第100章 差强人意
第100章 差强人意
差不多等待了两盏茶的时间，赵丽敏将火熄灭了。
她低头问希宝儿：“同馒头一样，再闷一会才出锅？”
希宝儿在现代从来都是用蒸烤箱，还没试过这样的蒸屉，不过道理都是差不多的，凡是蒸糕都是要闷个几分钟才好。
“应该是吧，娘，咱们再等一会儿开盖。”
终于到了揭开蛋糕真面目的时候了，希宝儿紧张地盯着蒸屉。
热腾的蒸汽涌了出来，还未等看清蛋糕的样子，两人便已闻到了异常香甜的气味。
赵丽敏心中一喜，“希宝儿，应该是做成了吧，这么香呐！”
她双眼难掩兴奋看向希宝儿，却见希宝儿面色严肃地盯着屉里，摇了摇头。
“不行呀，回缩了…...”
赵丽敏再向屉里看去，发现本应是膨胀饱满的糕体，塌陷下去了一块。
她将盆取出倒扣在案板上，只见整块圆圆的蛋糕虽矮了些，但淡淡的黄色煞是可爱，且散发出的味道让人忍不住尝上一口。
见希宝儿有些闷闷不乐，赵丽敏切了一小块蛋糕放在碗中，朝着希宝儿递了过去。“没事的，你先吃一口，味道一定好。就像你说的，以后咱们再改进！”
希宝儿接了过来，一口吃进去，还真不错！
甜度适宜，香软绵密。
虽然是蒸的蛋糕，应是比较蓬松一些，因古早蛋糕的做法，在其中拌入了蛋白霜，让蛋糕的口感比看上去要细腻很多。
希宝儿想了想，“噗嗤”一声笑了出来。
“娘，你也尝尝，是真的好吃！”
就这蛋糕，拿出去糊弄原来时代的人是不成的，但是在这里，好歹算是个高端的点心了。这个味道和口感的确是顶级的，且独一无二。
不过希宝儿也不准备糊弄这个时代的人，还是要积极寻找问题所在，争取之后能做出来口味和卖相兼顾的大蛋糕！
这第一块嘛，自家人吃，乐呵乐呵就行了！
赵丽敏第一次吃到这样的点心，简直惊讶地不知道怎样描述了。
是自己见识太少了吗，本就没吃过什么好的点心，这用希宝儿方子做出来的蛋糕也太好吃吧！
赵丽敏细细嚼着口中的蛋糕，很难相信这点心是出自自己的手。“希宝儿，这方子也是你梦里学到的？”
希宝儿不能说别的，只能应道：“是的，就是记得个大概，要不然也不会失败了。”
“这样还算是失败的？那成功的得好吃成啥样了？”
希宝儿笑了笑，狠狠地咬了一口蛋糕，“味道嘛，差不太多，就是具体的颜色外形和口感有些差别的吧。不过口味的话，咱们之后可以加水果，改变口味。”
赵丽敏若有所思地点了点头，“娘知道，就跟红糖馒头和南瓜馒头似的。真要是拿出去卖，多弄几种，顾客总能挑到自己喜欢的。”
眼看日头都到天中央了，赵丽敏着急地一拍手，“坏了，光顾着做蛋糕了，午饭还没准备呢！”
很快陈家人就要从地里回来了，赵丽敏赶紧快手快脚地炒起了菜。希宝儿则坐在门槛上，呆呆望着门外，思索今日的问题所在。
大概率是蛋白的原因吧，没打发好，就会容易导致回缩塌陷。
仅靠娘亲的手力打发，效率的确是低，还有可能打发的不充分。
可希宝儿翻遍了自己的系统商城，都没找到合适的打蛋器。
希宝儿心里想着，“做一个吧！好歹比筷子强！哪怕下一次让二哥来弄，打蛋器还是会打发的更加充分些的。”
“老二媳妇，今儿又做啥了，咋那么香？”
陈老爷子和陈老太太率先走进了院子中，他们一行人老远就闻到甜丝丝的香气了。
不用猜，除了自己家，还能是哪家做饭能有这么大阵势。
果然，他们一进自家院，便看到了桌子上摆着一块块的点心。
杨春英随意洗了一下手，就朝着桌子旁跑过去。
一边跑还一边笑道：“二嫂真行，说做就做！这味儿太勾人了，我先尝一口！”
陈宏信抬手拦住了自家媳妇，嫌弃地说道：“你那脏手好好洗洗，那么多点心呢，少不了你的。你这手一抓，别人咋吃？”
杨春英心情不错，此时被说了也不生气，毕竟陈宏信说的不错，点心不少，比希宝儿从镇里带回来的多多了！
她抬手看了看，指甲里确实还有些泥，于是便又一路小跑着赶去洗手，还特地用了希宝儿之前送的香皂。
“老二家的，真是不错，又送香皂又能做点心，早咋没发现呢？”
等到杨春英吃上点心，全家人手里都拿着一块蛋糕，细细品尝着。
希宝儿大伯娘孟芳菲止不住地夸赞，“希宝儿说的真没夸张，这老二媳妇的点心，不比镇里头强百倍？”
希宝儿谦虚地笑笑，“百倍不至于，三五倍差不多！”
话说出口，希宝儿感觉自己也不是很谦虚，这蛋糕自己很了解，不过是占了一个特别的噱头。
这个时代的点心大多都是硬的，即便是软的，口感也是很绵密的那种。
像蛋糕这么蓬松宣软的小点，基本是没有的。
尤其里面蛋奶的香气，同白糖相得益彰。
特别的口感加上特别的味道，自是狠狠地惊艳了陈家众人。
不爱吃甜的陈老爷子也忍不住赞叹，“早先知道老二家的手艺好，没想到都到了这个地步了。换些个银子，也是使得的！”
陈老太太也一同附和：“那等秋收过后，家里头没啥事了，咱们都给老二家的打下手，咱们也去摆摊卖一卖这点心！”
陈家人见又多了一份进项，只感觉这蛋糕甜进了心里。
日子一天比一天又盼头，银子就跟种在地里头能结果似的，陈家在不断地播种，就等待着收获的那一天。
还在忙活午饭的赵丽敏还不知道，陈家人已经决定了冬日里做点心卖。
她的手腕还酸得不行，要是知道了未来将大量做出蛋糕，估计她立马就要罢工了。
希宝儿见陈家人对于蛋糕斗志满满的样子，一个新点子又冒了出来。
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