第172章 时间成就美味
当陈阳回到后厨,就看到小山一般的下课后面,小师妹还在吭哧吭哧地努力着。
小二惊叫:“我靠!叶佳怡,你竟然一个人……”
话还没说完,叶佳怡把装着蒜蓉汁的大锅端了过来。
没想到人家一早就拨了一半的小龙虾放在锅里,专给师兄和小二留着呢。
小二嘿嘿一笑:“算你有点良心。”
陈阳正好在外面转了一圈,回来洗了洗手也加入到了剥虾大军。
叶佳怡从大锅里捞出一只小龙虾剥完放入口中感叹道:“太好吃了,现在味道都进去了,比刚出锅的还好吃。”
陈阳听到这话,突然浑身一抖,鸡皮疙瘩都起来了。
有没有一种可能,刚烧出来的小龙虾是S级,浸泡后的小龙虾……
陈阳看了看时间,二十五分钟。
再看了看锅里的龙虾,打开食材评级系统:“叮!检测到蒜香浓郁、汤汁醇厚、虾肉鲜美紧实的蒜蓉小龙虾,食材评级:S!”
还是S级!
这时,小二准备从大锅里捞小龙虾。
陈阳一把拦住:“等一下!”
“小五!你师妹吃了半锅下去了,咋?性别歧视呗?”
陈阳白了他一眼:“再等五分钟,你想吃多少都行!”
小二抱着膀子故意撇嘴:“得,煮熟的虾子再过五分钟下籽了呗!”
叶佳怡看着小二抱怨,差点没笑出声。
还有四分钟。
见证奇迹的时刻就要到了。
陈阳激动地数着秒。
谁知道他刚抬头一看,明明上一秒还是S级的蒜蓉小龙虾,突然变成了S+。
他看了看小龙虾,又看了看手表。
“卧槽!浸泡29分钟……就能变成S+?就踏马不能取个整吗?”陈阳脑门上一万个“小朋友,你是否有很多问号”。
不对不对!
陈阳突然想到,还有没有一种可能,朱桦老人所谓的浸泡半小时的小龙虾最好吃。
“半小时是个范围时间。真正决定浸泡时间的因素是青壳还是红壳虾、虾的大小、虾壳厚薄。”
想到这,陈阳顾不得还在等着下文的两人,忙不迭跑去后院刷龙虾去了。
留下面面相觑的两人继续也不是,要走又舍不得。
好在陈阳在后院喊了一句:“你们吃你们的,别管我。”
小二听到这话,这才拿起一只小龙虾剥开虾壳后吮了一口虾尾。
“唔!神了,怎么小五做得小龙虾越来越好吃了。”小二的眼睛瞪得溜圆,仿佛发现了新大陆。
“不对,不对,这个口感……第一次做得那个跟这个比简直没有可比性!”
“蒜蓉清亮,不发黑,进口之后有种甜丝丝的味道。但这个味道一点都不让人厌烦,反而虾处理的很干净,去腥的效果也很好,使得这种甜味和咸味、蒜味结合起来,简直要舔手指!”
叶佳怡这时正在剥开一只虾尾,她举着手里白嫩的虾肉对小二道:“小二哥,你快尝尝这虾肉,表面看起来白白的,一点都不入味,但吃到嘴里,蒜蓉味好香。”
小二试了试,果然,巨好吃。
再剥一只虾,小二用虾肉沾了沾蒜蓉汁……
“幸福的要炸开……太美味了。”
“快、快,吃虾黄……”
“对对对,不能浪费……唔!太爽了,这个蒜蓉简直YYDS,灵魂啊!”
转眼,五斤虾被两人一扫而空。
看到陈阳又端来五斤小龙虾。
两人有些不好意思:“咳!小五!由于你做的蒜蓉小龙虾太好吃!我们把这种罪恶的美食消灭掉,防止你身材走形,毕竟你还没有娶媳妇!”
叶佳怡连连点头:“师兄,你的身材一直保持的不错,我们不能害了你……”
小二:“?????嘉怡,你怎么知道你师兄身材保持的不错?”
叶佳怡:“……这个,有一个很长的故事,下次再聊!”
陈阳:“……”
没一会,又一锅小龙虾新鲜出炉,陈阳又开始呆在灶台前进入读秒模式。
事到如今,叶佳怡和小二两人也早看出来,陈阳这是在试菜来着。
刚刚,他应该是想到了什么,所以对菜品进行了改良。
殊不知,这道蒜蓉小龙虾,真正的秘密在于时间。
没错。
时间又过去了很久,陈阳从座位上一跃而起:“成了!”
“叮!检测到蒜香浓郁、汤汁醇厚、虾肉鲜美紧实,让人吮指迷恋的蒜蓉小龙虾,食材评级:S+。”
得到这个评级的一瞬间,陈阳看了看手表。
距离出锅,32分钟左右。
陈阳心中暗喜,自己这次亲自去挑虾,挑的都是个体稍大的那种。
有人问不都是七钱小龙虾吗?怎么还分个体大小?
其实所谓的七钱都是工人分拣过程中按照手感和体型大概分类的。
每天从小龙虾养殖基地出来几十万斤龙虾,怎么可能一一上称挑出几钱几分。
陈阳刚刚就是挑出个体稍大的类型用以验证自己的猜测。
很显然,陈阳猜对了。
又有人要说了。
30分钟前后,人家朱桦老人写个30分钟没毛病啊,多一分少一分差别有那么明显吗?
说实话,没有。
其实口感差不多,但是陈阳就是死脑筋啊,S+品质一是系统要求,二是如果营造巅峰口感,不正是人间滋味的终极目标吗?
不然,你凭什么收人家五万块的进门费?
真当消费者是傻子?
既然你追求高品质,那细节的把控就要做好,不然这少一点,那多一点,积累下来,你这店的品质就垮了。
“叮!支线任务:烧制任意口味的盱眙小龙虾(十三香、蒜泥、清水……任意),并达到S+级!”
“支线任务已完成:奖励抽奖机会一次,盱眙小龙虾卡(蓝卡可升级)。”
陈阳终于点开系统界面,查看起刚刚就提示过的任务完成提醒。
这时,一张蓝色卡片飞入卡槽,点亮了周围黑洞洞的卡片空间。
“叮!抽奖结束倒计时24小时,24小时后宿主未完成抽奖,视为自动放弃!宿主是否现在抽奖。”
现在还要准备食材,自然不是抽奖的时机。
到了晚上,三人忙到12点,这才送走了最后一波客人。
陈阳刚走到后院,迫不及待想点开心心念念的抽奖。
谁知道他口袋里的电话突然响起。
拿出电话,竟然是小二的父亲于伯伯打来的。
陈阳突然有种不祥的预感在脑海中出现……
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