍不住抽了抽。
他其实也是第一次来参加这个慕尼大赛,也听说过慕尼大赛这些评委喜欢有什么就说什么,但是他完全没有想到,在他跟大夏的选手PK的时候。
他们挑剔起来居然让他去学学大夏人是怎么做美食的!
这完全妥妥的就是在打脸。
但是井上春次郎并不能说什么,他表面虚心接受。
“多谢托马斯老师的点评,到时候我肯定会去大夏一趟的,体会一下他们那边上千年来美食的魅力。”
托马斯·凯勒点点头,然后他也进行了打分:“我给九点五分。”
至此,十位大厨的打分已经落下了帷幕。
此时网上也是热闹纷纷的。
刷屏都刷出了幻影来了。
——我不理解!这几位评委一直都是这么毒舌的吗!要是我在现场,我都替井上君感到尴尬!这些人实在是太冒犯了!
——这有什么的,众所周知,慕尼比赛的评委一向点评犀利,但是今天看到他们对于霓虹国的这位选手点评,我还有些小小的失望,毕竟我翻看以前的关于慕尼比赛的的纪录片,发现有一些评委甚至把那些来自各国的顶尖大厨给骂哭了!比起以前的那种毒舌,今天这些评委的语言实在是太温柔了!
——真的是温柔!要知道费兰.阿德里亚被誉为厨师界的“毕加索”、“分子厨艺之父”,同时他也是顶级的餐厅“牛头犬”的主厨。他开的餐厅可谓是非常傲娇,每年仅在4月一9月营业,而且只供应晚餐,餐厅也是一位难求。
如今能把他请来,我觉得慕尼比赛的官方肯定是下了极大的功夫,没看到他一脸淡淡的表情吗,这个来自霓虹国的选手做的美食肯定没有入他的法眼,他给的那个分数不低不高,估计是真的懒得点评了。
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