第1638章

陈飞在一边说，她一边说一边操作，“我们用做制作麦芽糖的材料，就是这个过滤出来的汤汁了，其他的一些就用不上了。”

有不了解这个园里的工作人员下意识的惊呼。

“就是这个糯米饭跟麦芽混合起来的残渣不需要吗？居然只是需要用到这个过滤出来的汤汁，想不到麦芽糖居然是这样做的呀，我以前以为都是两个混合在一起，然后去煎煮起来的。”

“在一些地方，如果家里面有养猪的话，会把这个糯米饭跟麦芽混合起来的残渣喂猪，但是像我们肯定是没有这个条件的。”

陈飞忍不住笑了笑，“而且这个残渣我们确实是用不上，所以说只能把它扔了。”

工作人员可惜的声音此起彼伏。

想不到最后做麦芽的居然是它这个发酵出来的汤汁。

“果然没有一个做出来的美食是无辜的。”

小吴在一旁嘟囔到，“但是麦芽糖是真的好吃呀，我都感觉我已经很久没有吃到了，以前小时候还能经常吃到呢。”

“行行行，你这个吃货。”

另外一个拍摄人员说，“好好干你的工作，一天到晚的脑袋里面就只想着吃了。”

“你不也是吗？”小吴忍不住嘴角一抽，“大哥不要说二哥，刚才你是怎么喊我出去的？难不成你忘了？”

两人的关系显然是非常好的，所以左一句挑刺，右一句挑刺的。

其他的工作人员默默的远离了这两个明显挑对方短的吃货。

过滤的这个方法，陈飞自然是选择古法过滤了。大概的样子就是在一个能固定的地方架一个十字形的架子。

然后再把架子上绑上一个过滤用的纱布，这个纱布一定要适合这个十字形的架子，所以为了方便进一个操作，陈飞特地在这个棚子的顶上搭了一个固定的支架。

“这种形式的过滤，我以前记得小时候在老家那边还看到过。”

王副导演忍不住感慨的开口。

“我记得做豆腐的时候，好像也是可以用这种形式的过滤支架，当时还在这个支架的下面架起一大口锅，那个豆浆也完全是纯天然污染的，就是感觉味道不太好喝，没有市面上卖的那些甜。

“导演，你是不是没有加白糖呀？要加白糖才甜呀。”

“对呀，对呀，豆浆都是一个味的吗？”

其他工作人员杂七杂八的开口了，王副导演忍不住摸摸鼻子。

最后非常坚定的说：“不，我感觉还是卖的好喝一点，自家做的感觉就像喝豆腐渣一样。”

其他工作，人员都已经忍不住哈哈大笑起来。

陈飞在一旁也是忍不住一笑。

此时这个滤网的下面已经放好了一个大桶了，等到这个大桶装满这个过滤出来的汤汁之后我就可以把它放在锅里面开始熬煮了。

“其实还有一个办法是，就是在那边那口大铁锅上面架这个架子，但是我寻思着比较麻烦，所以说就干脆在另外一旁搭建了。”

陈飞指着林裕吴所在的那一口大锅。

等会儿是需要用这一口大锅来熬煮这个汤汁的。麦芽糖最终的成型就是在这个汤汁中不断搅拌凝固的最终形成了一个麦芽糖。

现在还没有开始熬煮，所以干脆林裕吴就过来

其他人也来搭一把手，最主要的是这个飞行嘉宾钱安。


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