第1414章

所以陈飞早就把这个辣椒给准备好了。

“宫爆鸡丁这一道美食，除了其他的配料之外，其实最主要的还有这个干辣椒，干辣椒最好是要晒干之后的……”

陈飞在一旁给学生们解释，然后手上的动作一点都没有停歇下来。

看起来非常的游刃有余。

“还有一个步骤是比较重要的，就是这一个步骤大家看清楚了。”陈飞忽然说。

于是他开始接下来的步骤。

烧油滑散鸡丁捞出备用。

锅中烧油，油温三成热下入鸡丁滑散，大概滑至30秒钟，炒至鸡丁变色就可以放入黄瓜和胡萝卜丁，翻炒十秒钟，炒好之后倒出来控油。

底下的学生们看得目不转睛，就怕错过了一丝一毫的细节。

陈飞也在一旁淡淡的开口：“做美食最重要的不是学习如何复制别的大厨的技巧，而是能找到属于自己的技巧，这样做出来的美食完全是自己独一份的，而不是从其他人身上复制出来的。”

有的学生听到陈飞说的这一段话之后，都忍不住精神一震。

其实这就是一个非常常见的现象，就比如说大家写答案的时候，都会选择一字不差的全部给抄下来，很少有人会选择自己的意思把它体会之后再写下。

这其实就是一个人习惯性的问题。

所以陈涵考虑到这个问题，也就稍稍点了一下在场的学生们。

毕竟陈飞知道这些人都是非常聪明的，而且对于做美食也是非常的有天赋，他点的这一句肯定能帮到一些走死角的学生们。

现场安静下来，只有陈飞炒菜的声音，耳朵可听。

“烧油炒香小料，锅中加入适量的油，下入陈蒜炒香，炒香后放入干辣椒和花椒，下入大葱翻炒几下。”

陈飞一边调试着火候，一边跟学生们说起自己要做这个的步骤。

因为鸡胸肉熟的非常快，所以宫保鸡丁这一道美食其实算起来也是挺简单的。

最主要的一些步骤还是要把控他的这个火候，还有他的这个调料。

其实难就难在这个地方。

但是这个对于陈飞来说完全就是非常简单的问题。

他只是稍微的把这个宫保鸡丁的食谱步骤简单的改了一下，或者是换了几种配料，然后按照自己的步骤就把这一道宫保鸡丁给做出来了。

“倒入鸡丁料汁翻炒出锅，一定要记住这一个步骤。倒入鸡丁翻炒，翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火将汤汁收浓，翻炒几下倒入明油，放入花生米翻炒几下即可出锅转盘。”

陈飞的话音刚落，然后把新鲜刚出炉的宫爆鸡丁装进一个盘子里面。

坐在前面的学生已经闻到了一股非常香的香味了。

他们都忍不住精神一阵看着陈飞做的新鲜出炉的宫保鸡丁，都忍不住盯了盯，然后差点流下了口水。因为实在是太香了。

看起来恨不得就立马想把这一道美食给吃进肚子里面。

坐在前排的几名学生甚至还非常想吃的悄悄通的吞口水，然后忍不住深吸一口气，似乎是嗅着空气中美食的香味……

坐在后面距离有些远的学生们也闻到了。

他们忍不住精神一阵，然后盯着陈飞讲台上那一盘宫爆鸡丁陷入了火热。

“我去，真的好香呀，我做出来的宫保鸡丁就没有这个味道。”


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