第225章 名厨荟萃
这次《星厨光临》的第一轮赛制其实很简单。
第一轮纯属表演性质,是不会淘汰任何参演嘉宾的。
因为场地和节目时长需要,节目将十二位明星分成三组,每组四人。
在节目中,每个明星自行决定本队推出的菜品。
最后由节目组请来的三位专家从刀工、烹饪难度、菜品色香味等方面综合评定打分。
得分最高者成为第一轮冠军。
每一轮的成绩将会累计到最后决赛,决赛以总分第一为优胜者。
也就是说,虽然第一轮不会淘汰嘉宾,但残酷的竞争从现在已经开始了。
如果想得到好成绩或者冠军的话,每一位嘉宾在每轮比赛中都要如履薄冰。
因为等到第三轮时,就要采取评分榜尾淘汰制。
评分最低的选手自然出局。
因为参赛的明星或许在演艺界很有建树,但在烹饪上,如同黄雷一般有烹饪经验的嘉宾还在少数。
比如说蔡少妢,平时片约不断,各大影棚、拍摄基地连轴转,港岛的家中一年也待不了几天。
虽然她很喜欢钻研厨艺,但水平嘛,可想而知了。
而其他嘉宾多数都是蔡少妢这种情况。
所以,带着助阵嘉宾出场的第一轮,自然是各位嘉宾抢分的关键。
节目组自然也是基于这方面的考虑,毕竟明星们的优势在哪?社交圈广呀,他们出名可以请出很多餐饮界的大神。
第一轮各路神仙,各显神通,节目效果一下子拉满。
分组早在一天前就由节目组分配好了。
因为是厨艺展示,没有什么两两PK的拼刺刀环节,所以分组也不用抽签。
黄雷队被安排在了第二组,而蔡少妢队则是被安排在了最后一组。
其实说是拍摄需要两天,但真正需要陈阳他们参与的只有一天,到最后还要补拍一些场景和镜头。
当然这主要针对的是明星们的一些动作和表情。
节目组也知道这些明星请来的名厨多多少少都是各自馆子的顶梁柱,走不开的那种,所以也不敢奢求让人家呆在这同一道菜复刻两次。
也就是说,陈阳他们的拍摄时间只有一天,一天之后,明星们还要留组,而陈阳他们就可以各回各家,各找各妈了。
等陈阳他们化好妆后,《星厨光临》第一季正式开始。
实话实说,等各位明星从自己化妆间里出来时,就算是陈阳这种不追星的人都发现了不少熟悉的面孔。
比如陈阳小时候听说过的古早剧《流风花园》中F4之一朱笑天。
著名小品演员,身材丰|腴,团队搞笑担当的女神贾凌。
前些年很火的综艺节目《泡男》中的颜值担当张一星。
……
众人在后台见面,自然又是一番寒暄。
不过陈阳关注的却不是这些明星,而是他们身后的同行们。
因为每个厨师身着的厨师服,都是节目组预定的。
每个人的胸口都有自己出身酒店的名字。
比如朱笑天身后的矮壮中年人,他胸口的标识就是“颐宫”两字。
黄立群见师弟目光看向那人,就小声在他耳边介绍:“颐宫是对岸唯一一家米其林三星,全名叫君品酒店-颐宫中餐厅,18年的时候,对岸首次被米其林纳入评鉴,颐宫就在那时候得的三星。”
陈阳好奇道:“他们是做什么菜系的?”
“粤菜为主!”黄立群沉声道:“招牌菜是先知鸭两吃,但最著名的还是融合了官府菜和当地办桌菜的台式宴席,你刚看到的那人就是颐宫的大师傅简德运。”
这时,黄立群又指向张一星,只见他身后一位瘦削中年人身上的标识显示是玉楼东。
“那边那位是长沙玉楼东的老板左嘉树,玉楼东是家百年老店,前清光绪年间就有了玉楼东,店里320道湘菜,每一道都是传承百年的口味,尤其是老板左嘉树的麻辣子鸡,据说到店必点!”
陈阳看着黄立群,一脸钦佩:“师兄,你不愧是师傅的首席大弟子,这些人的履历说得头头是道,眼界挺宽啊!”
黄立群摸了摸鼻子,眼神飘忽。
他身后的杨跃揉了揉黑眼圈,把装着对手资料的手提包又往怀里掖了掖。
“那个谁?站在贾凌身后的狮子楼有什么来头?”陈阳朝刚刚有一后脑勺之缘的关头洪师傅怒了努嘴。
黄立群笑道:“他就是刚刚那个副导演的亲戚啊?”
陈阳点了点头。
“听没听说过一句诗?旧时金陵风物至,狮子楼前百媚生!”大师兄超级愿意显摆。
杨跃在身后小声提醒道:“师傅,错了,狮子楼前百味生!”
“咳咳咳!”刚刚还摇头晃脑念诗的大师兄被徒弟这句提醒一口吐沫呛在气管里,差点没把肺管子咳出来!
“啊哈哈,对对对,嘴瓢了,百味生!百味生!”黄立群看着周围射来的目光,赶紧压低声音尴尬解释。
陈阳一脸狐疑地看着两个师徒:“所以,很牛逼咯?狮子楼?”
说到这黄立群正色道:“没错,狮子楼在金陵名气很大,也是个百年老店,只一道红烧江白鱼就仿佛把整个长江的江鲜搬进你的胃里。”
陈阳咋舌,现在看来,大师兄这个人虽然处处模仿师傅喜欢讲古,不过以他的厨艺水平,能如此郑重介绍狮子楼,说明这姓洪的还是有两把刷子的。
陈阳他们在观察别人,当然别人也在观察他们。
因为要给蔡少妢战队亮相的原因,虽然一会儿陈阳要换成夏宫的衣服,但这时候穿得还是人间滋味的定制厨师服。
这时,刚走出化妆间的德运社少班主郭琪林身后的厉家菜老板厉永源朝黄立群挥了挥手。
厉家菜和夏宫同处帝都,又都是帝都餐饮协会的会员,各家馆子的头面人物自然相熟。
说到这厉家菜,那是帝都官府菜的代表,菜馆创办人厉善麟祖上是正白旗,八旗子弟,吃喝玩乐,吃是第一位的,他从小喜欢吃,也喜欢做。
他的爷爷是同光年间的内务府督统,官居二品,皇帝吃饭的菜谱,都要由他过目,才可以给御膳房去做。
那时候,皇家菜谱叫做“菜档”,一般人是看不到的。厉善麟的爷爷平时看得多了,自然就明白了宫廷菜的具体做法,厉家菜最早的根要追溯到这里。
黄立群见了也忙挥了挥手打了个招呼。
少班主郭琪林从小在帝都长大,夏宫自然是去过了,他转头对厉永源笑道:“没想到夏宫的师傅也出动了,看来黄老师志在必得啊!”
站在他身后的这位厉家菜当代掌门人厉永源微笑着点了点头:“没想到这次规格节目来的嘉宾水平都挺不错。”
说完他突然看到跟黄立群并肩站着的陈阳。
要说陈阳这年纪应该是黄立群的徒弟辈了,但这时候黄立群正有说有笑地跟陈阳指点江山。
他疑惑心中暗道:“奇怪了,人间滋味?没听说过啊?什么地方的馆子?师傅这么年轻?”
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