第77章 洗脑
就在昨晚,叶佳怡和陈阳、吕小燕一直研究水晶南瓜派到深夜。
过程曲折就先不说了,让陈阳挺意外的是,叶佳怡这个女孩。
可能有人觉得分子料理是一个很简单的活计,其实这里面涉及到很多分子结构重组的科学理论。
简单用这道水晶南瓜派举例,蒸馏液中加入什么使其凝固,形成“水晶”。
化学物质中很多可以使水可以凝结成透明的凝固体,但光是试错,你要多久才能试出吉利丁?
想要研究出这道菜还真不是谁都可以的。
而叶佳怡药学出生,家中经营餐饮,对高端餐饮见多识广正是她能够成功的原因。
终于S+级的水晶南瓜派试做成功。
甚至吕小燕也对眼前这个顶着黑眼圈、一晚上蓬头垢面的年轻女孩刮目相看。
“孩子,你家是做日料连锁的,又姓叶,叶峰你认识吗?”
叶佳怡闻言眼睛一亮:“吕大师,叶峰是我父亲!”
吕小燕哈哈大笑,搞了半天原来是自己人。
“你父亲人不错,上次西南地震,餐饮协会组织捐款,你父亲捐的最多!”吕小燕感叹道。
叶佳怡不好意思的笑了笑:“我们虽然做的是日料,但心却是中国心!”
“好!”吕小燕连连点头。
“就冲你父亲这份慈悲心,我今天破例收你为记名弟子!”
叶佳怡闻言幸福地好像被雷击中一般,所有的努力仿佛都得到了回报,她的眼泪不禁夺眶而出:“谢谢,谢谢师傅!”
吕小燕摆了摆手:“你先别急着高兴,我说了,是记名弟子!”
原来,记名弟子在厨师这行里,其实就是占个名头,有了辈分,但师傅是不会像教正式弟子一般教你手艺的。
顶多高兴时,给你几个传承里的小菜。
看门大菜是不用想了。
毕竟他年事已高,说过了陈阳就是最后的关门弟子,一是不好食言而肥,二是精力也跟不上了。
“那我可以跟着师兄学习吗?”叶佳怡期待地看着吕小燕。
吕小燕笑道:“多看,能学到多少就看你的悟性了!”
这句话很有意思,吕小燕只强调了多看,可没让叶佳怡多问,其实还是说师门的核心秘密你是不能接触的,只不过这句话说着不伤和气罢了。
陈阳是什么人?粘上毛比猴都精的主儿,师傅这半句话他心中秒懂。
得嘞!有了个免费劳动力的小师妹,陈阳觉得也不错。
自己研究半天就撂挑子的活计,人家硬是用试管、烧瓶将成品复刻出来了。
最关键的是,还是S+评级。
所谓有能力的不能吃苦,能吃苦的没有能力,人家两样都有,这叫什么?
聪明人。
聪明人陈阳最喜欢了,高效劳动力!就很棒!
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今天是开业的日子,于小二看着门厅处的对联念道:
“寂寞空庭春欲晚,梨花满地不开门。”
“这对联放在这是不是有点凄凉哦!”小二忍不住吐槽。
陈阳也想吐槽,你以为这是我想搞的?装修套餐附赠的好不好。
叶佳怡倒觉得这两句诗挺好:“这两句诗的意境放在这里还挺有格调的,有点谈笑有鸿儒,往来无白丁的意思。”
陈阳闻言一愣,朝叶佳怡看去,没想到这丫头强行解释的能力还真不错,被她这么一说,自己也觉得这两句诗挺有逼格了。
想到这,他对叶佳怡道:“你马上注册一个围脖号,一个微信号。”
“围脖号发布当日菜品,微信接收会员!”
“算了算了,听说以前徒弟进师傅们,还要白给师傅干三年呢,陈阳虽然是师兄,但他代师传艺,也算半个师傅了!”
