第332章

向欣瑶见羊已经处理好，对墨瑾南道：“阿南，你和大哥准备两个火堆，咱们烤两只烤全羊。”

墨瑾南点头：“没问题。”

向欣瑶准备好腌制烤全羊的调料后，交代几个长工腌制羊肉，她则跑到一旁用钢筋和铁丝绑烤全羊的架子。

等烤全羊抬到火堆上开始翻烤后，向欣瑶又让几个长工把另外两只处理好的羊分解成大块，骨头和肉分开，清洗干净后浸泡半个时辰。

然后凉水下锅焯水，逼出血沫后捞出，用热水清洗。

两口大锅里倒入灵泉水烧开，先下骨头。

找一块纱布将山奈、白胡椒、花椒和白芷用纱布包起来，清洗后放入汤里。

等骨头熬煮半个时辰后下羊肉，改中小火慢慢炖煮。

向彦霖凑近向欣瑶打趣道：“妹妹，你是要让大伙直接抱着这么大块的羊肉啃吗？”

向欣瑶笑得眉眼弯弯：“二哥，你想什么呢？这么大块的肉又没几块，怎么可能直接抱着啃？

等煮得差不多了，还得捞出来改刀。”

“原来如此。”

“走吧，切肉去，弄一锅红烧肉。”

“没问题，需要做什么，你尽管吩咐。”

向欣瑶、向彦霖、向彦辰和向欣雨四人把肉切好，向欣瑶开始做红烧肉。

另外几个女人则把白骨剁成小块，炖上两大锅萝卜炖排骨。

人太多，向欣瑶的红烧肉也烧了满满两大锅。

接近晚饭时间，空气中弥漫着浓郁的肉香，让人闻着都想流口水。

羊肉煮熟了，向欣瑶才往羊肉里加盐。

撤了火，浸泡一会儿之后，捞出羊肉，稍微凉一会儿之后开始改刀。

羊肉交代给两个女孩子改成片，向欣瑶又忙去炸花生。

人太多，需要炸的花生不少，向欣瑶便没打算做糖衣花生。

花生炸好后，她又凉拌一个黄瓜解腻。

虽说是乔迁晚宴，但菜品不多，主要以吃肉为主。

总共的菜品有烤全羊、清汤羊肉、红烧肉、萝卜炖排骨、凉白肉、炸花生、素炒白菜和凉拌黄瓜。

黄瓜凉拌好，墨瑾南叫道：“瑶儿，你来看看这烤全羊熟了没有？”

“来啦！”

向欣瑶跑过去一看，两只烤全羊的墨瑾南和向彦卓的精心翻烤下，已经烤得金黄发亮，滋滋冒油。

诱人的香味一阵阵的往鼻孔里钻。

墨瑾南和向彦卓则满头大汗，俊美的脸庞都花了。

向欣瑶翻看了一下，笑着道：“熟了，准备拿去切开，等会盛碗里就能上桌。”

向彦卓问：“切成什么形状？”

“切片，不用太薄，稍微厚一点都行。”

“没问题，这就拿过去切。”

向欣瑶点头：“好，你们拿过去让大伙帮忙切，我还要去准备蘸料。”

墨瑾南：“忙你的去吧！”

向欣瑶转身去准备蘸料。

菜品几乎准备好后，上私塾的孩子们在老秀才的带领下来到了小松林。

老秀才满脸兴奋的跑到向欣瑶面前：“丫头，你终于回来了，老朽天天盼着你回来，可算把你盼回来了。”

向欣瑶笑呵呵的道：“纪爷爷，我说过会回来就一定回来，而且这次回来就不走了，我的家人也全都接来了。”

“真的？”老秀才双眼放光。

“当然是真的，还能骗您不成？”

“太好了，丫头，今晚老朽要好好喝上一杯庆祝一下。”

“没问题，好酒管够，但不可贪杯。”

“行，好香啊！哟！还有烤全羊，有口福了。”

向欣瑶笑了笑：“找位置坐下吧！要上菜了。”

“好嘞！”

桌椅摆好，女人们拿来大碗，开始盛菜上菜。


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