第604章 谢泓沁见招拆招
陈阳手里提个袋子刚准备走进合芳楼,谁知听到黄雷的名字,他立马停住了脚步。
当他来到店门口从围观人群的缝隙中朝内看去,果然,在金陵有过一面之缘的黄雷竟然在里面。
他身旁站着一个拿话筒的主持人,这时正对店里店外的客人说道:“今天同和轩开业,有幸邀请到著名演员黄雷老师!”
这里围观的人群可就跟京一味不一样了,同和轩门口围观的人大多都是些年轻人。
见到黄雷,人群里有的小姑娘激动的直往店里挤。
“别挤了,谁这么没素质!”
黄雷这时正在专心致志制作一个不知道什么馅儿的包子。
这些人,他在大陆影视圈里一直以擅长做菜闻名。
没想到唐深竟然邀请到他,果然是费劲心思了。
这时,黄雷已经将手里的包子捏好并递给身旁的工作人员。
主持人大声道:“黄老师早早准备了十笼包子,现在免费送给大家品尝!”
“请大家有序排队,切勿拥挤!一个个来,都有机会!黄老师会在一会儿后满足大家的要求。”
主持人说完后,黄雷接过话筒,又说了一堆话。
这时陈阳已经离开了同和轩的店门口,回到合芳楼。
刚进门就看见于大哥百无聊奈地站在收银台旁,叶佳怡招的两个小妹也闲着发呆。
见到陈阳,于大哥像是看到了救星:“小五,你怎么现在才来,我都急死了!”
陈阳虽然心里也很着急,但他不能在那两个女员工面前表露出来。
于是陈阳笑道:“这不,一早出去晃了一圈才过来,吃了早饭没?”
于老大苦着脸:“这都什么时候了,你还有心思吃饭,你看……”
陈阳这时出言打断了他:“我都看到了,这有什么?打开门做生意,各凭各的本事,咱有的他们没有,他们有的咱尽量有,久而久之谁赢谁输还说不定呢!”
果然,这话一出,两个新招的员工立马放下心来。
她们就是领工资吃饭,在哪干不是干,老板生意好不好他们无所谓,只要这刚找的工作别立马丢了就行。
原本担心的她们听陈阳说要跟隔壁斗一斗,她们才不管你老板斗赢了还是输了,反正工作是稳了。
于老大还想说话,但陈阳隐蔽地给他使了个眼色。
于老大见状立马截住了话头,他也意识到自己刚刚在员工面前有些失态了。
不过虽然不再说话,但他的表情依然忧心忡忡。
相比隔壁,合芳楼这时候里面一个客人都没有。
陈阳简直不敢相信这跟前两天开业时是同一家店。
他推开后厨门,后厨的情况稍稍好些,出人意料的是,虽然没事,但谢泓沁却在教后厨几个面点师制作西点。
“泡芙是常见的西点之一,这是一种利用烫制的面团制成的点心,具有外表松脆、色泽金黄、形状美观、食用方便的特点。最常见的有Cream Puff和Eckair两种,也就是奶油泡芙和长条气鼓!”
“一般要做炸气鼓圈需要用到气鼓面糊、翻砂糖、牛奶、面粉、蛋黄、糖,以及香草粉、柠檬汁和糖粉!”
“首先要将面粉放入锅中加糖、蛋黄搅拌,冲入滚烫的牛奶…………”
“……”
陈阳见谢泓沁教的认真,于是也就没有打扰她,他轻轻拿了一个板凳坐在众人身后,就这么安静得听着她给几个面点师上课。
一直过了二十多分钟,陈阳听谢泓沁的讲课,她不仅讲解认真详细,而且毫无保留,甚至在众人面前亲自示范。
一般面点师听得也十分入神,有个年纪最小的姑娘还抱着个笔记本,认真记录谢泓沁的讲课内容。
终于,谢泓沁讲完了,到了众人实操的环节。
谢泓沁刚准备回自己的小隔间,转身后突然发现陈阳竟然在她身后。
谢泓沁吓了一跳:“你,你什么时候来的?”
