第946章 压压这小子
最近这段时间,陈阳一直围绕着参赛的事情做着准备。
因为跟大师兄是分开参赛,所以讲完了赛制后,两人都分别开始研究自己的参赛作品,并没有过多的交流。
顶多就是商量一下各自要做的菜色,防止撞车。
其实这点压根不用纠结。
在这种比赛上,你是不可能做完全传统的菜品的。
因为评委的考察项目中,很重要的一个打分点就是你对传统菜品的理解和创新。
陈阳最近就是在苦思冥想,究竟用什么传统菜品,在其基础上推陈出新。
期间吕小燕也动不动过来指点一二,了解了解情况。
但他并没有给出具体的建议,因为他坚信,这是对陈阳的一次考验,自己的小徒弟必须要用自己的脑子和手过了这一关,不然将来何谈将来?
事实上,陈阳也知道师傅压根帮不了自己。
参赛的人中有他和大师兄两人,最后呈现的菜品和点心,两人加起来有六道。
他帮忙参谋参谋还行,一个人在这么短的时间内想六道创新菜?
你当创新是儿戏呢?
就在陈阳紧锣密鼓准备参赛时,闻明带着柳晓溪终于从湘省回来了。
因为只有有过商量,所以这些日子以来,履职的宋绮雯已经在四处物色小院附近出租的房产。
陈阳给她定下的方案是找三套差不多的房子。
但目前为止,宋绮雯只找到两处,其中一处离小院四五百米的距离。
这个院子旁边是卖清真熟食和小工艺品的。
陈阳让宋绮雯把这套房子先租了下来,然后跟马良云打了电话,请他过来主厨清真小馆。
马良云一开始是不想参与的,但是想想自己两个儿子,小儿子已经进去了,大儿子正值当打之年却荒废在家。
出门找工作吧,别的馆子一个萝卜一个坑,再说了,主厨惯了,给别人打下手,丢不起马家这个名头。
不出门呢,其实老底也够吃了,但是年纪轻轻大小伙儿总不能一直养在家里,这不是把人养废了吗。
后来,陈阳带着关元龙亲自上门去请,马良云在大儿子马群的期待中,终于答应了下来。
其实陈阳提出的合作模式真的很好。
所有的菜品相关事宜都由马家自己决定。
前提投入和乱七八糟管理方面的杂事儿交给公司和宋绮雯。
他们只要专心把菜做好就行。
这边马家刚刚答应,那边马群便拉着当年跟着他和父亲的一帮厨师入职了,搞得现在聚丰园名存实亡,门可罗雀。
龙骧云搞去的那两亲信现在是走也不是、留也不是,后悔死了。
另外一处小馆正是之前【同一家】开业的那个,随着同一家的关门,这地儿难闻的味道也渐渐消散。
宋绮雯觉得这地方位置挺好,就在人间滋味的隔壁,不利用太可惜了。
陈阳对当时那味道的威力还是心有余悸的,在拿下来后,特意跟宋绮雯强调了,这地方一定要要把下水重做,不要用老管道,不然余味未消,那就砸手里了。
好在前些天租下来后,宋绮雯请师妹家合作的装修队来一拆,发现那种味道打开下水也没了,这才放心的安排施工队入驻。
在这期间还发生了一件喜事儿。
陈阳搞不懂闻明这小老头到底有什么魅力。
当年金陵餐馆领导家的女儿看上他,柳晓溪的姑姑也愿意跟他。
如今柳晓溪的姑姑去世了,原配夫人也被闻明劝了回来,说是要带着儿子一起再次创业。
人家原配夫人虽然说什么都不肯露面,但还是让儿子拿了钱跟着自己老爸开店来了。
陈阳见过闻明的儿子,长得跟他爸很像,帅小伙儿,但跟闻明这个牛比轰轰的老头不同,闻明的儿子闻言却显得非常~~~~~温柔。
对,没错,是温柔。
讲话做事都一副乖宝宝的样子。
不过,经过几次接触他发现,闻言这个人还是很能做事的,而且也喜欢钻研。
之前估计是闻明教了他两手,那天小院聚餐,他爸让他下厨,做出来的水煮活鱼有模有样。
陈阳问他对什么感兴趣,闻言的回答更是让他刮目相看。
“我喜欢做浏阳蒸菜!看着一大锅一大锅的小碗菜一下子全都蒸熟了,特别有成就感。”
闻明听到这话差点没背过气去:“老子有那么多的手艺你不学,偏偏去学那种乡下把式,你知道浏阳蒸菜是干嘛用的吗?”
闻言被父亲一抢白,但他也没多说什么,就是弱弱的小受样子回道:“是过去浏阳地区乡下办席时,为了图方便快捷用蒸的方法大批出菜……”
闻明还想说话但被陈阳拦下来了。
说实话,他觉得闻言挺有自己想法的。
跟那些不知所谓的现代快餐相比,蒸菜既好吃又快捷,如果做得好,在大城市上班族间是很有市场的。
“闻言!”陈阳笑着叫了他一声,然后郑重道:“我觉得你这个想法不错,但是你现在厨艺的基础一般,还要通过学习了解湘菜的味型特点,如果你能在你爹这出师,我投资你开个浏阳蒸菜馆!”
闻言一听顿时两眼放光。
他一直很看好这个商机,但是父母都觉得这东西没什么前途。
其实这世界上只要存在的东西,那一定有其合理性。
接下来要做的不过是将这种合理性放大而已。
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就在小院蒸蒸日上的档口,一些人也没闲着。
“龙会长,陈阳这次从金陵安全回来,唐深父子的下场你都听说了吗?”潘启明此时正跟龙骧云相对而坐,聊起了最近陈阳身上发生的事情。
龙骧云点了根烟点了点头:“略有耳闻!据说唐深是免不了吃枪子了,他那个二世祖儿子估计也要重判!”
“嘿嘿,龙会长,你可能不知道吧,在陈阳去金陵之前还去了趟济南,这小子不知道怎么认识了老九华楼的邰家人,最近齐羽的齐鲁小院生意越发红火了,有不少菜品都是当年九华楼的招牌!”
龙骧云叹了一口气道:“这陈阳是真的好命,走哪都有贵人相助啊,现在好了,齐鲁小院也立了起来。”
潘启明悠悠道:“帝都这一片,风头都让这小子占完了啊!”
龙骧云笑了笑:“可不是嘛,人家最近又开始捣鼓什么潇湘小院了!”
说到这,他意味深长地看了看潘启明:“潘厨,我可是帮你报上名了,有没有把握压压这小子的风头啊?”
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