陈阳很满意叶佳怡进入角色的态度,很端正,很好!
“过阵子等上了正轨,我们人间滋味就是会员制的私人会所,来吃饭不是会员不接待,没有预约不接待,懂了吗?”
以自己的手艺,陈阳相信这小院生意肯定很好,不过这么好的小院,天天门庭若市嘈嘈杂杂,实在不成体统,干脆就搞预约会员制,省的浪费了“寂寞空庭春欲晚,梨花满地不开门。”这两句诗。
“是的老板,会员费多少?”叶佳怡进入角色还挺快,立马问出了大家都关心的问题。
陈阳想了想:“就五万吧!”
“纳尼?进门就要充值五万?”叶佳怡和于小二脸上的表情十分精彩。
陈阳摇了摇头:“这只是会费,想进这个门先交五万,餐费另算。”
三人石化!
“师兄飘了……师傅都不敢这么搞吧!”叶佳怡。
“现在后悔还来不来得及吗?经理,我明天想回去上班!”于小二。
看着两人的表情,陈阳显得很是淡定:“进店就是会员制,线上预约排队,现在小店新开不算,后面再想进这个门,五万会员费,这是门槛。”
“我们要把小店打造成不冲个20W餐费,你都不好意思打招呼的地方。”
“菜品做好,由我亲自上菜,话术必须国潮,双手奉上,嗟,来食!”
“这边客户立马站起来起立,一边唱一边跳……”
“听我说谢谢你,因为有你,感动了四季。”
“客人双手接过菜品后一定要说,此等饕餮盛宴,安敢不从,整个过程行云流水,仪式感拉满!”
“什么日料、西餐、法餐弱爆了,尾灯都看不到,餐厅一周工作三天,休息三天,还有一天会员日活动。”
“上午安排集体小院打坐冥想,下午会后分析、总结、交流、分享!”
“冥想你不知道想什么?那就对了,你以为我们是做餐饮?我们做的是跨界整合,差异化体验!”
陈阳一口气说完,两人彻底傻了。
这一套虎狼之词,两人竟然听得还觉得颇有道理。
于小二弱兮兮地问道:“好像这样五万会员费也不多嘛!”
“要不涨到十万?”叶佳怡稍稍冷静一会儿:“还是先五万试试水吧!”
陈阳像是看傻子一样看着两人,这种智商,要是遇到传1销,分分钟清水煮白菜吧!
……
时间到了晚上,新店开业第一天,虽然心里有些不切实际的期望,但陈阳知道,今天大概率是没人光临的。
自从自己定了小店的名称“人间滋味”后,套餐竟然还有拓展服务,直接给外面小院墙上设计了一套艺术字招牌。
可那招牌,小小的,一点也不起眼,关键是只有“人间滋味”这四个字是什么鬼?
不知道的还以为里面是搞调味品研究来着。
“师兄,你别担心,我爸第一个店起名叫菊料时,很多大妈还以为我爸是卖菊花茶来着!”叶佳怡安慰道。
这尼玛不安慰还好,一安慰陈阳怎么看门口的招牌怎么不顺眼。
就在陈阳考虑是不是要找人加个“大酒楼”“大饭店”“大排档”(d=====( ̄▽ ̄*)b)……之类的后缀时,一个熟悉的身影从远处蹦蹦跳跳就这么过来了。
“咦!这身影……好熟悉!”
待来人走到小院门口,开口笑道:“哥!听姨妈说你开新店了,我特地来捧场……”
说完话,周渔身后又钻出一个人来。
“好神秘!”叶佳怡小声嘀咕。
来人戴着鸭舌帽,硕|大的太阳镜把半边脸都遮住了,另外半边脸口罩戴着,好家伙……,严丝合缝。
“您好,陈师傅,我听小鱼说你做的汤包很好吃,我想尝尝……”犹如银铃般的声音传来,于小二当场就酥了!
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