第35章 自己淋过雨，就要为别人撑把伞
对于这些从边军之中出来的子弟，许桥的想法自然是能帮一把就帮一把。
毕竟先前白翰林想着坑他的时候，要是没有段老爷子这些人帮忙去府衙之中闹了一场，只怕现在的许桥都要离开凉州之中了。
既然自己淋过雨，有点能力的时候肯定要为别人撑把伞啊！
不过赵四嫂这个小叔子长的瘦瘦小小，砖瓦窑那边的活儿都是需要卖大力气的，许桥有点担心若是让他过去的话，能不能受得了这份苦！
“你以前是做什么的？”
赵山连忙说道：
“我以前是在酒楼之中给掌勺打下手当学徒的，酒楼倒闭了，我就回来了！”
许桥一乐，上下打量着赵山，眼神中带着几分难以置信。
都说灾荒年饿不死厨子，就算是生意一般的酒楼之中，只要能和灶台搭上点关系的人，大多都是白白胖胖的。
可是眼前这位倒好，又瘦又小，怎么看都和厨房扯不上关系啊！
看着赵山都快要急哭了，赵四嫂赶忙问道：
“掌柜，你看这孩子能在咱们这儿干点什么？”
许桥沉吟一下，没有回答赵四嫂的问题，反而是询问道：
“会炖羊汤吗？”
赵山点了点头，脸上多了两份自信：
“这些都跟着掌勺的师傅学过！”
许桥点头说道：“成，你要是能炖出来一锅好羊汤，我就留着你！”
看着赵山摩拳擦掌的样子，许桥笑着说道：
“明儿羊汤炖出来可是要让在砖瓦窑上干活儿的兄弟们喝的，让他们满意了才行！”
赵山自信地点了点头：
“掌柜，你就放心把这事儿交给我吧！”
要让这些出大力气的人满意，无非就是两个点嘛，一个是汤里面肯定要有肉味儿，第二个就是盐要放多点！
第二天中午前赵山就过来了，先是要了羊骨头，随后又要了只鸡，做好了这些准备工作之后才开始炖汤。
等到两个时辰之后，赵山尝了味道之后才满意，让村长和许桥帮忙把汤连锅抬到了砖瓦窑的附近。
许桥看着满身泥的众人，对着大家伙儿招招手：
“来，过来喝碗羊肉汤歇一歇再干活儿！”
随着时间越靠近冬天，赵家村附近也是越来越冷了。
赵明这些人虽然满身是汗，可是歇下来一盏茶的功夫，恐怕就连身上都要被冻僵了。
这会儿的时候端起一碗热乎乎的羊肉汤这么一喝，只觉得一股子暖流直接从嘴里到了四肢百骸，浑身上下热腾腾的。
既然已经杀了羊，许桥也不是什么小气的人，每个人碗中都有一大块羊肉。
等吃到差不多的时候，许桥这才对着众人询问道：
“大家伙儿吃的味道怎么样啊？”
赵明笑着说道：“掌柜，这味道不差啊，比我们以前在大席上喝过的羊汤都要好！”
其他人也是陆陆续续的附和着。
赵山有些忐忑地看着许桥：
“掌柜，我这算是过了吗？”
许桥点了点头：
“成了，过两天就跟着我去凉州城中做买卖去！”
利用这两天的闲暇时间，许桥先是在许记布庄的旁边不远处再次租了一小间店面。
随后又找了几个打铁师傅，按照他的要求打出来了几口造型各异的锅。
等到了这些东西都准备完毕之后，许桥这才把赵山叫到了凉州城中，笑着说道：
“以后这家店主要经营的就是羊汤了，你看看这些家伙事儿！”
看到了一个直径快要有三尺的大铁桶之后，赵山人都有些傻了。
“掌柜，这个您是打算做什么？”
许桥一脸淡定地说道：“当然是用来装羊肉汤啊！”
先前许桥在凉州城中吃午饭的次数屈指可数，却也观察到了一个有些奇怪的现象。
凉州城中过来做小生意、做苦力的人并不少，这些人中午吃饭的时候是舍不得去花多少钱的，因此大多数时候都是从自己家中带过来的干粮。
可是这么冷的天气，吃干粮就像是在啃冰块一样，往往是一肚子的干粮吃下去了，可是身上却冷的像是冰块一样了。
因此这些人往往会选择花两文钱去路边的茶馆之中喝碗热茶。
那么只要自己把价格定的低一点，这些人会不会直接来自己这里买羊汤？
可是赵山看着这么大的锅，人却有点傻眼了：
“掌柜，这么大的一桶羊肉汤，咱们卖不出去吧？”
以前的赵山虽然是在酒楼之中给掌勺师傅打下手的，闲暇时候也没少听到这些人聊起他们当年摆摊时候的经历啊。
就街边那些吃食，你就算是把滋味做的再好，到头来能卖出去的数量终究有限。
这个年代之中的消费水平，能花钱在街边吃小吃的人终究不多！
因此看到了这么大的铁桶的时候，赵山就已经犹豫了，生怕许桥这是打算让他一锅汤卖个两三天的！
虽说如今的天气凉快了，食物什么的容易保存了吧，可是放到了第三天的时候该发臭还是发臭啊！
这么一来二去，名声可就毁了！
许桥却是大手一挥：
“明早上的时候你就先炖一锅，咱们先看看情况嘛，要是卖的不好，之后咱们少卖点呗！”
赵山这下无奈了，毕竟许桥才是小店之中的掌柜啊！
到了第二天早上的时候，住在了小店之中的赵山起个大早，熬了一大锅的羊肉汤。
许桥也是一早就过来羊汤店了，布店那边朱顺已经熟悉了，让他一个人撑着完全没有问题。
两个人简单地吃了口早饭，就开始了今天的营业。
赵山眼巴巴地看着外面天亮了，乃至于太阳高高地挂在了天边，可是仍然没有一个客人过来，不由得有些着急地说道：
“掌柜，这都快中午了，咱们这儿还是一个人都没有呢，咱们这一碗汤五文钱，是不是卖的贵了？”
许桥却是一脸的淡定：
“别慌，再等等！”
外面那些人中午花费两文钱，说是去喝了碗茶，可是就那股陈茶的味道，还不如直接喝碗开水呢！
估摸着这会儿的时候那些人还没有开始吃饭呢！
果然，没有多久就有几个认识许桥的小贩进入店里了。
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