第773章 寻味罗盘
换了太湖翠竹,但操作还是那个操作。
不一会儿,这道便再次新鲜出炉。
这次刚刚出炉,系统的评级便再次如约而至。
“叮!河虾新鲜,配以清明前后的太湖翠竹烹制,虾仁玉白、鲜嫩,茶香清冽,滋味独特,配色高级的翠竹虾仁,菜品评级S+!”
陈阳听到这时终于满意地笑了。
叶佳怡也点头道:“师兄,咱别的不说,这一份虾仁比上一份卖相好上十倍,太漂亮了!”
跟叶佳怡说的一样,换了太湖翠竹,整个白瓷盘内除了白色就是绿色,特别醒目,而且太湖翠竹的芽叶虽然比龙井大,但是十分细长,看起来纤弱多姿,很有江南韵味。
而且因为茶汤碧绿,竟然让整道菜有点微不可查的泛出茶色,十分可爱。
还有,陈阳也发现了,这次的评语跟上次还有不同,用君山银针时,系统给出的评价,关于茶香的是茶叶清香。
但换了太湖翠竹,这次的评语确实【茶香清冽】。
陈阳不明白两者之间的差别。
他拿起勺子舀了半勺虾仁放入口中。
入口后还是咸鲜的调味先一步出现,但紧接着,陈阳想要关注的茶香便如约而至了。
这种香味十分甜醇,香气清高持久,跟君山银针的风味完全不同。
陈阳心中暗想:“看来并不是所有的茶叶都适合做龙井虾仁。”
至于君山银针的香味和太湖翠竹的香味区别很大,但很难用言语描述的出。
总之太湖翠竹配上虾仁,整道菜似乎得到了升华一般。
而且这道菜在系统卡槽内的眼色也达到了金色的水准,可以说跟正牌的龙井虾仁属于一个档次。
一次小小的改动,竟然得到了一个金卡菜品,虽然这个金卡菜品并不是系统发布的任务,自然也没有什么任务奖励,但对于陈阳这种收集控来说,这种感觉简直爽爆了。
王健在品尝完这道菜后感叹道:“师傅,要不今晚咱们就出售这道菜吧,我觉得这道菜要是一经推出,销量绝对不比白袍虾仁差!”
叶佳怡道:“干脆用那种小隔盘,一道菜两种风味,一种是白袍虾仁,一种是这个什么来着……?”
“翠竹虾仁!”陈阳提醒道。
“对,一种是翠竹虾仁,前来就餐的客人一下子能尝到两种风味,价格咱们也可以定高些!”
到底是小院的生意精,叶佳怡的商业头脑就是好用。
陈阳也觉得这事儿靠谱!
啥也不说了,陈阳直接网上下单,高价又买了一批品质更好、等级更高的太湖翠竹。
至于最正宗的龙井虾仁,没办法,只能等明年了!
又是忙碌的一晚。
陈阳让小二临时在IPAD里添加了这道翠竹虾仁。
果然,很多客人见到图片后都选择了小院的这道新菜。
有的客人见到菜品时说:“这不就是龙井虾仁吗?”
但仔细分辨之后才发现,这叶片好像并不是龙井茶。
小二特意解释道:“这是用龙井虾仁的做法,配上小众的太湖翠竹绿茶做出来的新菜,大家可以尝尝。”
来小院就餐的客人,很多都是吃过龙井虾仁的。
对于龙井虾仁的味道有些老饕十分熟悉。
在品尝了小院的翠竹虾仁后,果然尝出了些许的不同。
“咦,这茶香跟龙井茶好像差别很大。”
“没错,龙井的特点,色绿、香郁、味甘、型美!而这种茶叶,色泽也很绿,但香型却跟龙井不同,这种味型更加清冽,不,应该是清高!”
“兄弟你是老茶客啊,分析的头头是道,不过确实是这样,这虾仁因为换了一种茶叶,更加清爽,但味道调口还是鲜美异常,店家确实用心了!”
更有人直接问小二道:“兄弟,这是什么茶叶?能不能给我泡上一杯尝尝?”
对于这种不过分的要求小院向来愿意满意大家的。
不一会儿,小二端着装有太湖翠竹茶水的玻璃杯放在那人面前。
哪儿喝了一口后闭上眼慢慢回味,不一会儿睁开眼道:““甘香如兰,幽而清冽,看似无味,而饮后感觉香气弥漫齿额之间,这茶叶太棒了!”
小二自然不会错过这个宣传的机会:“这是老板特意为了做这道菜购买的极品太湖翠竹,280一两呢!”
那人点点头:“这个茶叶虽然小众,但确实值这个价,不错不错,回去我也买点试试。”
所谓的陈阳特意为了这道菜购买太湖翠竹纯属子虚乌有。
小二现在也学坏了。
而人间滋味的新品很快就在网络上流传开来。
晚上刷到食客们分享视频的网友们,看着一粒粒饱|满的虾仁,和传说中碧绿的太湖翠竹被他们一勺一口放入口中。
那口水跟泄洪的洪水似的,疯狂分泌。
“看起来好好吃!”
“今晚订机票,明天飞帝都,受不了了!”
“哇,这是我家乡的茶叶,没想到用来做龙井虾仁看起来也很不错哎!”
“各位想去人间滋味的朋友注意了,听说他家的座位已经安排到年底了!请不要空跑一趟,本人明天预定的桌子,我代表大家品尝一番!”
“呸,我怀疑你在炫耀,但我没有证据!”
忙碌了一天的陈阳自然不知道因为一道菜,网上又掀起了一波热潮。
复刻创新菜品其实只是他的爱好。
但就是因为这种爱好恰好是餐饮业长盛不衰的秘诀。
一家店不管菜做得再好吃,但你长久只有这几道菜,或者这几种口味,那再好的生意也会黄了。
可陈阳无意之举恰恰将小院的名气一波|波地推高。
看着叶佳怡等人下班离开,陈阳站在门口他的车前,终于掏出了裤兜中放了N久的寻味罗盘。
他很好奇这东西到底怎么使用。
但他将这个东西放在手中细看时发现,这个罗盘一共有十四个刻度。
分别是:徽、京、粤、鄂、苏、湘、鲁、陕、沪、川、浙、清真、斋。
看到这,陈阳大约明白了这个罗盘的作用。
应该是转动指针后,这个罗盘的指针会在十四个中的某一个刻度停下。
然后自己就能得到一份获得这个刻度美食的资料……
有点意思!
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