第484章

向欣瑶和墨瑾南则拎着四个箩筐去包子铺将箩筐还给店家，并定了明天的馒头。

今天的两百个馒头没吃完，被向欣瑶收进了空间，明天中午就定了一百个。

定好馒头，向欣瑶和墨瑾南去了味霸王。

此时已经过了饭点，店里的伙计和后厨的人一起准备晚上的配菜。

向欣瑶从空间里取出食材，也开始准备晚上的烧烤食材。

沈大厨和严大厨凑上前，一脸好奇的看着向欣瑶。

“东家，您这是又要教我们新菜式了吗？”沈大厨问。

向欣瑶微笑摇头：“不是，我们晚上不来酒楼吃饭，要在地里烤东西吃，我准备烧烤的食材呢。”

沈大厨看着盆里的羊肉、五花肉和排骨，说道：“东家，您说这些肉要如何切，我来切吧！”

“排骨剁成小段，五花肉带皮切成片，稍微厚一点，羊肉切成大拇指粗细的长条就行。”

“行，我们来切肉，酒楼用的配菜等会儿再准备。”

向欣瑶问：“来得及吗？”

“东家放心，来得及。”

“那好，我去准备素菜。”

向欣瑶从取出小瓜、土豆、韭菜、白菜、云省臭豆腐和一些前段时间去山里寻来的牛肝菌。

前世的她和爷爷最喜欢的就是云省臭豆腐。

云省的臭豆腐有很多种，做法吃法也是多如牛毛。

那些小块的烧烤臭豆腐是她和爷爷的最爱，可以油炸，也可直接烤，烤出来蘸点蘸料，一口一块很是过瘾。

臭豆腐是用保鲜袋装好的，一袋里面约莫二十块。

上次在向家老宅，向欣瑶怕墨瑾南接受不了，都没拿出来。

今天实在馋得慌，管不了那么多了，必须拿点出来尝尝。

保鲜袋的口被打了结，只能隐约闻到那么一丁点的臭味。

墨瑾南皱了皱鼻子，一脸疑惑的问：“什么东西臭了？”

向欣瑶笑嘻嘻的拿起一包臭豆腐，凑近墨瑾南的鼻子下面：“这个臭。”

由于离得太近，墨瑾南闻到的臭味更加浓郁，熏得他眉头直皱。

“瑶儿，这东西都臭了，快扔了吧！”

向欣瑶挑眉：“这可是很好吃的臭豆腐，现在闻着臭，吃起来可是很香的，这都是是经过发酵变成臭豆腐的，可不是坏了。”

“这么臭怎么吃啊？”

“烤了吃呗，还可以油炸，可香了。”

墨瑾南的眉头皱得几乎能夹死苍蝇，这么臭的东西，谁下得去口啊？

向欣瑶见墨瑾南拿一脸嫌弃的模样，再看看沈大厨和严大厨拿一脸好奇的表情，干脆将手里的臭豆腐递给沈大厨。

“沈大厨，你来炸一包，我给你们调料汁，你们一起尝尝。”

“好嘞，多谢东家，我这就来炸。”

沈大厨接过臭豆腐，放下手里的菜刀。

将臭豆腐放在一旁，开始起锅烧油。

向欣瑶则找来两个小碗，一个碗里倒入一些烧烤辣椒面，另一个碗则准备弄一个酱油小米辣蘸水。

先切一点小米辣和蒜泥，再切点香菜，倒入少许生抽即可。

虽然简单，但吃起来味道却很是独特。

待锅里的油温升高，沈大厨将保鲜袋打开，将臭豆腐倒进锅里。

“唰”的一声，锅里的油沸腾起来。

片刻后，臭豆腐独有的香气开始散发出来，香味中有那么一丁点臭豆腐独有的臭味，但并非无法接受。

待臭豆腐炸至表面金黄，向欣瑶便让沈大厨捞出。

刚出锅的臭豆腐每一块都很饱满，如同一个个吹胀了的小气球。


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