第66章 一片酸菜鱼
刘世聪抬头对秦云艮道:“秦老弟,有没有酸菜,我给你们做酸菜鱼!”
“额……有倒是有……”秦云艮纠结道。
刘念珠拉了一把秦云艮,低声道:“秦哥,我爸这是技痒了,看到这么好的食材,如果不动手做了他,就会心痒难耐!不过也正好,让你们尝尝我爸的手艺!”
说完,刘念珠一脸的自豪。
秦云艮这才算是明白过来,立即道:“走!咱们去院子里做,我也尝尝刘哥的手艺!”
刘世聪立即掂着水桶往院子的方向走。
秦云艮看着刘世聪的背影,不由得微微一笑。
现在看来,刘世聪是一个挺纯粹的人。
不过他家里是没有酸菜的,自己父母那里倒是有两坛酸菜。
秦云艮跑过去,抱回来一坛子。
陈芳华跟在后面,大喊道:“你搬我的酸菜做什么,我还要留着给小鲸鱼做饭呐!”
秦云艮赶紧溜了。
要不然被陈芳华抓到,非一擀面杖砸他头上不行。
回到院子里,刘大厨已经开始做饭了。
“就差你的酸菜了!”刘世聪一把抱过坛子,去了厨房。
秦云艮想要跟进去看看,却被刘世聪给挡住,“你在外面等着,马上就好!”
刘念珠咯咯笑道:“秦哥,我爸做饭的时候,除了我,一般不让人看的。”
秦云艮笑了笑,也没在意,坐下来等着。
大概五分钟后。
刘世聪端着一个盆子走出来。
酸菜鱼!
秦云艮立即就闻到了一股浓郁的香气。
小鲸鱼瞪大了眼睛,眼巴巴地看着酸菜鱼,狂吞口水。
刘念珠也深吸了一口气,赞叹道:“爸,你手艺见长啊!”
刘世聪迫不及待地擦了擦手,对几个人道:“快!快尝尝味道怎么样!”
“好!”秦云艮也不客气,拿起筷子夹了一块鱼肉。
鱼肉薄如蝉翼,但却不烂,入口即化,味道却非常鲜美。
“小鲸鱼,你也尝尝!”秦云艮见小鲸鱼不知道怎么下手,赶紧给他夹了一个。
小鲸鱼吃了一口,顿时眯起了大眼睛,满脸的幸福模样,“太好吃了!好好吃呀!”
刘念珠也不住点头,“爸!这次做的太好吃了,比以前都要好吃!”
刘世聪看着三人的模样,心中感慨。
他自己做的饭,自己的厨艺什么样,他很清楚。
就算不吃,他也大概知道是什么味道。
但是看到刘念珠的评价,刘世聪明白,这次的酸菜鱼应该真的比以往做的还要好吃!
当即,他拿起筷子夹了一片,放入口中。
香、辣、酸、弹、透、柔、滑、嫩、鲜……一股股味道在舌头上,在口腔内,在味蕾中爆发。
刘世聪不由得闭上了眼睛。
他感觉,自己仿佛化身成为了一条鱼。
在水中游荡着。
自由,畅快,舒爽!
这种美味,是他从未体验过的!
但有一种感觉很像。
虽然昨天做的是麻辣小龙虾还有甲鱼汤,但是刘世聪敏感的味觉很快就能察觉到了其中的相似点。
但让他描述又描述不出来,这种感觉又格外的强烈。
猛地,刘世聪睁开眼睛,他想要再尝一尝。
当他准备下筷子的时候……
他发现,盆子里已经空了。
“秦哥,我爸做饭好吃吧!”刘念珠一脸自豪地问着秦云艮。
秦云艮点头伸出大拇指,“厉害!从未吃过这么好吃的酸菜鱼!”
小鲸鱼一脸满足地摸着圆鼓鼓的肚子,幸福道:“好饱哦!”
这一盆子酸菜鱼,就在他刚才回味感觉的时候,竟然就被三个人吃完了!
这简直……
刘世聪欲哭无泪。
他辛辛苦苦做了一条鱼,结果自己只吃了一片,仅仅是一小片啊!
秦云艮敬佩地看着刘世聪道:“刘哥,你刀工厉害啊!我发现每块鱼肉,你都切得差不多大小,薄厚程度都几乎是一样的!”
刘世聪只能回答道:“熟能生巧……熟能生巧而已……”
他心中感慨无比,他只吃了一块……一块……
但这也侧面说明了,这个酸菜鱼真的很好吃。
刘世聪也彻底明白了根源所在。
就是食材!
食材的不同,做出来的味道也是天差地别。
“秦老弟!”刘世聪刚开口,口袋里的电话就响了起来。
看到来电显示,刘世聪脸色微变,“糟了!”
他差点把今天的订单给忘了!
他跟以前的老食客预约的就是今天啊!
看了眼时间。
八点四十五!
幸好农村吃饭都比较早。
要不然真来不及了!
刘世聪赶紧接通电话,“喂,老白!你已经到酒店了?你先去休息室休息一下,我马上就过去!”
挂断电话。
刘世聪看向秦云艮,“兄弟,你卖给我几条鱼!”
秦云艮立即道:“卖什么呀,想吃我去给你捞几条去!”
说着,秦云艮撸起袖子,就准备去拿捞网。
“不不不!”刘世聪立即摆手道“兄弟,我跟你实话实说,我作为一个厨师,是能够非常清楚地感受到食材的好坏的。”
“食材有很多,黑鱼也有很多,去菜市场,一抓一大把,别说一条两条,一吨两吨,只要我有钱,要多少有多少!但是真正的好食材,别说一条两条,能够看到个踪影都是一种幸运!”
“我不可能昧着良心说话,你家池塘里养出来的这些鱼,绝对是真正的顶级食材,所以我一定要买,不仅要买,而且要按照顶级食材的价格来买!”
秦云艮见刘世聪如此认真严肃的在说,便点头道:“成,刘哥,我听你的!”
刘世聪立即大笑道:“走,去给我捞五条十条黑鱼,我给你按一百块钱一斤!”
“一百一斤!”秦云艮吓了一跳,急忙摆手道:“不不不,不行,太贵了!”
刘世聪立即停下脚步,盯着秦云艮道:“老弟,我还真是第一次见到,嫌买菜的人报价贵的!你知道今天黑鱼的价格是多少吗?”
秦云艮摇头,他并没有刻意去关注这些。
刘世聪道:“今天的黑鱼价格,已经快要二十一斤了,我给你报价一百,并不算高,我还以为你会抬高点价格呐,没想到还嫌贵!”
对此,刘世聪也是哭笑不得。
秦云艮摇了摇头,尴尬一笑,不知道该说些什么了。
后山池塘。
秦云艮捞了三条黑鱼,三头鲤鱼,还有三头草鱼,就是没有再捞到黑鱼。
秦云艮还在仔细寻找黑鱼的踪迹,刘世聪却高兴坏了,连忙道:“够了!够了!秦老弟,够了!这九条鱼够我用了!”
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