第882章 蛋炒饭
有关于陈阳拒绝米其林评星的事情还在发酵。
网上的风向在别有用心之人的引导下逐渐变了味道。
“人间滋味就是炒作!”
“人间滋味的老板,那个叫陈阳的家伙确实挺会炒作的,先是和齐羽那小妞的比试,紧接着又是《复·苏》的拍摄,现在又拒绝米其林评星,呵呵,一浪高过一浪,名气越推越大,我看,马上就要跟俏江南似的融资上市了吧!”
“那个陈阳算个P,我听我在夏宫的朋友说了,那陈阳去年下半年才拜了师傅学厨艺,就这短短几个月时间,你觉得他的厨艺能突飞猛进到什么程度?要么找枪手,要么找噱头,你算吧!”
“嘿嘿,你们还真别羡慕,有明星给人家站台,说不定人家其实就是个富二代,开个店体验生活来着!”
“玛德,阶|级固化,有钱人越来越有钱,没钱人越来越没钱!”
胡云深看着网络上对这件事的评价,竖起大拇指笑着对潘兆业道:“小潘啊,没想到你竟然在运营方面这么有天赋,不错不错,仅仅当个厨师可惜了呀!”
潘兆业自负一笑淡淡道:“这算不了什么,上次要不是棋差一着,陈阳?陈阳也救不了帝都饭店!现如今,我混成这……”
话说一半,潘兆业觉得继续说下去有些不合适了,于是收住了话头。
胡云深自然明白潘兆业想说什么。
他心里冷哼一声,嘴上虽然没说话,但心里却膈应的不行。
这个潘兆业自打来到夏宫,派头比他爸潘启明都大,处处在后厨颐使气指,平日里开会也从不把他这个老板放在眼里,处处顶撞。
他之所以还能忍耐,不过是时机未到,暂时还要用到潘家父子罢了。
就在这时,突然胡云深接到一个电话,电话是帝都餐协的会长龙骧云打过来的。
“胡总,看到网上的消息了吗?”龙骧云语气十分凝重。
胡云深一开始没听出来,语气酸溜溜地调侃道:“龙会长,消息?什么消息?是你们德园被评为米其林一星的消息吗?那我恭喜你咯!”
龙骧云听到胡云深这阴阳怪气的声音顿时气不打一处来,他冷冷地在电话中道:“你自己上网刷新看看吧!”
胡云深莫名其妙地听着对方挂断电话的声音,心说这老龙啥情况,叫自己上网刷新,刷什么?
隔了半晌他才反应过来,他跟龙骧云的交集,除了潘启明父子的事情之外,就只剩下吕小燕师徒了。
潘启明这边暂时没什么异常,那龙骧云口中的网上消息,那就只剩下吕小燕师徒的事情。
当他打开网络,都不用搜索,只随便刷新一下,大数据就把大卫贾波来到人间滋味的事情推送给了他。
“卧槽!”
“大卫贾波什么时候来帝都了?怎么还去了陈阳的小院?”
“什么?他竟然要给陈阳拍一集《主厨的餐厅》?”
……
《主厨的餐厅》导演在小院拍摄的消息很快便传遍了网络。
刚刚还在骂陈阳的那帮人好像一下子便消失不见了。
就在很多国人都在质疑自己国家的厨师时,可老外却一个劲儿地宣传,这里面到底是什么原因?
是这些老外收了陈阳的钱?
还是陈阳就是个1450?
很显然,都不是。
那只能说明一个问题,陈阳做出来的菜品,真的得到了老外的推崇。
倒不是说老外的推崇如何如何了不起。
只是在今天这个社会,老外都在推崇的华国传统饮食文化,为什么国人却在拼命质疑呢?
这让网络上很多本来摇摆不定,不持立场的网友们开始思考起来。
然而,去过小院的人间滋味会员们却在这一片沉默中发声了。
“那些喷陈师傅和人间滋味的人们,你们吃过陈师傅做的菜吗?你们去过人间滋味吗?”
“你们压根没去过,没吃过,为什么你们总是要否定陈师傅呢?”
“你们知道人间滋味每天门口排队的人群有多少吗?陈师傅需要去炒作吗?”
“我见过陈师傅本人,很和善,很低调!”
“我是陈阳家附近卖菜的,我认识陈阳一家人,都非常和善低调,一点都不张扬!他们能赚钱,我一点都不眼红!”
处在暴风雨中心的陈阳这时候却非常平静,好像没有收到任何影响似的。
这时的他正在跟吕小燕和大卫贾波站在灶台边聊着华餐的趣闻。
只见吕小燕笑道:“听说漂亮国的中餐馆很多都卖炒饭,漂亮国人很喜欢吃,有这事儿吗?”
大卫点了点头:“我们吃的华国快餐一般都是炒饭、炒面、炒粉!不过我更喜欢吃炒饭,我总觉得炒饭做得比较油腻不是很好吃!”
吕小燕笑道那是因为你没吃过真正的炒饭。
“在1900年以后的华国,很多有钱人家聘请厨师要考三个项目!”
吕小燕突然说起了厨师录用的事情,让陈阳和大卫不由好奇起来。
“试工的时候,试厨子手艺,首先准是让他煨个鸡汤,火一大,汤就浑浊,腴而不爽,这表示厨子文火菜差劲。再来个青椒炒肉丝,肉丝要能炒得嫩而入味,青椒要脆不泛生,这位大师傅武火菜就算及格啦。最后再来碗鸡蛋炒饭,大手笔的厨师,要先瞧瞧冷饭身骨如何,然后再炒,炒好了要润而不腻,透不浮油,鸡蛋老嫩适中,葱花也得煸去生葱气味,才算全部通过。虽然是一汤一菜一炒饭之微,可真能把三脚猫的厨师傅闹个手忙脚乱,“称练”短啦(“称练”两字帝都话“考核”的意思)!”
当陈阳斟酌着将这一大段话翻译给大卫听后,大卫很有兴趣地问:“吕大师,听说您是陈师傅的师父,能请您展示一下您说的,好吃的炒饭吗?”
鸡蛋炒饭不是什么大功夫,但吕小燕用的料显然不是国外能比的,他是选用蓬莱米煮好放凉。
下锅后,本来这一团团的米饭一受热便自然松散开了。
炒饭用的油吕小燕用的是菜籽油,烧热后将葱花爆焦,记住,是爆焦而不是爆香,比爆香时间更久一些,但不能糊。
然后他把鸡蛋另外炒好了装起。
大卫惊诧道:“我在美国吃的炒饭,鸡蛋都是抱在米粒上的!”
吕小燕笑道:“那是因为好看,俗称【金包银】,先不论好吃与否,油炒饭已经不易消化了,饭粒再裹上一层鸡蛋,胃弱的人肯定不容易消化啊!”
大卫听完后连连点头,难怪有时候吃炒饭,总感觉吃完后难以消化,胃涨涨的,原来也有这个原因。
接着只见吕小燕倒入米饭,当米饭受热后轻轻按压饭团,果然,一粒粒米自然就松散开来。
吕小燕没有放过多的调料,单放了盐,甚至连配菜都没有,就是一碗单纯的蛋炒饭。
当他翻勺几次,让每一颗米粒都充分受热后,一碗【家庭版】蛋炒饭出锅了。
吕小燕将饭碗朝大卫的方向推了推:“尝尝。”
大卫道了一声谢谢,然后便拿起调羹舀了一勺放入口中。
只见他刚刚咀嚼两下便睁大了眼睛:“这,这也太好吃了!”
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