第154章 莲藕肉饼蒸蛋
第154章 莲藕肉饼蒸蛋
王掌柜只是这么看了一眼,就不再迟疑,他往外喊了一声,不多时,方才那带路的店小二就过来了。
“掌柜的。”
小哥儿心道,该不会要让他将那两个娘子轰出去吧?
王掌柜摆手:“去厨房给我端一碗素凉面来,不要酱料。”
宋瑜提醒道:“还是加酱料吧,我这个与贵店的酱料不冲突。”
王掌柜看了她一眼,想了想:“那就一碗带酱料,一碗不带。”
“好嘞!”店小二赶紧跑去厨房了。
这个空档,王掌柜又稍稍和二人闲聊了两句,知道他们都是这次院试应考学子的家眷,态度更好了一分。
说起诏县,还说到了诏县有名的如意坊,里面的点心多好吃等等。
宋瑜面带微笑,心头暗自思忖,果然,十里香坊的名声还是需要积累啊,现在还是弱了些。
不多时,两碗面端过来。
宋瑜指导着,直接将用勺子将那辣椒油舀了一勺子浇上去直接搅拌开就成了。
王掌柜依言照办,先吃了没加自己家调料的,然后微微皱眉。
辣椒油够香,但底味寡淡了些,所谓一盐抵百味,盐味淡了,配上有些辛辣的红油,就显得腻歪了。
这也是宋瑜不建议的原因,这个辣椒红油她没怎么放盐,因为本就是为了和他们铺子里的面调和的。
不过,接着,他尝了尝加了自家酱料和辣椒红油的,红油混合着自家的料的酱色,越发显得诱人,那红油中的香味似乎一下子被激发了出来,喷香扑鼻。
不再犹豫,王掌柜直接夹了一大坨面,一口下去,醇香麻辣,面条劲道爽滑,给人一种极大的满足,他觉得自己许是早晨吃的少了,这会儿越吃越饿了。
然后……
宋瑜和芸娘对视了一眼,就这么坐着看着他一大口一大口的将那么一大海碗的面给吃完了,分明辣的张着嘴,还有些呼哧呼哧的,可那双眼睛就没再抬过一回,全都埋头在碗里了。
一碗面下了肚,王掌柜满足的打了个嗝,旋即才意识到这屋里还有其他人在。他面皮微微发红,不好意思的看了宋瑜二人,拱手:“让二位见笑了,只是我鲜少吃到这么合乎胃口的东西,这独门酱料,果然味道极好。”
这会儿,王掌柜已经意识到辣椒油的价值,看待二人越发的和善,他也足够敏锐,很快问了宋瑜,这些辣椒油是不是可以作为百搭酱料,在其他的面上面使用。
宋瑜便一一的说了,若是能够接受这个辣度,做些炒饭炒面汤面都是可以放的,只是这一款她特意调配的油多一些,比较适合和他们家的凉面结合。
见她说的头头是道,王掌柜心底最后一丝疑惑也放下了,甚至认定她必然也是祖上厨道渊源者。
遂,很快他便同意了与宋瑜合作的事宜。
不过,如何合作也是个事儿。宋瑜不可能出售秘方,直接制作卖给铺子,王掌柜就有心压价,又担心她日后将这辣椒红油卖给附近的面馆,对他们的打击太大。
最后,两人商讨一番,便决定了,价钱方面,王掌柜让了些,给了宋瑜一个满意的价格,但宋瑜需要保证,两年内,若面馆有需要,要帮忙调整辣椒红油的配方,做出最适合他们面馆的酱料。
原先他是要一个独家权,让她三年内都不能售卖给其他食肆的,但在宋瑜拒绝,并且告知说已经在诏县量产出售给杂货铺后,这个想法只能搁浅。
不过,得知这些东西是宋瑜自己做出来的,也能根据不同的面调整,比起那种量产一个味道的来说,他家的也算占了优势。
更何况至少现在一个月他家是独一份,这个先机他们占了。
一切商量妥当,写上契书,但现在还不能签。
王掌柜写的东西规范,比他们和廖付岩随便签的条款要多不少,而有些涉及律法的词汇晦涩,她也似懂非懂,便有意拿回去让沈珺把关。
恰好王掌柜也需要请示东家一声,所以两人约定了下晌。
从面馆出来,芸娘笑着道:“恭喜弟妹啊。”
宋瑜也稍稍松了一口气,她抬手揉了揉小金宝的脸,笑道:“走,买菜去,给金宝做好吃的。”
两人去昨个儿那条街采购了一番,经过这么半个上午的太阳,菜都瞧着有些蔫吧了,两人也没挑多,打算晚上再过来,那会儿是新的一批菜。
回到家,沈珺等人已经回来了,时间已经正午了,芸娘提早和宋瑜说了一起吃饭,所以也没分开做。
芸娘买了些馒头,又买了莲藕和排骨,早上宋瑜拌的凉菜还有许多,直接当做中午的菜色了,烧了一锅莲藕排骨汤,加上早上特意剩下的绿豆汤,就算完事儿。
不过宋瑜说了给小金宝做好吃的,所以用剩下的一点儿莲藕和一小块猪里脊肉,做了个莲藕肉饼蒸蛋,没有加太多的调味料,味道鲜美,入口回甜,给小金宝吃的开心不已。
一上午没见着大儿子,蔡升有点儿不得劲儿,抱着小金宝小心的给他喂饭,见他吃的这么开心,就直接问了宋瑜和沈珺,要不以后都一起吃饭算了,他们可以付银子,也可以负责买菜,再不济摆了小食摊子,芸娘就不要什么工钱了。
宋瑜也觉得日后要一起摆摊,可能还要分开做饭比较麻烦,所以和沈珺对视了一眼,就同意了,至于给钱什么的,王怀进的收了,自然也不能不收,但他们家如今手里也没啥钱。一起摆摊没有工钱说不过去,于是沈珺就开口,说到时候让他们负责多买些菜就好了,这么三家一起买菜钱不少,不过两人也没打算让他们全部负担,只是这个比较好操控。
王怀进没意见,他本就不会对这个发酸,芸娘和蔡升自然也是同意的,最后就这么愉快的决定了。
第一次尝到辣椒红油的味道,蔡升又一次吃撑了,心里也对他们的小食摊子很有信心,便想着,若是到时候有钱,就多给家里添点儿菜补贴就好了。
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