第114章

胡招娣和纪家三兄弟回到纪家，正好赶上午饭。

四人刚进院子，纪大娘笑呵呵的道：“哟！打了这么大一头野猪，运气不错嘛，快把野猪放下洗手吃饭。”

放下野猪，胡招娣抹了一把脸上的汗：“大娘，先等等，趁现在野猪刚死没多久，先给野猪放血。

您去拿个干净的盆放点盐，再加点清水，把猪血接起来煮血旺吃，不能浪费。”

“好，我这就去拿盆，放多少盐？多少水？”

“我来放吧！大娘您把盆找好。”

“好嘞！”

纪春花道：“那我去烧水，等吃完饭水也就差不多开了。”

胡招娣点头：“行，你去吧！”

上次纪大爷挖了生火烧水的坑还在，纪春花抱来一些柴把火点燃。

把大锅架在火上，再往大锅里加水。

纪大娘把干净的盆拿来，胡招娣在盆里放了点盐，再舀一大瓢水倒进盆里，才端着盆去接猪血。

纪大哥将杀猪刀磨得锋利无比，纪五哥和纪三哥则抬来一张长方形的木桌。

几个男人一起将野猪抬到木桌上，野猪的身子躺在桌上，脖子和头则悬空。

纪大爷一手拿着杀猪刀，一手捏着猪的整个嘴巴，“噗”的一下将杀猪刀狠狠捅进猪脖子里。

胡招娣端着盆放在猪脖子的下方，流出来的血瞬间淌进盆里。

等猪血流尽，胡招娣将盆端进厨房等血液凝固。

几个男人一起将野猪从木桌上抬到烧水的大锅旁边，才洗手吃饭。

饭桌上。

胡招娣开口：“纪爷爷，您下午去私塾那边通知帮忙建私塾的村民，等下工后都来纪家领一斤野猪肉。

若还想多买点的，我只收七文钱一斤。

其他村民我按照十五文钱一斤出售。”

老秀才点头答应：“好，我等会儿去就通知大伙。”

胡招娣继续道：“大爷，您等会儿吃完饭出去通知村民们，咱们下午申时开始出售猪肉，有需要的都可以开购买。

纪大哥你们下午就别去村东头了，留下来把野猪收拾出来。”

纪大爷父子四人齐齐点头：“没问题。”

胡招娣笑着说：“纪大哥，等会儿可得先留一些猪肉，至少得够咱们一大家子吃两顿的，别全卖了。”

“行。”纪大哥笑着点头答应。

吃完饭，稍微休息了一盏茶的时间，纪家人便全都忙碌起来。

就连纪大嫂三妯娌也带着孩子赶来帮忙。

纪大娘和纪春花忙着明日抢收的准备工作。

胡招娣则进入厨房烧水，然后将已经凝固的猪血打成小块放水里稍微煮一下。

猪血不能煮时间长，煮太长时间就变老了。

将猪血煮好捞出控水，胡招娣又去院子里摘菜，准备配菜，葱姜蒜这些配料全都提前准备好。

等野猪毛刮干净抬上长木桌，胡招娣又找来一个干净的盆，准备装猪肝、猪心。

猪肝有补铁元素、补血、明目等功效，胡招娣准备炒个猪肝。

纪春花的两个孩子和胡招娣自己如今虽然圆润了不少，但看起来依旧太瘦，身高也没达到年龄对应的标准身高。

等纪大哥把猪肝、猪心、猪肺取出来，胡招娣赶紧拿盆接着，然后端进厨房。

切下一大块猪肝清洗干净后，她便将猪肝切成薄片备用。

猪肝切好，她将菜板清洗干净。

此时，纪家三兄弟已经将下水取出，两扇小排骨也取了出来。

胡招娣把排骨上的肉取掉大部分，留一层肉在排骨上，然后将排骨砍成小段，清洗干净后炖上一大锅排骨汤。


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