第一百三十七章因为缺少了一味调料!
“这有什么好尝的?”
光头厨师不屑的撇了撇嘴。
许君香料用了不少,不过龙虾土腥味极重,根本就不是单纯的闷一会便能去除。
“那成。”
许君耸了耸肩,当下也不在废话,拿着装好的龙虾便向外走去。
光头厨师见状,撇了撇嘴,快步跟着走出了厨房。
“许兄弟做好了?”
李薇见到许君端着一锅小龙虾,不经好奇的伸过头来,笑着出声道:
“哟,许兄弟,做好了?”
“还没呢。”
许君笑着摇了摇头。
现在的小龙虾的确已经熟了,不过想要掩盖掉小龙虾身上的土腥味,却还需要一件最为关键的调料。
“你这做的是什么小龙虾?我怎么从未见别人做过?”
李薇闻着锅里浓厚的辣油味,在加上那足足半锅的水,不由的更是好奇。
她作为饭店老板,知彼知己之下,完全可以说得上是对餐饮一块了如指掌。
可是许君的小龙虾做法,她却是从未见过。
许君笑着摇了摇头道:
“这个嘛,待会在说。”
“我出去一趟,你们稍微等我一会。”
眼下的小龙虾不过是个半成品,唯有找到最后一位调味品,方能变为一道美味。
这道调味料不是别的,正是茴香。
许君前世在监狱中,并不知道这道菜是谁发明,又由何时兴起。
但是,做小龙虾一定要放茴香,却是已经被刻进了他的脑海中。
“成,你去吧。”
李薇见状笑着点了点头。
许君在放下装着小龙虾的锅后,便快步走出了饭店。
茴香许君前段时间便在南城见过,不是别处,正是被李薇前夫带去废弃工厂时,那废弃工厂外的绿化带中便有。
见许君离去,周培洋嗅了嗅面前一锅麻辣小龙虾,不由得食欲大开。
周培洋吞了口唾沫,对着一旁的李薇道:
“以前还真没看出来,许兄弟原来还会做饭。”
“你别说,这一锅还挺香的!”
李薇闻言点了点头,随即望向一旁的光头厨师道:
“你知道不知道这道菜叫什么?”
光头厨师闻言摇了摇头,“不知道,这道菜我从来没见过。”
“不过,他做小龙虾先用油炸,现在吃进嘴里不仅不能入味,相反龙虾还一股子土腥味。”
周培洋闻言眉头微挑,不过见到人家是专业的厨师,也不好意思开口维护许君,只能摆了摆手道:
“管他那么多,我先尝尝是不是一股子土腥味!”
光头厨师闻言,满脸自信,从不远处找来一双筷子递给周培洋道:
“这位兄弟,你尝尝试试。”
周培洋毫不犹豫接过,从锅中夹起一块小龙虾便塞入了口中,连壳都不剥就开始咀嚼起来。
麻辣味的汤汁进入味蕾,让周培洋胃口大开。
可随着他一口咬下,小龙虾那股子浓重的土腥味却开始弥漫在口腔之中。
这股土腥味不至于小龙虾难以下咽,却根本就不好吃。
“怎么样?”
李薇好奇的盯着周培洋。
那股子麻辣味的确让人胃口打开,若是小龙虾能入味,这便是一道难得的美食。
周培洋闻言摇了摇头道:
“你自个尝尝吧。”
周培洋说着,把手中的筷子递给了李薇。
李薇见周培洋卖起了关子,当即笑着接过了筷子,调转一头后放入锅中,沾了些许汤料放入口中。
“嗯,这汤料的味道挺不错的。”
李薇肯定的点了点头,随即这才夹起一块小龙虾,抖掉上面的汤水后,小心翼翼的拿在手上剥起了壳。
不过时,沾染了红色汤料的龙虾肉,便出现在了她的手中。
李薇塞入口中咬了一口,随即不由得皱起眉头,满是惋惜道:
“许兄弟这汤料做得不错,不过这小龙虾不仅不入味,那股子土腥味也没去除。”
“害,这掌勺的事儿都是女人干,许兄弟好歹身价也接近百万,总不可能什么都会不是。”
周培洋笑了笑。
李薇闻言点了点头道:
“的确,许兄弟那么有本事,还会自己做饭,已经很少见了。”
光头厨师闻言一愣,随即皱起眉头望向李薇道:
“刚才那位兄弟不是来应聘副厨的?”
“不是啊,那是我朋友,看见龙虾想要自己做点尝尝。”
“我们的招聘传单还没贴出去呢。”
光头厨师闻言不由得一窘,早先他以为许君是来应聘副厨的,所以说话可没个轻重。
听李薇两人谈话的意思,许君不仅不是来应聘厨师的,还是李薇一个相当有钱的朋友。
这若是给他穿小鞋,岂不是能让他吃不了兜着走?
“怎么了?”
李薇见到光头厨师脸上的表情,不由得眉头一紧。
这光头厨师是从五星级酒店退下来的大厨,做的一手好菜,为人却相当的傲气。
原本他厨房还有着一个副厨和两个学徒,都被这光头厨师几句话给气跑了。
若不是他有几分本事,李薇真想把他开了。
“没事,没事。”
光头厨师笑着摆了摆手,随即指着厨房的方向道:
“我这去给你们做一道十三香小龙虾出来,咱也不能指着这一道菜不是?”
李薇皱起眉头欲言又止,最终只是点了点头。
光头厨师见状,赶忙撒丫子跑向厨房。
李薇和周培洋在大厅约莫等了十几分钟,许君这才抓着一把被揉捏得细碎的叶子走进了饭店。
许君撇了一眼桌子上的龙虾壳,不由得笑着对周培洋和李薇道:
“这是那只小馋猫吃的?”
“是不是一股子土腥味?”
李薇闻言脸色一窘道:
“方才我跟周老板好奇,所以一人尝了一口。”
随即,李薇微微一愣,继续开口道:
“许兄弟知道这样做出来会有土腥味?”
“自然,因为缺少一位调料。”
许君笑着点了点头,随即便从兜里掏出一把细碎的叶子丢入锅中,搅拌了两下。
李薇见状皱起眉头,本想问许君为什么要往好好的菜里放叶子,不过随着锅里的香味传出,却不由得一愣。
随着那叶子的加入,那股香辣味居然得到了一次升华!
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