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第1章 第 1 章


  香江,西九龙,光明巷。

  位于巷口的苏记酒楼大门紧闭,门上贴着[旺铺出售]。

  酒楼虽已关张,但后厨房里,几个厨子却忙着洗菜备菜,热火朝天。

  二楼包房里,老板苏旺也正陪着客人们吃茶闲聊,等上菜。

  今天这顿饭可不简单。

  它更是一场厨艺比拼,奖品正是[苏记酒楼]那块老字号牌匾的继承权。

  听到一阵清脆的皮鞋声响,一个厨子抬头:“大小姐。”

  苏娇抖开围裙才系到腰上,厨子又问:“你真要跟我们比拼厨艺?”

  不及苏娇回答,一个胖厨子把块鲜红的生牛肉重重砸到了案板上,说:“大小姐可是撂了话,要以厨艺服人,跟咱们争牌匾的,那能是开玩笑?”

  正在洗菜的高个头厨子说:“就大小姐那细伶伶的手腕,锅都颠不动,还烧菜?她不过耍耍小性子,你们还当真了。”

  胖厨子挥刀剔着牛肉上的筋膜:“可她招惹了人,闹的酒楼开不下去,港姐也没选上,总不能为寻开心就拿咱们开涮吧?”

  最开始跟苏娇打招呼的是个五官清秀的年轻厨子,名字叫周进财。

  他说:“大小姐最近事事不顺,咱们就迁就她一下又何妨?”

  胖厨子和高个厨子对视一眼,齐齐撇嘴。

  只有周进财望着往纤伶伶的腰上系围裙的苏娇,低低叹了口气。

  苏记是家已有五十年历史的老排档菜馆,向来门庭若户生意兴隆,食客排长龙。

  苏娇便是老板苏旺的独生女儿。

  公道点讲,全九龙都没有比她更美的姑娘。

  她总喜欢披散一头乌黑顺长的头发,天生一张小瓜子脸儿,肌肤雪白细腻,两弯柳叶细眉,尤其那双微扬的吊梢眼,美的勾人心魂,叫人止不住的想要多看一眼。

  唯一点不好,从小父母宠溺,养成了她娇纵任性,自我的脾气。

  就不说老板了,老板娘活着的时候,那是女儿想要星星,她就绝不给摘月亮的。

  但生的美貌又娇纵过头,就难免惹祸上身。

  西九龙但凡有点家底的小伙子无不青睐于她,也都挖空了心思的在追她。

  千挑万选,前段时间她终于答应一位罗姓少爷的求婚,正式谈婚论嫁了。

  大家也都以为她会成罗太,安享富贵。

  岂知被她偶然发现罗少在外不但不但有女人,女人还怀孕了。

  苏大小姐的爆脾气,她不但抓烂了罗少的脸,还对着他的裤.裆来了一记断子绝孙脚。

  罗少被她踢成罗公公,她的气顺了,但酒楼也摊上事儿了。

  罗家在这条街上有五栋独立楼,其中一栋就在隔壁,人家索性不对外出租,专门驻扎,随时添堵,闹的酒楼事非不断,只得关张,卖楼走人。

  但香江姑娘只要生得够美,就还有一条明光大道,竞选港姐。

  大家以为凭苏娇的美貌就算拿不下桂冠也能进前三。

  但这事前几天也爆了冷。

  投寄简历后巷子里别的姑娘入围,她却惨遭淘汰。

  港姐梦碎,她在楼上躺了几天,也全没了往日的娇纵气焰。

  ……

  “大小姐先挑牛肉吧,想要哪一块?”

  “搞快点吧,别叫客人们都等急了。”

  正在切牛肉的胖厨子叫郭方,掌勺已有十五年,是个真正的老厨。

  他可不认为十指没沾阳春水的大小姐能跟他比厨艺,只当她是来添乱的。

  苏娇先洗手,才接郭方手里的刀:“我自己来就好。”

  郭方的心也是怦然一跳,因为他发现大小姐在楼上躺了几天后不但身上那股骄纵劲儿没了,嗓音都变了,沙沙柔柔的,格外好听。

  但他故意冷声说:“挑块最嫩最好的,免得烧出来被客人说难吃,你又要哭鼻子。”

  苏娇在楼上睡了几日,做了一个连绵的长梦,也悟出来一个道理,凡人做事要讲天赋,就比如她,虽说从小父母娇惯,不许她踏入伙房一步,她也觉得做厨的都是下等人,瞧不起烧菜的厨子,但她读书麻麻,唱歌跳舞,表演方面都一般,却有一手天赋的厨艺,而且只要不把做厨看成是吃苦下贱,她的心情都会变愉悦。

  就如此刻,新鲜黄牛肉嫩红色的肌里还在自然弹跳,看着就叫人舒心。

  她迫不及待,想用这些鲜牛肉来烹调美味。

  但一看刀,她皱眉头了。

  刀刃是钝的。

  郭方故意给了她一把钝刀。

  转身打开水龙头,苏娇以手盛水润湿磨刀石,再甩个刀花,先磨刀。

  回看一眼窄窄的天井,她无声一笑。

  谁承想,就在她缩在楼上睡觉时,她梦完了自己的后半生。

  而她的人生总结下来就一句话:天赐一手好牌,打出香江第一烂的人生。

  苏娇:“……”大小姐想骂人!

