第1584章
如今只是下手把这些香料给炒出来,然后再把田螺给放进去翻炒.
其实步骤说起来简单,但是想要把这个比例做好,还是比较困难重重的。
幸好陈飞两人的人手完全足够用,而且两人可以算是神队友了,两人都互相配合,对方做美食的能力,自然而然的处理这些速度加起来就比较快了。
陈飞把大锅给整理出来,下面起锅烧油,爆香葱姜蒜、八角、辣椒,炒香之后接着放一勺郫县豆瓣酱,接着再将其炒香。
瞬间大家就闻到了一股非常香的味道。
小吴忍不住摸了摸肚子,感觉自己都快要饿了,哦,不对,是已经饿了,他已经开始想要吃饭了。
“好香呀!”小吴惊叹的吸了吸鼻子,“这还没到成品呢,我就感觉我已经饿的不行了,这个肯定非常好吃。”
一旁的摄像师,老大哥非常认同的点了点头。
他要下意识的吞了吞口水,跟小吴说的一样,他嘴里面的口水都已经开始在分泌了,毕竟这个味道实在是太香了。
霎时间,小院子里面弥漫着这个抄香料的味道。本来大家还觉得有一点冷的。
但是闻到这个抄香料的味道之后,大家又不觉得了,毕竟自己的思想都被这个香味给勾走了,哪里还记得冷呢。
为了节约时间,陈飞跟林裕吴是分开合作的。
两人的做田螺步骤早就在昨天的时候就商量好了,就连步骤都一五一十的给详细的写了下来。
如今两人只是按照昨天商量好的做田螺这一道美食的步骤,给把这个田螺给做出来而已。
所以说陈飞在这边负责香辣的,林裕吴在另外一个锅那边,负责麻辣的。
两个锅的味道双管齐下,附近一直跟拍的,大家就连还有其他的工作人员都不知道往哪个锅里面看了,反正都是非常想吃的。
“这个香料炒好之后,我们就可以把田螺给倒进去了,需要把田螺倒进去翻炒,炒到合适的温度就可以把这些田螺给捞出来了。”
虽然陈飞说的非常轻松。
但是这个一整套坐下来可一点都是不轻松的,就连旁边的小吴听到陈飞怎么说都忍不住跟旁边的摄像师,老大哥吐槽:
“赵哥,我怎么感觉听陈老师这么说,我也是可以做的,到底是这个语言给了我自信,还是我自己给了我自信呀?”
小吴忍不住感慨的开口说。
这个老大哥虽然是也知道小吴的性格,他老神在在的开口:“是你给了你自己自信。”
于是小吴沉默了。
陈飞在这边已经把桶里面的田螺全部给倒进了锅里面,林裕吴跟他同等步骤。
两人约2~3分钟的时间,然后又把田螺给捞了起来。
现在是炒这个做田螺的香料了。
因为是不同的味道,所以说两人做的步骤是有差别的,本来陈飞是想跟林裕吴打下手的,但是林裕吴为了节约时间,估计21也是有一点胜负欲在里面吧。
所以说两人分别各做一种口味。
陈飞做的是香辣田螺。
下面起锅烧油,爆香葱姜蒜、八角、辣椒,炒香之后接着放一勺郫县豆瓣酱,接着再将其炒香。
之后我们把田螺倒入锅中,开大火不停翻炒。
最后加上少许料酒、适量的生抽,然后加上没过田螺的清水,开始炖。
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