陈阳耸了耸肩:“刚到!”
两人来到小隔间后,陈阳笑道:“外面已经沸反盈天了,师姐你躲在后厨倒是清净,还有闲暇教她们做泡芙!”
谢泓沁叹了一口:“我也没有办法,这两天这么忙,突然闲下来,我看她们一个个魂不守舍的,就觉得必须找点事儿做,所以……”
“所以你就教他们西点了?”陈阳点了点头:“挺好!这样能稳定军心,给我们留下反击的时间,省的刚开业就有人要跳槽,麻烦!”
谢泓沁摇了摇头:“我没有你想得这么多,我就是觉得她们都跟我一样,还很年轻,多学点东西有好处,就算我们店将来倒了,她们手上也能多个手艺,去别的地儿找份工作不难!”
陈阳看着谢泓沁的眼睛,见她的眼神纯粹、干净,突然觉得自己有点可笑。
世界上的事情就是这么简单,可能对付坏人太多,他也不知不觉做什么事情都想着算计。
谢泓沁这番话突然让他有点惭愧,也让他想到了一个问题。
什么是待人接物的最好办法?
是话术?
是行动?
还是始终对别人抱有一颗友善的心呢?
“小五,你说到底怎么办呀!我觉得形势有些不好!”谢泓沁蹙眉担忧道。
现在的情况何止是不好,简直是差得不能再差了。
他本打算打个时间差,把客人做熟。
可唐深不知道用了什么办法,竟然只用了两天就赶工到能开业的地步。
现在好了,原本的优势变成了劣势。
想着首发一鸣惊人把客人变成熟人。
现在人家只隔了两天,三家门店同时开业。
客人还没混熟,绞杀就提前开始了。
说实话,面对这种情况,陈阳也没什么好办法,他是人,又不是神,不能让客人面对更大的优惠选择自己家!
降价吗?
跟着别人屁股后面转永远都不赶趟。
走差异化经营的道路?
是个办法,但用时太久!
谢泓沁见陈阳眉头微皱,一脸疲惫,于是想了想,转而笑道:“小五,没事,咱们要先自己稳住,今早是我太着急了,我向你道歉!”
“师姐,你……”
谢泓沁继续笑道:“我把菜单调整调整,对了,你手里是从隔壁买的糕点吗?我来尝尝!”
陈阳闻言这才想起自己手里还提着从京一味那买来的糕点。
他连忙将袋子放在谢泓沁的面前的案上。
谢泓沁从里面挑了块牛舌饼尝了尝。
牛舌饼,顾名思义是一种形如牛肉的烧饼。
这种饼里裹着麻将,吃在嘴里松软可口,一般帝都人会用它夹油条、或者牛肉。甚至还能夹葱爆肉吃。
不过这种饼单吃也不错。
谢泓沁尝了尝,点了点头正色道:“确实很地道!在帝都也算是上乘的手艺了!”
陈阳:“……”
谢泓沁想了想,然后道:“今天开始菜单升级,酒香葡萄、七星典子、玫瑰栗蓉酥、玫瑰豆蓉酥。”
这几样陈阳一种都没吃过,他好奇道:“七星典子?什么东西?”
谢泓沁笑道:“就是一种满蒙的饽饽,因为糕点上面印着北斗七星,所以古时候草原上的人骑马到了夜里走失方向,于是做七星典子的人会在自己家乡的位置上标注上一个红点,如果迷路,就把饽饽上的七个点对着北斗星,比指南针还灵!”
陈阳惊喜道:“原来师姐你也会这些有说法的饽饽?”
谢泓沁笑了笑:“会当然会,没想到这次遇到了付华斋,谢双燕可是老业内了,这点小伎俩未必能……,见招拆招吧!”
就在这时,陈阳的手机突然响了:“喂,哪位?”
“陈师傅,我,郭琪林啊!”
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