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第19章 蛋挞


送走白雪兰,未柠继续留在了厨房。

白雪兰那边算铺了一条路,但这个办法有没有效,能不能起到预期的作用还是个未知数。

所以,未柠现在主要攻克的堡垒还是百里桑越。

为了抑制自己的食欲,也为了自己的采补大业,她总得想办法留在那人身边才行。

虽然百里桑越明确表态拒绝了她,但在未柠看来,他没有像拒绝白雪兰一样把她给扔出去,那她就还有机会!

既然还有机会,就说什么也得再试试!

俗话说,征服男人的身就要先征服他的胃。

所以未柠转身又扎回了厨房,一边干活一边和厨房里的人聊天,研究起了北朝的饮食。

不管干哪一行,总得先从市场调查开始吧。

聊天当中粗略了解一下这个时空的情况。

这片大陆基本上以未柠所在的北朝为尊,周围三个大国,分别是南萧、苗疆和东洋。

北朝以绝对的兵力和国力碾压其他三国,其他三国并无数小国则每年向北朝称臣纳贡,三百年来倒是相安无事。

未柠边听边点头。

以她微薄的历史知识她总算弄清楚了。

现在的北朝也就是华国古代。

只不过历史洪流从隋唐以后就拐了个弯儿。

这里的朱元璋起义并没有成功,朝政大权落进了百里家族手里。

所以北朝一切饮食习惯风土人情,包括神话传说历史典故,都停留在隋唐时期。

还停留在那个国力强盛,民风开放,包容性极强的时代!

未柠暗自窃喜,穿越君对她是专宠啊,把她弄到这么个好地方来!

要是身上没有那讨厌的蛊,就更完美了!

正说着话,刘嫂子高声大气的吩咐包嫂子做事:“老包家的,你去冰室看看,表姑娘的那桶牛奶冷了没有?冷了就把奶皮子打了,拿过来烧热。”

牛奶?奶皮子?

未柠眼睛一亮,还有这个好玩意儿?

丢下梅大厨一步冲了过去:“奶皮子别丢,我要我要!”

就见包嫂子吃力的从冰室里面提了一个半人高的木桶出来。

未柠凑上去一看,里面装着大半桶的牛奶,最上面结了厚厚的一层奶皮。

大喜,连忙拿过一个盆子就去捞。

刘嫂子和包嫂子一脸懵,“你要这个做什么?”

奶皮子没用,厨房都是丢掉的,连包嫂子都不要。

未柠眼睛亮晶晶:“这可是好东西!”

她要做的美食要用到黄油奶油,正愁哪里去弄呢,这不就来了吗?

自制黄油其实挺简单,就是有点费手。

捞出那层奶皮,高速打发,打到水油分离呈豆腐渣状,再过滤一遍整理好就成黄油了。

这里面最难的就是没有打蛋器。

不过这也难不倒未柠,她找了一个分茶用的茶筅,用茶筅当打蛋器来用,忙活半天,总算做了一小块黄油出来。

她要用黄油做蛋挞。

取了面粉加盐糖和成团,擀薄,一层面皮一层黄油做了杯托。

想起那桶牛奶,便随口问了一句:“厨房里做什么吃食要用到这么多牛奶?”

一大桶呢!这得做多少好东西?

刘嫂子“嗐”了一声:“做什么吃食啊?这是王妃娘娘和表小姐用来泡澡的!”

“还特意说了,牛奶必须烧开去味,然后把上面一层奶皮子撇掉,才能送去给她们用。”

未柠啧啧两声,捶了捶胸,心痛得无以复加,好好的东西用来泡澡,这是暴殄天物啊!

一面感慨,嘴里没有停的吃着东西,手上也没有停。

做好了蛋挞皮,又用鸡蛋牛奶加糖做成了蛋挞液,倒进杯托里,送进烤炉去烤。

皇室贵胄家就是这点好,有冰室,有烤炉,一切想得到想不到的设施人家都有。

第一炉没有掌握好火候,烤糊了。

第二炉就比较顺利了,烤出来的蛋挞恰到好处,面上一层微微的焦糖色,一出炉,奶香气就扑面而来。

看着她做完全程的梅大厨目瞪口呆:“牛奶还能这样用?”

未柠比他更吃惊:“那你们怎么用?”

梅大厨掰着胖胖的手指:“鲜牛奶就烧开,加糖花瓣去味给主子喝;

另外做糖蒸酥酪,杏仁露;要不就是天热的时候做成奶冰,加蜜饯干果碎,就挺好吃的。”

“内务府每天送二十斤奶进来,都只取一点点用作吃食,大多数的牛奶还是送去给王妃娘娘和表小姐洗澡了。”

未柠跌足大叹:“浪费啊!”

梅大厨看着眼前色香味俱全的小点,迫不及待尝了一个。

一口下去眼睛就亮了。

底托焦香酥脆,蛋挞嫩滑,是他从来没有吃过的美味:“好吃好吃!”

不顾蛋挞刚刚才出炉还烫着,大口大口的往嘴里塞,口齿不清的连连赞叹。

包嫂子好奇的凑了过来,看着漂亮的蛋挞,也是垂涎欲滴:“唉,闻着就香!小主儿手真巧。”

一边说着一边就伸手过来拿了一个。

一尝之下也是两眼放光。

一边吃着手里的,眼睛还在剩下的几个上面打转,意思很明显,她想要打包带走!

梅大厨看出了包嫂子的意图,呵呵的笑,对未柠道:“没想到啊,这洗澡水做出来的东西也能这么好吃。”

包嫂子爱贪小便宜,却也有些洁癖,听梅大厨这么一说,脸上表情就僵了,一口蛋挞卡在喉咙里吞也不是,不吞也不是。

未柠和梅大厨倒是一点都没受影响,笑眯眯的吃了。

等包嫂子做好心理建设准备再拿一个吃的时候,烤出来的蛋挞早就已经分光了,心里呕得不行。

未柠又教梅大厨烤了一炉。

这两天的互通有无,梅大厨看未柠的眼神简直就像看个宝,都暗戳戳想拜这女孩子为师了。

对未柠教他的东西都认真学习,有不懂的马上就问。

未柠也乐得把手艺都教给梅大厨,因为教会了以后就不用她自己动手了!

在梅大厨看着烤的过程当中,她又快手快脚的做了几份双皮奶出来。

蛋挞出炉,未柠带着双皮奶,带着蛋挞,蹦蹦跳跳去找百里桑梓去了。

到了净宝馆,却被告知百里桑梓在拙芊园。

因为那家伙又在族学里闯祸了,百里桑越正把弟弟提溜过去训话呢!

周之羡看见未柠,一脸看见救命稻草的表情:“未小主,您快去救救我们家小主子。”

未柠吓了一大跳:“我怎么救?要我帮他挨板子?那不可能!绝不可能!”

周之羡都快哭了,双手合十不停的向她作揖,求她帮忙。

未柠道:“那你们家二公子究竟闯什么祸了?”

周之羡苦着脸:“还不是因为你。”

未柠:“我?怎么又扯到我身上?”

周之羡:“我们家二公子在族学里给同学们讲你讲过的故事。”

未柠就更疑惑了:“我讲的故事?我讲的故事没问题啊。”

她讲的哪吒和孙悟空都老少皆宜脍炙人口。


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