第359章 你有什么手艺?
潘兆业听到陈阳这话脸顿时黑了:“赵……赵总,你也看到了,我这也是刚刚上任,磨合问题!”
陈阳哂笑一声:“是不是磨合问题,咱么去后厨看看就知道了!”
赵良骏苦笑一声,本来就是签个字就搞定的事情,却因为自己的犹豫不决和陈阳的巧舌如簧生生把自己推到了风口浪尖上。
可他不管不问行吗?
不行,放弃了儿子升迁这事儿,现如今帝都饭店再出事儿那就啥也不剩了。
“唉!走吧,去后厨看看吧!”赵良骏叹了一口气,甩了甩手头前往后厨去了。
潘兆业看到这一幕,冷冷看向陈阳。
陈阳也不惯着他,眼睛朝他一瞪:“看什么?要搁以前,你这眼珠子叫目无尊长,你这脑瓜子叫欺师灭祖!叫你跪下我能抽死你!”
今天的帝都饭店后厨可能是这世界上最奇怪的后厨了。
除了商用油烟机的轰鸣声和厨师们的颠锅声,后厨竟然没有一个人讲话。
吴楠惊奇地发现,自他们走后,新来的狮子楼厨师和之前剩下的文楼帮泾渭分明地站在灶台两边,中间几口灶被散厨们包圆了。
虽然陈阳不知道这些人的来历,但也知道这后厨太奇怪了。
就算是人间滋味那种人员简单的后厨,陈阳也动不动吆五喝六吩咐小师妹做这做那,小师妹也要负责上传下达,总之忙得热火朝天。
但帝都饭店这后厨简直太奇怪了,除了传菜员依次下单,没人说话。
甚至炒完菜后,厨师们都不通知传菜员,就这么把菜往台面上一放,等着传菜员自己过来取。
潘兆业见到这一幕眉头皱得更深了:“干什么你们……”
话说了一半他竟然说不下去了。
怎么说?说这帮厨师不讲话?没有规定厨师上班必须讲话的道理吧?
扬州狮子楼这次的厨师领队第一个站起来委屈道:“潘总厨,这活我们是真没法干了!”
潘兆业怒道:“怎么就没法干?”
领队告状:“这厨房我们又不熟悉,找材料问原来的这些师傅,他们根本不理会我们!”
文楼帮中的一个小伙笑了:“我们是来上班的,又不是导游,凭什么告诉你?”
潘兆业大怒:“你被开除了!”
小伙一把攥住厨师帽往地上一扔:“别,劳资不干了,记住,是劳资炒的你鱿鱼!艹。”
他这一闹情绪,瞬间文楼帮剩下的一个个把勺一扔,全都任猛火烧灶,直愣愣地站在原地,面无表情地看着潘兆业。
潘兆业气得浑身发抖:“好好好,都还想着刘世忠和韩德宝是吧?你们是不是以为,离开你们文楼帮,我们帝都饭店就玩不转了?”
刚刚那文楼帮小伙冷笑道:“哟!您潘总厨请来的厨师当然比我们文楼帮厉害多了,鸡汁扒翅被客人掀了盘子,做得那叫一个绝,那叫一个美!”
潘兆业这才知道原来鸡汁扒翅是狮子楼厨师做的。
狮子楼的领队听到这话顿时尴尬一笑,拉着潘兆业小声道:“总厨,我们学校里也没学过这道菜啊!而且鱼翅菜狮子楼做得很少,大多数人不会!”
这话一出,不仅潘兆业,就是邱晓凯、孔良才、赵良骏等人的脸都黑了。
这帮人看着潘兆业的眼神都变了,你说你把一帮业务不熟练的厨师弄到帝都饭店来干嘛?砸招牌吗?
潘兆业也委屈啊。
这领队说的是实话,别说很多厨师学校不教山珍海味菜,像这种传统鸡汁扒翅,教的学校就更少了。
而且狮子楼的定位大众消费,帝都饭店可是高端消费,这些狮子楼的厨师不会这道菜也实属正常。
那为什么潘兆业要找狮子楼的厨子来呢?
一是他的社会资源就这么多,除了老爸徒弟罗志勇的狮子楼有这个实力,短时间一下子提供这么多厨师,别的地儿还真不好找。
第二就是这帮厨师虽然是学院派,但学院派也有个好处,基本功都还不错的。
潘兆业本打算等这帮人来了之后,自己就守着他们,重要的客人点菜他亲自上,大厅散客他可以一边教一边培养这些厨师。
至于这帮厨师会不会偷师?那很重要吗?这年头如果都想老爹潘启明一样恪守师门规矩,那得什么时候才能熬出头。
潘兆业在来帝都之前早就跟罗志勇商量好了,这帮厨师都是狮子楼签了长约的,违约金高的吓人,你让他们学完了跳槽试试。
但千算万算潘兆业怎么都没想到,自己跟邱晓凯逼宫这点时间,这帮没用的东西竟然闹出了这么大一笑话。
“你踏马不会就别乱做,你踏马是没我电话还是咋的?”潘兆业揪着那领队的衣襟发火。
领队简直憋屈死了:“打了,我打了,不仅我打了,前台的小妹还找到后厨说给你打电话找你,你不接电话。”
潘兆业闻言放下他的衣襟,狠狠地掏出手机一看,果然,调了免打扰模式。
他有些尴尬,轻咳了两声转移话题道:“前台找我干嘛?”
那领队小心翼翼瞅了他一眼:“说是有你的文件!”
知道了鸡汁扒翅的问题,他又问那领队:“砂锅白肉是谁做的?”
其实他知道,这帮狮子楼的人肯定不会做砂锅白肉来着,问题肯定出在文楼帮众人的身上。
因为只有文楼帮这些人是受了刘世忠和韩德宝的教导,学了砂锅菜的。
还是刚刚那摔帽子的小伙呛声道:“我做的,咋的?”
“程成,为什么昨天之前砂锅白肉从没出过问题,这么简单的菜你是怎么做的?”
小伙冷笑:“不好意思,砂锅白肉的肉汁出了问题,我用清水兑了汤。”
潘兆业看着这个光脚的豁出去的已经无力再骂:“你故意的。”
小伙笑了:“辣椒油罐子掉进了装肉汁的桶,意外!”
草拟吗意外,潘兆业简直要疯:“以前文楼的这帮人,今天全去财务把工资结了,我就不信了,以我的手艺还撑不起这小小的后厨!”
陈阳看到这一幕简直要笑,这潘兆业真以为自己有点手艺就可以管理好后厨?
更何况你还是用这种不光彩的手段上位。
今天那是文楼帮简单给你上点眼药,时间越久这帮人作妖越凶。
心高气傲,眼高手低,自以为会玩点阴谋诡计就能在社会上立足?
对于二师兄的这个儿子,陈阳看不上。
既然看不上,那就再踩一脚呗!
“你的手艺?你有什么手艺?”陈阳一脸不屑,挑衅地看向潘兆业!
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