第39章 对做吃的特别有研究
林晚玉还想做一些肉丸子,但是听着村子里面的一些人家都开始燃放鞭炮了,她还是先放弃了。
做肉丸子浪费时间,做出来之后,估计到天黑也不能吃饭。
杀了鸡,拔了毛,清理了内脏,张明易就拿鸡去煮,留着待会儿去供祖宗。
林晚玉忙活完之后,才想起自己还没有煮饭,于是她又洗高压锅淘米煮饭。
两人你忙你的,我忙我的,等到下午三点,终于是能去供祖宗了。
这个时候,张立坤带着苏红梅还有岁竹才从生长队那边的一个小门诊回来。
扎了针,吃了药,苏红梅终于是舒服一些,但是身子依旧虚弱,脸色依旧难看。
这岁竹的情况也不是很好,扎了针,又吃了药之后,肚子里面的东西没有消化完,整个人依旧恹恹的。
家里的饭没有煮,菜也没有做,看着冷冷清清的,一点过年的气氛都没有。
岁竹回来之后,又在那里闹腾,哭着要苏红梅抱。
苏红梅缓过来一些,这会儿心里面正冒着气,就对着岁竹骂:“你一天到晚的,除了吃就是哭,还知道干什么?你难受我就不难受?”
现在闻到肉的味道,苏红梅就想吐。
岁竹挨了骂,哭得更加的大声。
猪圈里面的猪没有喂,这会儿那头猪正不停的吼叫着,听着万分的刺耳。
鸡鸭也没有喂,那些鸡鸭也是闹腾得不行。
张立坤看着乱糟糟的家,也是气得不轻。
“都别闹了。”
大过年的,别人家这个时候都开始供祖宗了,他们家什么东西都没做出来,哪里像过年?
说到底,还是苏红梅贪吃造成的。
想吃饺子就吃饺子,吃着合适一些就行了,非要贪心怕没得吃,硬生生的往肚子里面塞上那么多。
大过年的,谁家缺吃的?
苏红梅这样的吃相终究是难看了。
苏红梅被张立坤吼着,心里面虚了些,但还是忍不住抱怨。
“那林晚玉估计在饺子里面下药了,那东西吃着的时候那么好吃,谁知道吃完反应会这么大?”
她不敢大声说,担心林晚玉跟张明易听到。
张立坤听了,就气着说:“那别人怎么没事?医生都说你是吃撑了,你不信,还去怪别人。”
然后,苏红梅就不说话了。
她沉默也不觉得自己做错,而是林晚玉做错。
因为,林晚玉包的那些饺子,跟别人包饺子的味道就是不同,味道特别的鲜,吃着怎么都吃不饱。
她怀疑林晚玉在饺子馅料里面放了什么特殊的东西。
这话苏红梅只是怀疑,不敢说出来。因为她还要面子,不想跟林晚玉还有张明易撕破脸皮,不然村子里面的女人会说她苛刻自己的弟弟跟弟媳。
张立坤自己去做了饭。
苏红梅则是坐在那里胡思乱想。
林晚玉那边供好祖宗之后,就开始燃放鞭炮了。
张明易买了一捆好大的鞭炮,摆在院门口,用火柴点燃了引子,那鞭炮就噼里啪啦的响了起来。
林晚玉捂着耳朵躲在一旁,看着那些火焰燃烧到的地方,炮竹上面的红纸四处飞了起来,终于是又感觉到了过年的气氛。
上辈子居住在城里面,过年不允许燃放鞭炮,林晚玉很久没有体会到这种过年的感觉了。
鞭炮燃放完了,一阵浓郁的烟气散去,地面的红纸铺满了一地。
地面上,还有好些没有放响的炮竹,四处的散落着。
估计是燃放炮竹的声音吸引了村子里面的孩童,那些半大的孩童跑到院子门口,争着抢着去捡地上的那些炮竹。
捡完之后,几个孩子就笑呵呵的拿着一根点燃的香,到附近去燃放捡到的炮竹。
没一会儿,就听到“啪!”“啪!”的声音响起来。
林晚玉听着那些炮竹声,想到自己上辈子还小的时候,回乡下跟爷爷奶奶过春节,村子里面的孩子,也是这么燃放鞭炮的。
那个时候她胆子特别小,听到鞭炮的声音就特别的害怕。
现在想起来,那个时候才是最快乐的,什么事情都有大人撑着,什么事情都不用担心。
厨房里面,张明易已经在砍鸡肉了。
“咔咔”的声音传来,林晚玉回神。
走进厨房去,张明易问林晚玉这鸡肉是炒着吃还是清水煮着吃。
林晚玉说:“煮着吃吧,这鸡煮着汤特别的甜。喝汤还能暖暖身子呢。”
炒出来的鸡肉味道也好,但是,这天气到底是太冷了,从锅里面打出来一会儿,估计就凉透了。
凉了的鸡肉,味道就不好了。
张明易点头说好。
林晚玉则是去洗一个白萝卜跟一颗大白菜。
待会儿只吃鸡肉会腻,掺着一点白菜萝卜跟着煮,那味道会更加的好。
洗了萝卜跟白菜,林晚玉让张明易把萝卜切成薄片,自己则是去做蘸料。
吃火锅哪里能没有蘸料?
少了蘸料,火锅就缺少灵魂了。
张明易看到林晚玉这么讲究,也没有多说什么。
林晚玉洗了一些嫩的香菜跟小葱,切碎之后放到碗里面,然后又往碗里倒一些辣椒粉进去。
这种辣椒粉,是林晚玉买回来的。
辣椒是炒一遍再敲打成的粉末状,用这种辣椒粉做蘸料,吃起来带有一股子轻微的烧糊味道。
吃不习惯的人会觉得不好吃,但是对于林晚玉这种不挑食的人来说,这种辣椒粉做出来的蘸料,味道才地道。
倒了辣椒粉,林晚玉又往里面加一点点盐,一点酱油,一点农家人自己做的豆腐乳。
搅拌均匀之后,林晚玉尝一口,这味道对于她来说,实在是销魂。
张明易看到林晚玉调出来的那一碗蘸料,就想到今天吃饺子的那一份蘸料,那味道确实是不错。
食材都准备好了之后,就可以准备吃饭了。
张明易端着那个三脚的铁炉子到堂屋去,林晚玉则是拍了一些姜丢进炒锅里面,加了盐加了水,然后端着放到堂屋里面的那个火炉子上。
水烧开之后,林晚玉把所有的鸡肉都倒进锅里面,然后加火。
乡下人养的鸡,都是土鸡,从小吃着米糠之类的东西长大,一锅炖着,肉也好吃,汤也特别的甜。
张明易看那一锅肉,之后轻微的扫林晚玉一眼,貌似是疑惑,林晚玉在做吃的上边,怎么那么在行?
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