第406章 蒸蛋糕
第406章 蒸蛋糕
“时小姐，我们已经尽力了，做了两种不同的蛋糕，但是感觉都不太对。”
吕莹走过来，看起来满眼都是为难。
时昭拿起其中一块塞进嘴里，那扁扁的饼皮吃起来有些硌牙，感觉更像是一张饼子，就是有点蛋糕的味道而已。
“这个就算了，这个还不错。”
时昭把饼皮吞进肚子里，拿了另外一块更加柔软一点的蛋糕对着吕莹说着。
吕莹连连点头，看起来很是认真。
现在这会儿做蛋糕，那可并不容易。
时昭本喜欢吃千层蛋糕，但千层蛋糕需要奶油，而且这会儿打鸡蛋，可是很费力气的。
“时小姐，您看，这蛋糕，到底该怎么做？”
程薇站在一旁，满眼都是好奇。
时昭思考了一会儿，把桌子上几个盘子带进了灶房，边走边说。
“你们做的蛋糕，最大的失败就是用烘烤的方法。”
虽说之前时昭在小七的生日会上搞了个蛋糕，也是用来烘烤的，但这个火候不好把握，而且还容易烤糊，她们这样直接上手，竟都没有烤糊，已经很不错了。
来到灶房内，时昭拿了一些面粉出来，对着两人道：“你们跟着我做，去弄一些面粉，鸡蛋，白糖，再拿点牛奶过来，如果还有蜂蜜的话，可以拿一些。”
时昭语速很快，吕莹有些找不着北，急急忙忙的把需要的东西都给抱在怀里，数了一次又一次。
“时小姐，已经拿来了，所有的东西都已经在这儿了，您看看还需要什么。”
吕莹生怕自己有遗漏，把怀里的东西都给时昭看了看。
时昭点点头，开始教两人制作蒸蛋糕。
“把鸡蛋拿过来，蛋清和蛋黄分开。”
“这怎么分开？”
程薇有些疑惑，吕莹到时更容易上手一些。
之前就有过蛋清分离的事情，吕莹虽说有些笨手笨脚，䦹也坐起来比程薇还要熟练一些。
“如果你不会，可以这样。”
时昭拿过一根筷子，在鸡蛋上敲开一个口，从里面往外倒鸡蛋清。
由于鸡蛋上的空洞太小，鸡蛋黄出不来，就这么留在了里面。
“还能这样。”
程薇看的眼睛都直了，没想到还能这么来弄。
时昭把剩下的鸡蛋黄放在了一旁的空碗里，把蛋皮丢在一边。
“你们试试，把鸡蛋清和鸡蛋黄分开放，鸡蛋黄里加入面粉白糖蜂蜜。”
两人听着时昭的话行动着，时昭看着她们的行动，满意的点了点头。
东西都分好后，就到了最难的地方。
“把蛋清打到能立住筷子。”
“立住筷子？不可能的。”
程薇不相信，吕莹也有些不信。
这鸡蛋清，看起来也就只有三个的样子，怎么可能能立得住筷子呢？时昭没多说什么，反倒是拿着一双筷子，开始用力搅拌。
因为有异能的关系，她力气很大，手中快速的搅动着，让吕莹和程薇都目瞪口呆。
这力气绝对不输给男人。
“时小姐，您……”
吕莹还没说出一句完整的句子，时昭的动作就停下来，把手里的筷子插进了碗里的蛋清上。
“我既然可以，你们就可以。”
时昭不容分说，直接坐在一旁，看着两人的下一步行动。
吕莹和程薇面面相觑，可时昭都成功了，她们也不好说什么，拿着碗筷，开始努力的打蛋清。
蛋清逐渐冒泡，发白，程薇却已经手腕都抖了起来。时昭则站在灶房的门口，和周秀聊天。
得知程薇这次过来特意学做蛋糕的，她也不觉得意外。
等和周秀聊了一会儿，时昭这才进了一边的灶房内。
程薇换了一只手，一直在搅动身前的蛋清，没有停下。
“时小姐，真不知道您哪里来的力气，居然能那么轻而易举的搅动这蛋清，我只是搅动了没一会儿，就感觉手腕快要断掉了。”
她坐在一旁的木椅上，手里动作却不敢停下。
时昭说了，不能停下，如果停下的话，蛋清里的泡泡就会消失，消失之后，就需要重新开始了。
吕莹在一旁搭手，两人不知做了多久，这才让鸡蛋清做到了可以立住筷子。程薇很是激动，开始进行下一步的做法。
把鸡蛋清和鸡蛋黄的部分全部混合，她看了看手中的蛋糕糊，有些紧张，却看起来并没有制作失败的样子。
蒸蛋糕放入蒸笼后，时昭又拿了面粉和红枣来，开始剁红枣泥。
“时小姐，您这是要做什么？”
程薇好奇的探过头去，询问着。
“红枣糕，你要是喜欢，也可以学。”
程薇跃跃欲试，她对这些东西，都非常感兴趣。
学着时昭的样子，拿了面粉和红枣，奶奶守在门口，看着几人摆弄牛奶鸡蛋和蜂蜜，心里多少事有些舍不得的。
那东西都精贵的很，更何况，现在她们是用的白面，那可都是精面啊！想到这儿，周秀叹了口气，急急忙忙的退回了身子。
看久了，她还真的就怕自己会对那些食材的损耗伤心。
把剁碎的红枣和白面混合在一起，加入牛奶和蜂蜜，红枣糕的糊糊就做好了。
相对于蒸蛋糕，这个更加简单一些。
程薇对比了下自己和时昭做出的红枣糕泥，皱起眉头。
“时小姐，为什么我的跟您的不太一样？？”
时昭看了一眼，笑道：“你红枣切的太大，而且放的太少。”
除此之外，时昭还发现，程薇也舍不得放蜂蜜，红枣糕看起来有些稀，没有浓稠的感觉。
在时昭的指导下，程薇又加了一些红枣进去，拿了蜂蜜过来，加了许多。虽然不是自己买的，可看着蜂蜜下的那么快，程薇也不免得有些心痛的嘀咕起来：“这做蛋糕，还真是费材料，这些蜂蜜如果拿来泡蜂蜜水，都能喝好几天了！”
把红枣糕放进蒸笼里，程薇有些忐忑的看着蒸笼。
蒸蛋糕的那一笼已经冒起了白白的蒸汽，时昭看了看时间，差不多了，这才把蒸笼拿了下来。
程薇好奇的伸着脖子，询问起来：“这就算是好了吗？”
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