第211章 还原比例和做法
第211章 还原比例和做法
既然没有什么好谈的,对方出阴招,她便再没有保留实力的想法。
她与王掌柜说:“三件事,第一,让人再去将如意坊所有的点心都买一样回来,记住,每一种都要。”
“第二,去联络左近大大小小的酒楼、饭馆,就说我们可以提供比如意坊低价的点心,味道一模一样,有兴趣的可以先签订契书。”
如意坊和一些酒楼、饭馆都有合作,每日会在特定的时间供货,算是一种合作关系。
“第三,放出消息给诏县开点心铺子的老板亦或者是大师傅,就说,十里香坊要出点心食谱,教导大家做点心,不收钱。”她仔细的看着王掌柜:“后面两件事情,你可以去和齐夫人说一声,亦或者是动员齐夫人的力量,说动的人越多越好。”
王掌柜料想她可能有招数,但没想到她能铺这么大,当下也有些惊讶:“东家,您这是……”
宋瑜淡淡道:“别的姑且不说,如意坊那些,凡我吃过的点心,便能还原所有的做法和食材比例。”
王掌柜瞠目结舌,看着宋瑜都傻眼了。
这么说的话,那岂不是……
根本没有什么点心的方子瞒得过宋东家嘴?
他对宋瑜越发的佩服了,同时,心头火热一片,对铺子里的生意充满了信心。
王掌柜可能是太想看到如意坊的反应了,当天就去联络人了。
齐夫人不知道听了王掌柜怎么吹嘘的,听了宋瑜这个技能也吓了一跳,还亲自跑到铺子里来看。
宋瑜当时正在拿着纸笔写方子呢。
她也不单单是自己写,还将厨房的人都叫了来。
如意坊传承时间久,点心的种类也多,如今在架上每日都会上的,一共是三十二种。
摆了满满一个大桌子。
宋瑜让厨房的那些学徒吃,然后将自己认为里面有的食材还原一下试试。
她的学徒还有不会写字的,这样的就直接口诉给宋瑜听。
她一边吃点心,一边飞速的将做法和食材默写出来,还能挑选出学徒们的错处来。一心三用简直不要太厉害。
于是,齐夫人来到的时候,就瞧见一群人看着宋瑜,个个眼睛发光发亮。“见过齐夫人。”见齐夫人进来,大家赶紧起身行礼。
齐夫人摆摆手,让他们都起来。
旋即,她低头看着宋瑜写的食谱,惊讶道:“我当时王掌柜骗我呢,原来你真的都能默出来啊。”
宋瑜含笑着点点头:“倒也不是全部,有些食材没有接触过,真遇到了也会抓瞎。”
不过,这肯定不包括如意坊的食材。
她说的是那些稀奇的少见的不常用的食材。
齐夫人惊叹,站在宋瑜的背后看着她写。
她胸有成竹,下笔不带任何停顿,吃一口糕点,便喝一口水,然后飞快的写下。之后,再吃下一个。
齐夫人看了一会儿,她便写好了两张完整的食谱,流畅至极,没有人怀疑这方子的真假。不过……
齐夫人抿唇笑道:“瑜娘这字儿应该不是沈公子教的吧,瞧着似有些独特的风骨。”
宋瑜无奈,“齐夫人大可不必说的如此委婉,我也知晓我这字丑了些。”
时至今日,依旧用不惯软毛笔,而且有些繁体字她读看还成,但要写出来,还要想半天,一不小心就写的缺胳膊少腿了。
看来,练字念书也要找个时间提上日程了,否则日后跟着沈珺的交际多了,连一手规整的字都拿不出来,那就丢人了。
齐夫人道:“哪里,瑜娘写的字别有一番可爱呢。”
她想着宋瑜的出身,能念书认字本身就是一件很了不起的事情了,哪里能太苛责。
这么一想,一个村女不仅识字儿会写,还能练的一手好厨艺,实在是让人敬佩啊。不得不说,这真是个美丽的误会。
宋瑜当晚将这些方子写了一半就走了。
剩下的不是写不完,也不是没吃出来,而是……吃饱了。
回去之后,她还不忘将此事告诉沈珺。
只是闲聊似的那般说起。
沈珺看出她眉眼间的不忍,开口道:“觉得可惜?”
宋瑜点点头,她一直迟疑这个法子,王掌柜觉得她是在女子心性,心肠软罢了。
但宋瑜知道,她不是的。
撇除这次如意坊做的事儿来说,对这种能传承百年的老店,她都怀有一种崇敬和尊重的。
那是几代人一起维系的一种精神,不仅仅是厨子,也包括一些老顾客。
沈珺一眼就能看得出来她的心思,她在厨艺上的某些坚持,不难理解。
“王朝尚不能千秋万代,何况是点心铺子呢,如意坊当初再好,再辉煌,出了龃龉,便有了脏污,就算在存在下去,日后也难以维系如今的名声,只是到时候,遭殃的可能还有第二个第三个,甚至无数个十里香坊这样的店了。”
宋瑜点头:“道理我都懂,不过是有些惆怅罢了。”
旋即,她又觉得自己好笑:“做都做了,开弓没有回头箭,我都觉得我自己矫情了。”
沈珺用一只手将她揽在怀中,下巴靠在她的肩头,低声道:“哪里是矫情,我的娘子分明是天底下最最好的人。”
“甜言蜜语说的如此信手拈来,对着其他姑娘练习了?”
煞风景,她是专业的。
沈珺笑:“你近来可真是越发会冤枉人了。”
宋瑜:“哪里,我这是怀疑罢了,你如此敏锐作甚,还是被我说中了?”
他摇头:“罢了罢了,说不过你,再说下去,左右都是我的错了。”
耍嘴皮子又赢了一回,宋瑜心情好了很多。
她侧头在他脸上轻轻地啄了一口,算作奖励:“多谢相公开解。”
沈珺挑眉:“娘子的诚意实在浅薄。”
他脸往前伸了伸,微微努嘴,意图明显。
宋瑜乐得不行,这哪里还是人前那个端方如玉的沈珺?
她大手一张,直接盖在他唇上:“别闹,小心你的伤口。”
然后,她就起身去铺自己的床铺了。
沈珺:管撩不管灭,到底是谁在闹?
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