第4章 厨师长变傻蛋
第4章 厨师长变傻蛋
从四合院到红星轧钢厂,走路需要十多分钟的路程,何雨柱走在大街上,感受着六十年代的北京城,低矮的房屋密密麻麻地交叠着,灰色的外墙在清晨阳光的照耀下,显得斑驳多彩。
那灰色院墙上写满了各式各样的这个时代特有的标语,古朴简约的时代气息扑面而来,在后世习惯了琳琅满目的高楼耸立,柏油路的车水马龙,眼前的这一切让何雨柱产生了一种不真实的感觉。
呼呼!北京城的冬天可真的寒冷,何雨柱呼出一大口白色的哈气,看着那些穿着厚厚棉服且臃肿的人来人往,何雨柱不自觉地把自己的衣服给拉紧了些。
看来得给自己置办几身保暖的过冬衣服,还有自己所住的那房间,也得好好的捯饬捯饬,不要他刚穿越到这个年代,身为厨师的他,饿不死,但可别冻死在寒冷的冬天了。
何雨柱脑海里立即构思着怎么把房间装修一番时,他已经来到了自己上班的地方,红星轧钢厂。
抬头看着大门口立柱上面那几个异样醒目的红字,再看着身前身后这些急匆匆的上班人群,何雨柱感慨着,真不愧是北京城里最大的轧钢厂,上万的工人,占地更是广阔,大大小小的车间有几十个,就连食堂都有十来个。
何雨柱所在的食堂是第一食堂,他是第一食堂的掌勺主厨,也是班长,但所有食堂中的掌勺就数他最悠闲,最自在。
原因都是因为他的厨艺好,而且轧钢厂里面的领导都喜欢吃他做的菜,每回厂领导要宴请其他单位的领导,都会点名指姓地找何雨柱来掌勺。当何雨柱走进后厨的时候,厨房早就忙活起来了,一个长像干瘪清瘦的小年青见到何雨柱进来,立刻惊讶地问道:
“师傅,你今儿怎么来得这么早啊?”
闻声,何雨柱抬头一看,说话之人正是马华,自己的徒弟。
在原著中,马华就是一个老实本分,上进努力,但对何雨柱特忠心,想一门心思跟他学厨艺的有志青年,而且在最后何雨柱出来自己开餐馆时,马华二话不说,就跟着自己的师傅出来了。
就冲着马华的忠心,何雨柱觉得就应该好好的教教这小子厨艺,至少后面自己有个传承的人。
“马华,你小子把眼睛擦亮了,今儿师傅教你炒两个菜。”何雨柱一脸笑容,拍了拍马华的肩膀道。
“真的吗?师傅。”马华惊喜地看着何雨柱,他来轧钢厂没两年,拜师也不久,还是一个学徒工,平时在后厨,除了打杂,就是当墩子,根本就没机会掌勺。
今天师傅一来就说要教自己掌勺,当然乐得开了花。
“瞧你那点出息,给你乐的,我何雨柱的徒弟可不能是怂包。”
何雨柱笑骂了一句。
“那是当然,师傅您可是响当当的大厨,放心,做你的徒弟,我决不会给您丢脸。”
马华连声地感谢着,就差一点给何雨柱跪下了。
在这个年代,有一门安身立命的手艺,别提有多重要了,其他行业可能没饭吃,饿着了,但厨师这个行当决不会。
就像何雨柱,轧钢厂的八级大厨,一月工资三十七块五,每日上班清闲,而且还可以借贷给领导做饭,带盒饭回家,这日子过得不要太好了。
说着,何雨柱就接过马华手中的菜刀,顺着菜板上的土豆教起刀功来。
就在何雨柱说话之隙,案板上的土豆已经切好了,粗细均匀,丝丝分明,比后世运用的机器出丝还快,还细。
“师傅,你这刀功也太厉害了吧,你是怎么做到眼不见,手中的活就完成的?”
马华拿起案板上切得细如丝的土豆,激动地问道,而且他知道自己师傅压根就没看案板。
何雨柱笑道:“这点算什么,小意思,来,看着,我再给教你一手。”
听何雨柱要亲自传授厨艺,后厨那些学徒工,甚至还有些掌勺的厨师也都跑了过来围观,谁叫何雨柱的厨艺是公认的好呢,大家都想着偷偷学艺。今儿,何雨柱真打算传授一点东西给马华的,但往往这种时候,多管闲事的人就来了。
“你们都围在这里干什么呢?厨房的事都做完了吗?菜都炒好了?还想不想干了?”
怒斥的人,正是这几个食堂的总厨师长李长安,李长安虽然挂着个厨师长的名号,但其实他的厨艺一塌糊涂,也没其他什么本事,溜须拍马倒是在行。
他之所以耀武扬威,在轧钢厂里得志,还不是因为他是李副厂长的亲戚。
众人一见李长安这个厨师长,要么都恭敬地称呼着,要么都识趣的走开,只有何雨柱正眼都不瞧他一眼。
李长安心里很不舒服,于是怒斥道:“傻柱,你嘚瑟什么呢?好待我是个厨师长,有你这么不礼貌的吗?”
何雨柱瞥了一眼李长安,冷笑道:“哟,这不是傻长安吗?你不陪着厂里领导溜须拍马,跑咱食堂来指导啥工作呀,这不是难为你吗?”
什么!傻长安?
何雨柱一开口,顿时后厨就陷入了死一样的安静,所有人都转过头,不可置信的看着他,眼里流露出一股别样的神情。
傻柱今天是怎么了,怎么会这样跟李厨师长说话,难道他不知道李长安是李副厂长的人吗?
得罪了李长安,就相当于得罪了李副厂长,要知道李副厂长如今在厂里的地位可是如日中山。
李长安回过神来,他立刻就怒了,“傻柱,你疯了,你居然敢骂我?”
“骂你,我什么时候骂你了,我怎么不知道?”
何雨柱双手一摊,眼皮上翻,做出一副无辜的表情来。呃!李长安气得脸色通红,这何雨柱不止不给他面子,而且还拐弯抹角地说他是关系户,重点是红口白牙地说出去的话,还不承认。
他怒道:“你,你刚才骂我傻,叫我傻长安,大家可都听到了的,你还想狡辩不是?”
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