第四百七十一章 人生巅峰
第四百七十一章 人生巅峰
“什么?”
陈浩还以为自己听错了。
林南没有回答他,而是道:“你平常在家做饭吗?”
“这个......”
陈浩支支吾吾的,有些尴尬。
什么做饭,他连厨房都没有进过!
林南早就猜到了,起身道:“跟我来。”
“哦。”
陈浩应了声,就跟着林南进了厨房。
看着五花八门的厨房用具,陈浩是一个头两个大。
林南什么也没说,只是道:“看好了!”
说着,林南起火点灶,然后往锅里放了两大勺清水,等清水烧开了之后,林南又将擀好的拉面丢进了锅里。
“时间不能太长,也不能太短,否则会影响面的劲道。”林南默默地说道。
而陈浩是看明白了!
林南这是在教他煮面呢!
可是......他心里还是没底!
趁着煮面的时间,林南又开始在碗内调味。
“这一步是关键,你必须得记清楚!”
林南经常吃秦风做的牛肉面,凭借他大厨的经验,再看过厨房里的调料,就已经知道了牛肉面的做法!
酱油,盐,味精......
林南每一个都拿捏的恰到好处!
调味完成,锅里的面也已经煮好了!
林南将面盛了出来堆在碗里,又打开了旁边的锅盖!
这是牛肉面的核心之一,牛肉汤!
这个汤也是林南在等陈浩的时候就熬了出来!
林南将两勺牛肉汤洒在了面上,又夹了几块早已卤制好的牛肉放在了顶部,最后又撒上了香菜和葱花。
牛肉面制作完成!
林南将牛肉面递给陈浩道:“尝尝看。”
陈浩机械的点了点头,然后就坐到外面去吃了!
只是,他刚吃一口就赞叹道:“好吃啊,南哥!一点也不比之前的差!”
林南完全没有惊喜,这是在预料之中的,而且他又对牛肉面进行了改良。
如此一来,这就是他自己的品牌了!
很快,陈浩就将整碗牛肉面洗劫一空,还不忘舔了舔嘴唇。
林南道:“学会了吗?自己去做一份试试。”
“啥......啥?”
陈浩以为自己听错了!
他一个从没下过厨的人,居然上来就要做这么好吃的牛肉面?
林南又道:“牛肉汤和牛肉的卤制方法我会写成一个菜谱给你。而你,目前要做的只是最基本的将面煮熟而已。这都学不会的话,那你就不配做这个店的主人。”
陈浩做了简单的思想斗争。
林南让他做这个绝对不是心血来潮,而是别有用意!
如果他学会的话......
陈浩咽了口唾沫,然后道:“好,我试试!”
林南就坐在桌边,没有进厨房。
学做菜这种事情向来靠的就是悟性,不可能有师傅一直在旁边指导的。
厨房里发出了“咣咣当当”的声音,不一会儿,陈浩就端了碗牛肉面出来,就跟打了仗似的。
“南哥,你尝尝!”陈浩憨笑着道。
林南只是看了一眼,连筷子都没有动一下就摇了摇头。
“牛肉面不仅讲究的是味道,卖相也很重要!你看看你做的,牛肉摆放的没有规律,香菜和葱花也撒的这么难看。谁看了想吃啊?重做!”
陈浩尴尬地挠了挠脑袋,转身又钻进了厨房。
十五分钟之后,陈浩又端了一碗出来!
“南哥,这次的如何?”陈浩双手不停地摩擦,期待林南的反应。
林南看了眼,发现卖相有了,喝了口汤,顿时皱眉道:“你家里的盐不要钱?重做!”
陈浩的表情顿时又耷拉了下来!
没办法,他又进了厨房!
捣鼓了一阵子之后,陈浩的第三碗出锅了!
林南尝了一口,味道勉强过关。
但是他吃了口面,立即就吐了出来!
“面都没熟你也好意思端上桌?重做!”
林南看向了外面,铁面无私!
陈浩实在是有些为难,哭丧着脸道:“南哥,看来这个活儿真的不适合我!”
林南平静道:“哦,那算了,我只能找别人来接手了。按照之前店里的流水计算,这个店一天纯利润应该在八千块钱左右吧。”
陈浩听了,不由得倒抽一口凉气!
一天八千块钱的纯利润!
我的天?
他现在就是个无所事事的家伙,父母都嫌他没出息!
但是,如果他每天能赚这么多钱的话,那么......
陈浩忽然精神抖擞,跟打了鸡血一样大叫道:“别别别......我做!”
说完,他就冲进了厨房!
林南微微笑了笑。
关于这个面馆的处理方法,林南想过无数种。
最终,他还是想到这个两全其美的办法。
毕竟无论是之前的刘老三,亦或是秦风,这家的牛肉面都给人留下了美好的回忆!
所谓美好的手艺要代代相传,林南就决定继续发扬下去!
至于谁来接管这个店,林南想到了陈浩。
这小子虽然有些痞里痞气的,但是做起事来还算可以,从上次帮程馨悦找准考证就能看得出来!
林南也答应过给陈浩奖励,想来想去,这个奖励委实最有诚意了!
授人以鱼,不如授人以渔!
一会儿,陈浩又端了一碗出来!
他满怀期待地看着林南,小声道:“南哥......您再尝尝看。”
林南尝了一口,不由得点了点头。
但是,他还是严肃道:“勉强及格!这种味道的牛肉面,整个江淮市就有几十家,不突出是不行的!
所以,你继续做,精益求精,做到我满意为止!”
陈浩不知道是哪里来的斗志,大声道:“好!”
接下来,就是陈浩不停地在厨房里进进出出,林南则耐心地负责品尝,直到傍晚,太阳都快落山了......
陈浩气喘吁吁,满头大汗地端出第八十一碗牛肉面道:“南......南哥,你看看这个行不行?”
林南面无表情地尝了一口,终于露出了笑容。
“可以,你合格了,可以上岗了!”林南笑着道。
唐僧西天取经,需要九九八十一难的磨炼!
陈浩这小子跟唐僧差不多了,做了整整八十一碗牛肉面,才让林南点头认可!
“真的吗?”陈浩兴奋道。
“嗯,这个面馆我完全交给你去打理。
至于用人方面......你手下的那批人好好打造一下,应该可以用。
如果发展的好的话,可以扩张的很快,开成连锁店。
所以,你要好好干。
这是放在你跟前的,走上人生巅峰的一个机会!”
林南点头说道。
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