  照梦里说,以后的她会是能夺食神大赛桂冠的女食神,还能凭天赋厨艺赚大钱。

  但同时她还是一位白手起家的大富翁的初恋兼原配发妻。

  据说在经历踢废未婚夫,又港姐出局后,她会选择吃回头草,跟自己的初恋结婚,并把卖酒楼的钱和嫁妆全交给初恋去炒股,助他成为香江史上有名的股业大亨。

  她也会重新开起大酒楼,来吃饭的都是香江名流。

  她与初恋将夫妻双双登上香江财富榜,一时间风头无两。

  但男人只要有钱,就逃不过一个铁律,变坏。

  女人以为只要赶走小三就能守住家,可打完小三还有小四小五。

  苏娇不摆正姿态做贤妻,用她精湛的厨艺栓住富豪老公的胃,守住大婆位置,反而泼辣任性,天天耍大小姐脾气,搞得富豪忍无可忍,愤然跟她离婚。

  离婚后她虽不缺钱,却落得个孤独终老,晚景凄凉。

  富豪却找到了一个跟又娇又作的她截然不同的贤妻,恩爱幸福。

  ……

  梦到自己老来有钱还不必伺候老登,苏娇非但不难过,还挺开心的,就笑了。

  一笑她就醒来了。

  醒来后她又有点后悔,早知是个预知梦,她该多做会儿的。

  ……

  小伙计苏鸣刚从楼上下来,见几位师哥眼神怪异的盯着某个地方,也望了过去。

  这一看,瞳孔地震。

  大小姐一双雪白的,葱管般的细手握着把剃肉刀上下翻飞,正在磨刀。

  他赶忙跑了过去:“大小姐,我来磨吧。”

  但向来高高在上,见了伙计们要不冷若冰霜,要不就是鼻孔看人的大小姐神情里全没往日的高冷,语声轻柔里带着愉悦:“不用,我已经磨好啦。”

  又说:“离我远点,小心刀刃伤着你。”

  苏鸣只得退后,小声问周进财:“大小姐这是怎么啦?”

  再看她将刀插入牛肉,肉随即向两边摊开,他又惊呼:“大小姐磨的刀好锋利!”

  说话间苏娇已经把整条牛里脊切了下来,划成了骰子大小的肉丁,装进海碗中加上清水,再洒几粒粗盐一起浸泡去血水,另换菜刀菜板,她开始切配菜了。

  苏鸣觉得今天的大小姐仿佛脱胎换骨了一般。

  这是自他进酒楼以来头一回见她进厨房,头一回握刀。

  可她下刀如有神,云淡风轻间便切出了苏鸣此生见过最细,最匀称的配菜。

  他再看周进财:“大小姐到底咋啦?”

  ……

  一是苏娇招惹了仇家,而且因为事情太大,本地堂口的大佬都不愿意意干涉,话不下去,再是老板苏旺也生了点子病,有心无力,这酒楼就开不下去了。

  他于是打算卖掉酒楼的地皮给女儿做嫁妆,助她完成终身大事。

  苏记的老牌匾则赠予某个徒弟,以便它能传承下去。

  但就在苏旺请来几位老食客做评委,准备选个优秀徒弟传牌匾时苏娇站了出来,说要跟几位师哥们同台比拼,以实力拿下牌匾,并继续经营酒楼。

  因为她向来任性自我又态度坚决,苏旺拗不过她,只得答应,但也当她是开玩笑。

  几个厨子也觉得大小姐是在耍小任性。

  毕竟这些年了,任谁也没见她进过厨房,更没见她烧过菜。

  说话间她一双十指如葱白般细嫩的手已经把洋葱,韭菜,芽菜和姜丝等配菜切好码整,在另取碗倒生抽老抽,加白糖料酒调制酱汁了。

  今天厨子们要烧的菜都一样,也是粤菜中一道家常菜——干炒牛河。

  它简单易做,是个家庭主妇都能炒。

  但也因为易做,才难做得出彩,也最考验厨师的功底。

  望着那盘色泽惊艳而匀称的配菜,高个厨子挠头:“大小姐竟有一手好刀功?”

  胖厨子郭方:“从未见她进过厨房,什么时候练的刀功?”

  周进财也惊叹:“大小姐这手刀功着实叫人惊叹,我都甘拜下风。“

  郭方突然想到什么,小声对周进财说:“大小姐跟师父说她宁招婿也不嫁人了,你跟师父是亲戚,你又生得帅气,要不你努力一下……”

  周进财跺脚:“你瞎说什么呢,大小姐美若天仙,我哪配得上她。”

  “港姐都不要她,美有何用!”


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