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第156章 小五应该叫老6


可能是挂着主厨力推的拇指符号。

今晚盐水双雄拼盘几乎每桌客人都点了。

刚刚嫌贵的客人,在夹起一块秦栏老鹅时,惊讶地发现,这个老鹅跟他们吃过的老鹅都有所不同。

在北方,过了豫省,吃鹅的人就少了很多。

当然,东北的铁锅炖大鹅除外。

这里面有一些原因,第一,在很多人看来,鹅肉是发物,吃多了不好。

第二也跟北方的水土环境有关,北边河流湖泊少,不像南方,沟汊纵横,适合鸭鹅之类的生长。

一方水土养育一方人,不是产鹅的地方,吃鹅的人自然少了。

那位客人还算是比较喜欢吃鹅肉的。

他本来就不是帝都人,老家是豫省固始。

固始这个地方是很喜欢吃鹅肉的。

当地的固始鹅块很有名。

但那是烧鹅,并不是这种卤鹅。

而且陈阳制作的秦栏老鹅,鹅皮黄亮,鹅肉紧实,放入口中,中草药和大料的香味混杂着鹅肉香,一下子就萦绕在口腔中。

这种香味是霸道的,不容思考的。

而且,这种香味仿佛一种味觉基因般,从此刻开始,便将深植在食客的身体中,一辈子都忘记不了。

轻嚼鹅肉。

老卤混杂着鹅肉中的汁水,在第一口咬下去时,便迸开在口腔里。

再嚼一口,这时,鹅肉的香味在口腔中的比重加大。

中草药和大料的味道在这时,退居二线,是的,只是二线,只不过鹅肉的香气更加浓郁而已。

“我错了,这样的美味,克价即使真如黄金也是值得的。”

旁边的同伴连连点头:“你发现没,老板其实很良心了,拼盘里全是鹅脯肉和鹅腿肉,下面垫着的也都是鹅肠、鹅爪,那种没肉的骨头根本没拿来充数!”

“还有,还有,这鹅肠好好吃,爽脆级了,原本我是很讨厌鹅肠的,没想到这次黑转粉,都怪小陈师傅,下次吃不到这么好吃的鹅肠,我该怎么办&……”

这句话一说出口,不仅她的同伴,还有邻桌的客人纷纷心有戚戚。

是啊,下次吃不到陈阳做的卤味该怎么办?

这时候,刚刚那桌老客人笑着提醒众人道:“大家留点肚子,一会儿别的菜我怕你们现在吃得太饱,一会儿就吃不下了!”

另一桌的客人心说瞧不起谁呢,我这边就点了四道菜,三个人,四道菜加个卤味拼盘,不算多吧!

谁知老客人听了这话打了个哈哈,也没再劝。

这时候,小二将软兜长鱼、平桥豆腐、锤肉鱼饼汤和汤包都端了上来。

点了四道菜和卤味拼盘的客人看了看菜量,心里不屑道:“这就吃不掉了?就是普通菜量嘛!跟别的饭店里差不多啊,到我这只能算浅尝一下。”

可接下来,他就会知道,什么叫好火废碳、好菜废饭、好女废汉,咳咳。

一人一个蟹黄汤包,爽!味道鲜美,皮薄汁多,洒洒水啦!

软兜长鱼,天啊,这么好吃,不好,没注意干饭两碗,肚子有点饱了!

平桥豆腐,嫩滑鲜美,一不注意,就喝了两大碗,肚子已经很撑,但是意犹未尽是怎么回事?

锤肉鱼饼汤……“嗝”!扶我起来,我还能再喝三碗。

旁边那桌老客,一边拿着水晶南瓜派,一边笑眯眯地看着隔壁桌的新人。

“傻了吧?不听前辈的话,这不是找罪受呢?”

原来他只点了软兜长鱼和盐水双拼,最后加上一个甜品,没错,小陈老板做的东西超好吃,但一次性吃完谁吃得消?

“反正我有会员卡,明天再来排一波不就行了!”

最后,老客迈着轻盈且满足的步伐离开了小店。

新客人们陆陆续续地扶着墙走了出来,这让外面等待的客人吓了一跳。

这是什么情况?这些人都是遭遇了什么?

怎么一个个腆着肚子,扶墙出来了?

“吃,吃多了~~~进去点菜一定要适量,小陈老板的菜好吃是好吃,就是废饭!切记!”

小院外的萌新们:“……”

时间来到了九点,当新的一批客人进了小院,小二硬着头皮来到门口。

“不好意思,餐厅食材已经用完,明天请早!”

后面排队的客人听到这慌的一笔:“什么?我们排了这么久,你跟我们说没菜了!”

小二擦了擦汗,对排队的客人道:“真不好意思,今天的情况大家也看到了,客人太多,餐厅食材告罄,大家今晚在网上预约,明天按会员卡预约进店!”

人群中有人发火:“狗屎,我排了这么久的队,你们说没有就没有了?”

旁边也有拱火的:“就是,今天无论如何我们也要吃上。”

这时,有人给小二出主意了:“现在虽然晚了,但是还是有生鲜速递,你叫人家赶紧送些食材过来呀!”

“对呀!送食材过来不就行了!”

“对对对,赶紧打电话!”

小二抹了抹脑门上地汗回到后厨跟陈阳说了。

遇到事情不要慌,掏出手机……咳咳,不对,重来……

遇到事情不要慌,这种时候要学会如何将坏事变为好事。

陈阳想了想,便跟着小二来到了小院门口。

人群中有人认出了陈阳:“小陈师傅,是小陈师傅,小陈师傅,我们都是冲着你来的!你这么把我们拒之门外不好吧?”

“对啊对啊!小陈师傅,这么多人,你总不能让我们白等啊!”

“小陈师傅,你快打电话叫人送菜,我们等到12点都要尝尝你的手艺。”

陈阳听到这,心里也有些感动,不管人家刚刚态度咋样,但看到自己都很给面儿。

今天确实也很特殊,别人家开店按照曲线图规划一下,就知道明天大概要采买多少食材。

但他们小院这招不好使啊,今天来个明星,明天来个网红,随便宣传一下,客人都呈几何级数递增,准备再多食材也扛不住第二天使用。

想到这,他拍了拍手吸引了众人的目光:“感谢各位捧场,陈阳在这个感谢了!”

说到这,他对着人群微微鞠了一躬。

接着陈阳道:“我刚刚听说有人让我打电话叫人送菜,实在对不起,我们小店对食材的要求很高,几乎到了苛刻的程度,一般供应商的食材我们是不会使用的。很抱歉!”

客人们闻言顿时哀声一片。

“不过,”陈阳话锋一转:“今天我刚刚卤制的新品……秦栏老鹅还有不少,刚刚取号的朋友们注意了,一会请找我们员工领取一份试吃装秦栏老鹅,算是我对大家的一点歉意吧!”

说到这,小二赶紧进去,跟叶佳怡两人抬出一个小桌,桌上全是刚刚剁好的老鹅。

众人朝桌上看去,只见秦栏老鹅上面撒着蒜蓉,卤汤中的鹅肉泛着诱人的光芒。

“咕咚!”有人吞了一口口水。

陈阳笑了,没错,他故意让叶佳怡分装时不要盖上盖子,现在视觉、味觉效果拉满。

明天又是忙碌的一天。

于小二看着陈阳的背影:“小五不应该叫小五,他应该叫老6!”


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