第19章 这个菜品的味道,还在黄大大宗师之上?
第19章 这个菜品的味道,还在黄大大宗师之上?
一名年过七旬的老者忍不住说道。
其他厨师都是煮青菜,端上来的时候,青菜都是烧开的,何雨柱是第一个端上来的,然后是第一个端上来的。
他从来没有看过这样的服务。
这一桌的人,也都是陌生的。
他还从来没有遇到过什么招聘助理,看到何雨柱的举动,心中一沉,早知道就不让何雨柱给自己做饭了,自己的手艺比其他人差远了。
“老爷子,有人送来了。”
“你要是不满足,那我就换个新的,让你们既能享受美食,又能享受美食。”
所有人都将目光落在了何雨柱身上,这家伙还挺年轻的,还挺傲气的。
一些人忍不住嗤笑出声。
“小哥,我们问了一下,玉香花园有五个大厨,他们的水煮青菜,我们都尝了一遍,都没有达到我们的要求,难道这一次,我们的菜品会不会更好?”
“难道是小哥你烹饪的?”
这不仅仅是讽刺,更像是一记响亮的耳光。
何雨柱倒是无所谓,有了魔厨之炎的掌控,这道菜的温度自然是没有问题的,更何况还有他的灵泉。
更别说是烧开的青菜了。
哪怕只是一桶水,也足以让这些人心服口服。等青菜放在盘子里,何雨柱将汤锅盛了上来,一勺手指大小的汤汁,洒在了青菜上,青菜在滚烫的汤汁和重量的影响下,开始慢慢地分开。
所有人都瞪大了眼睛。
仿佛见到了难以置信的事情。
赵书记也是一脸的懵逼,这不就是一颗北方的白菜吗,怎么可能长的这么慢?
这真令人惊奇。
这也太不可思议了吧!
坐在首位的老者目瞪口呆!
站在门口的五十多岁男子一愣!
这一桌的人,全都愣住了。
一棵普普通通的卷心菜,在滚烫的汤汁中,如荷花般缓缓绽放,最终绽放出一片荷花的模样。
花朵上,则是一块块的肉块。何雨柱熬好了汤,放下了锅,又将那盘烧好的卷心菜放在了桌子的正中央。
他抬起手,做出了一个“请”字。
“几位大人,您看!”
何雨柱的语气虽然不大,但是充满了信心,让所有人都回过神来。
所有人都对何雨柱另眼相看,已经不是单纯的招待那么简单了,而是两眼发光,盯着何雨柱,就跟看没穿衣服的小姑娘似的。
“几位公子,尝尝你们的菜品!”
何雨柱再次摆了摆手,示意“请”,然后就站在原地,等待着顾客品尝。
坐在首位的七十多岁的老人,拿起了手中的筷子,想要夹住那朵绽放的白花。
“郭蓉,要不你来?”
一名五十多岁的男子从座位上起身,拿起了筷子,朝着一位七十多岁的老者鞠了一躬。
“师叔,我听你的!”
说罢,他又坐下,稍稍站了起来,拿起一双筷子,把烫过的卷心菜中间的那一层,用一个小盘子压着,以免汤流出来,慢慢送到老人身前,又盛入自己的大碗中。
“师叔,不如你来品尝一下!”
老头也不犹豫,拿着筷子就往嘴里送,一小块一大块的往嘴里塞,一大块一大块的往嘴里塞。
“国蓉,你可以试试!”
既然老爷子都发话了,那就没人敢动手了,只能等着老郭尝一尝,然后才能开动。
这两个人,显然是这支队伍的首领。
这一次,国荣也不矫情,拿了一块水煮卷心菜放进嘴里,慢慢地品味着。“师叔,这是一道正宗的菜肴。”
国荣给了他一个赞。
老人点头,其他人也都用筷子吃了一口煮好的青菜,老人和郭荣也不例外,也开始吃了起来。
“骆大师,黄大师,你们做的饭菜好吃吗?”
“骆大师,咱们在玉香园等了五天,总算是让赵老爷子现身了,也不枉费咱们折腾了一趟。”
“值,值!”
一桌的宾客都在赞叹着这道菜的美味,完全忘记了一旁的赵书记和贺玉竹。
赵书记一看这架势,就明白是何雨柱用一盘好的菜肴折服了那些挑剔的食客,他轻轻咳嗽了三下,就见一个年过六旬的老人推门而入。
人未至,声音已至。“黄大师,骆大师,你们看,咱们这水煮白菜还行吧?”
老人一进来,赵秘书就连忙让开了一条路。
坐在首位的黄老头,此刻却是一脸的不悦,一脸的愤愤不平。
“赵老爷子,我在你这里待了五日,你连面都不露,今天为何要现身?”
赵老爷子哈哈一笑。
“你不喜欢我的菜,我也是担心你一个不高兴,坏了我的名声。”
说着,赵老爷子转向靠门的一个五十多岁的男子,名叫国荣。
“骆国荣,你好歹也是京城第一大酒楼的大厨,天天跑到我这儿来,是不是有点太过分了?”
“我就说嘛,就是想要尝一尝这水煮青菜的味道,不了解的人,还真当你是来砸场子的。”这一调侃,让骆国荣一时语塞。
“赵老爷子,这笔账,我还没有跟你算清楚。”
“我都说了,我师伯经常去京城各个大酒楼吃水煮青菜,你这厨艺也太厉害了吧?”
“此话怎讲?”
赵老爷子没有回答,倒是黄大师招呼赵老爷子在他旁边的一个位置坐下,两人似乎很熟悉。
“老赵,过来和老哥说说话。”
“实不相瞒,我来你这里,也不是很期待,还请见谅。”
“真是意外之喜。”
“这是我这辈子,吃到的最美味的一碗水煮青菜,简直胜过我大哥!”
此言一出,赵老头大吃一惊。
他家的这一手,可比创立水煮白菜的川菜大宗师黄敬临还要美味?
为什么会这样?
热乎乎的,软软的,很好吃。
这可真是我尝到的最美味的水煮卷心菜了,确实胜过黄敬临煮得美味。
赵老汉六十来,年纪虽然没有黄敬临那么大,却也曾尝到过黄敬临亲自烹制的水煮白菜,但论味道,还是要更胜一筹。
这一盘,看着就让人食欲大开。
这一盘,不仅仅是美味,更是赏心悦目,简直就是一件艺术品。
赵老爷子的目光转向了负责招聘的助理。为什么会这样?
赵老爷子脑海中闪过这个念头。
黄敬临是谁?
他是清朝五十年前的御用厨师,精通烹饪之道,深得慈禧太后的喜爱,因其精湛的手艺赢得了太后的欢心,被授予了四品官,也就是川菜馆“姑姑筵”的开山祖师爷。
眼前这位黄老头,便是黄敬临的亲哥哥,如今执掌“姑姑筵”的,就是他了。
他居然开口了。
这盘水煮青菜,难道还能胜过自家大哥不成?
开什么玩笑?
为什么会这样?
“赵大爷,您这水煮青菜真是太棒了,简直比我师父还厉害。”
“只可惜,我师傅已经去逝,若是能尝到这一碗他自创的,但味道更好的沸水卷心菜,他肯定会高兴的。”
赵老头闻言,惊讶地张大了嘴。如果只是听黄大师的话,袁州会觉得袁州是不是老了,所以才会有这样的感觉。
听到骆国荣的话,他觉得事情十有八九是对的,他迫不及待地拿起盘子里剩下的两块卷心菜,放进嘴里。
天啊!
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