第71章:蟹黄三虾面
闻溪听说季棠渊也要在老督军那里用晚饭,倒也没有多想,加上老督军夫人,今天准备的食材足够三人吃食了。
她回了江妈妈一声,便用心开始做饭了。
六点的时候,阮玉扶着季东礼来到餐桌前,他最近一直在吃药,病情却不见好转,只能暂时维持。
本来病人就没什么胃口,但季东礼天生嗜吃,就算病着也不影响食欲,只是有些喜怒无常,经常对季府的后厨鸡蛋里挑骨头,弄得刘占每天坐立不安,变着花样准备一日三餐。
季东礼刚刚坐好,季棠渊就进来了,阮玉急忙让丫鬟上前服侍。
季棠渊把披着的大衣递过去,又摘了帽子。
丫鬟立刻将大衣和帽子挂好,小心翼翼的站在一边等着差遣。
“你那么忙,就不必抽时间陪我吃饭了。”季东礼嘴上这样说着,可眼中却溢着光彩,到了他这个年纪,谁不喜欢儿孙绕膝,更何况他还不知道自己能活多久。
季棠渊笑道:“事情忙得差不多了,再说我也要吃饭。”
这时,江妈妈在外面问是否可以上菜,阮玉摆了摆手。
“今天晚上吃什么?”季东礼很有兴致的问。
江妈妈回道:“河虾和河蟹。”
听了这话,季东礼的表情顿时就有些垮,嘴上也十分不悦:“最近碧流河里的河蟹河虾是不是泛滥了?我记得前天刚吃了清蒸河蟹和龙井虾仁吧?”
季棠渊也朝着江妈妈看去,眼中带着几丝询问。
他不知道这是后厨的意思,还是那丫头自己的主意。
金秋时节,蟹虾肥美,却也是餐桌常客,怕是有点条件的家里都吃腻了吧。
可是想到她那一脸自信的模样,他觉得还是给她留个悬念的好,希望她不会让他失望。
江妈妈被说的有些脸红,却又不知如何应付,站在那里进也不是出也不是。
菜已经做好了,总不能临时更换吧,可老爷的态度,她也拿捏不准。
“上菜吧。”还是季棠渊的一句话让她如蒙大赦,急急忙忙的吩咐下去了。
季东礼瞬间就没有了吃饭的兴致,有一句没一句的同季棠渊说起政事。
就在两人说话间,几个小丫鬟陆陆续续端着托盘走了进来。
小丫鬟恭敬的行礼后,小声介绍道:“这是今日的汤品,一品鲜蟹羹。”
蟹羹装在白色的圆柱形瓷碗当中,汤中可见金黄色的蛋花,乳白色的内脂豆腐,以及蟹肉。
季东礼之前怏怏的表情顿时有了几丝兴趣。
“这是今日的热菜,雪花蟹斗。”另一个小丫鬟端上一个盘子,盘子中整齐的排着八个蟹壳,蟹壳上面覆盖着洁白如雪的蛋泡,以红果做点缀,让人一下就想到了雪中寻梅这四个字。
“这是今日的主食,蟹黄三虾面。”
最后一道端上来的是今日的压轴菜,也是最为耗时耗力的一道菜。
装面用的是一个有浅底的十寸圆盘,最下面是虾油,虾油上面铺着面条,一半浇着蟹黄酱,一边覆着虾仁炒虾籽。
季东礼的眼睛随之一亮。
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