第1642章

这个时候拿筷子搅拌的话已经开始有一些拉丝了，已经拉丝的话是要用小火开始慢慢熬煮的。

完全不用陈飞自己示意，林裕吴就已经get到了陈飞要说的意思。

于是林裕吴把一些柴火给抽出来，然后让这个明

火慢慢的变小，最后到达一个非常适合熬走这个麦芽糖的程度。

陈飞开始专心致志的搅拌这个麦芽糖。

现在已经开始初具规模了。

“熬煮的时候要边用勺子搅动，控制好火候，千万别糊锅，一旦糊锅，整锅麦芽糖就毁了，这一步很重要，特别考验耐性，熬到可以挂帘就算好了。”

陈飞一边操作一边跟大家科普，然后顺便让大家看看这个拉丝的程度到底是怎么样的。

周围的人都盯得目不转睛。

毕竟每一次拍摄美食的制作对于他们来说其实也是一种享受的。

这些工作人员能坚持到现在，心里面完全凭借的就是一个强大的热爱，他们极其他们都是非常热爱这些美食的。

而且多多少少对于美食肯定有一些了解，有一些甚至是入行五六年的，对于美食一道多多少少肯定是了解的。

于是看到陈飞做出来的这个麦芽糖，一个老大哥忍不住感慨的跟旁边的同事说：“我以前也跟拍过不到美食家做这个麦芽糖，但是很少能看到有人吧这个麦芽糖做的如此浓稠，光是看到这个颜色就忍不住想上去舔一口，要知道这个可是麦芽糖啊，做的实在是太漂亮太有食欲了。”这个老大哥想了想继续说，“而且现在就能闻到这个麦芽的清香，细闻下午还隐隐约约有青菜的芳香味道，这要是拿出去卖，非得是供不应求的状态啊。”

老大哥说的很小声，这个是为了不打扰陈飞做这个麦芽糖。

可惜陈飞经过系统的改造身体素质，耳力那是非常好的好的。

自然是听到了这个老大哥若有若无感慨的话语他一笑，似乎想要再说点什么。

然后就听到小吴带着疑惑的声音想起：“陈老师，这个拉丝我倒是知道是什么东西，但是这个挂帘到底是什么呀，两个人分开我知道是什么，但是合在一起，还真的是难道我了。

旁边一个同事估计跟小吴回怼惯了。

下意识的说了一句：“所以以前让你多读书，你非要去打游戏，现在变成一个文盲了吧。”

小吴：“那你给我说说这到底是个什么意思？？”小吴瞪回去。

"其实这个挂帘还真的是字面上的意思。”陈飞回答，“就是把这个麦芽糖搅拌到用筷子把它刁起来，这个麦芽糖就像是一道帘子一样的，以前一些古人很喜欢用一种特制的工具搅拌这个麦芽糖，然后把这个麦芽糖捞起来在半空中看这个麦芽已经熬煮到什么时候了，这个时候捞起来的麦芽糖就像是一道道帘子，所以把这一步称作为挂帘。”

陈飞说的非常详细。

陈飞说的非常详细，自然的，周围的人也是听的非常认真的。

果然跟陈飞说的一样，这个挂帘还真的是字面上的意思，果然是没有什么深沉含义的，小吴在旁边已经听懂了，他忍不住有一些恍然大悟的开口说：“想不到这个字面意思还真的是字面意思，我已经知道了。”


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