第881章 筷子和河豚
“你是不是想说,筷子不过就是两根树枝?”
大卫贾波耸了耸肩算是承认了。
陈阳道:“如果我说华国人发明并且使用了筷子,这就足以证明华族是这个世界上最精英的种族,你觉得我说的对吗?”
大卫贾波闻言一愣,但脸上的表情却不是那么信服,他又歪了歪头,耸肩道:“我觉得任何一个民族都是高贵的!”
呵呵,这句话说得挺漂亮,但也只是场面上的话罢了,估计在这家伙心里对陈阳的说法并不认同。
陈阳道:“中国有一本史书名叫【史记】,按照书中【宋微子世家】里的记载,有一句话叫【纣始为象箸】,也就是说,华国用筷子的历史距今已有三千多年的历史,但反观某些国家使用刀叉的历史,只能追溯到16世纪、17世纪!这说明什么?”
他的这段话其实是给大卫贾波留了面子的。
话里的意思无非是,我们老祖宗开始用餐具吃饭时,你们这些人还在茹毛饮血、拿手抓东西吃呢。
然而餐具的使用不正是用餐礼仪中最基本的内容吗?
这是从历史上首先占领高地。
大卫贾波闻言有些无语:“那也不能说明使用筷子就代表民族是精英民族啊?”
陈阳随手从一旁的筷筒内取出一双筷子拿在手上。
然后做了个夹菜的动作。
“你知道吗?。如此简单的两根东西,却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高热,不怕寒冻。”
“而且有学者曾测定,人在用筷子夹食物时,有80多个关节和50条肌肉在运动,并且与脑神经有关。”
“而刀叉匙呢?”陈阳反问。
明明两根筷子就能搞定的事情,非要繁复到使用若干刀叉匙,这不是礼仪,这是没有化繁为简的智慧。
还未等大卫贾波说话,陈阳继续道:“还是说回用筷子的礼仪吧。”
大卫贾波闻言松了一口气。
陈阳双手举起,竖起六根手指:“光是用筷,就有六条礼仪!”
“……”
一忌敲筷。即在等待就餐时,不能坐在餐边,一手拿一根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗盏或茶杯。
二忌掷筷。
三忌叉筷。
四忌插筷。
五忌挥筷。
六忌舞筷。在说话时,不要把筷子当作刀具,在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时,把筷子戳到别人面前,这样做是失礼的。
陈阳侃侃而谈,将华国人用餐时用筷的礼仪一一解释给大卫听了。
大卫听完后这才知道,原来每次在片场吃炒面时用的筷子,竟然讲究这么多。
他不由感叹道:“虽然我依然坚持我们西餐的用餐礼仪是非常典雅高贵的,但我也不得不承认,华国人确实是一个有着高级用餐礼仪的国家!尤其是在听了您的讲解后!”
陈阳笑了笑没说话,每个人都觉得自己国家的是最好的,这可以理解。
大卫又问:“我采访过很多世界名厨,尤其是一些米其林大厨,他们都有自己专门的工作室来研发新的菜品,华国有吗?”
陈阳想了想,先是摇了摇头,然后又点了点头。
大卫好奇道:“陈先生,您摇头又点头,到底是什么意思呢?”
陈阳解释道:“我们华国一般不会有专门的工作室来研发菜品,我们的菜品研发很多都是在师傅和徒弟的交流中迸发出灵感,然后做出不断尝试,最后研发出来的!至于我点头,是我想起了一件事!”
于是陈阳将镇江扬中河豚馆老板周长顺,用二十年试毒河豚的故事将给大卫贾波听了。
大卫贾波闻言都傻了,他对日料是有研究的,也知道河豚有毒,但他没想到,在华国,竟然有人专挑河豚毒性最强也是最美味的地方食用,而且还为此研究了二十年。
大卫贾波突然一下来了兴趣,他兴奋的对陈阳道:“陈师傅,您会做河豚菜吗?”
陈阳点了点头,自从上次师傅教了他之后,接着,他又跟着吕小燕学了几道河豚的烧法。
大卫贾波见陈阳点头,他好像一下子创作灵感来了,激动地再不说话,站起身来在前厅里走来走去。
陈阳和叶佳怡相视一眼都不知道这个胖子葫芦里卖的什么药。
但很快大卫贾波便来到陈阳身边,双眼熠熠生辉道:“我想给陈师傅用河豚的主题,专门拍一集《主厨的餐桌》,就以河豚的毒性为卖点,我相信很多美国人都会对这神秘的东方致命美味产生兴趣的!”
说完他便一脸期待地看向陈阳。
陈阳想了想没有第一时间答应他的要求,而是提出了一个条件:“你可以拍河豚,但河豚只是一个插曲,一个噱头,并不能成为这一集的主题!”
大卫诧异道:“为什么?”
陈阳严肃道:“因为河豚料理只是我们华国料理的很小一部分,我不想让美国的观众觉得神秘的东方料理全是稀奇古怪的东西!”
大卫贾波听完后仿佛重新认识了陈阳一样。
普通厨师,要是听说他大卫贾波愿意以他为主角,拍摄一集《主厨的餐桌》,高兴还来不及呢,根本不会提出任何要求。
但眼前这个年轻人却……
但陈阳的行为并没有引起大卫的反感,反而赢得了对方的尊重。
因为,在任何时候,一个爱国者,一个维护国家文化的爱国行为都会赢得对方的尊重,就是这么简单。
大卫贾波郑重伸手点头道:“陈先生,你放心,我不会在影片里故意歪曲华国料理,希望我们能合作愉快!”
陈阳满意地笑了。
为了拍摄最真实的华国料理烹饪现场,《主厨的餐桌》剧组人员将设备搬来了小院,开始拍摄起小院的日常运营和后厨操作。
很快,前来用餐的客人便发现了大大小小的摄影设备。
“是不是《复·苏》剧组又来了?”有客人问。
旁边同伴摇头:“你没长眼睛吗?人家都是老外!”
“我去,国外的节目来采访陈师傅了?”
“咦,你看那导演很眼熟的样子!”
“我去,那是大卫贾波!”
“大卫……,谁啊?”
“拍《寿司之神》的导演!”
“卧槽!”
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