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第285章 小二有女朋友了


三个小时过去了。

新版荷叶叫花鸡即将出炉。

所有人都屏息凝神看着陈阳将糊着泥壳的叫花鸡端出了烤箱。

陈阳心里也很紧张,他这时候的心情就像小时候摸奖一样。

不到敲开泥壳的一瞬间,他也不知道这么做是否成功。

“咚,咚咚!”陈阳拿起小锤敲了起来。

刚刚把最上层的泥壳处理干净,那股诱人的香味又开始弥漫。

陈阳闭上眼睛轻轻嗅了嗅。

首先是芝麻油的香味,这其中混杂着鸡肉和猪肉。

对,还有淡淡的荷香。

很清淡,很舒服。

等他睁开眼揭开第二层的玻璃纸后,刚刚的香味好像突然爆发了一般,空气中的香味浓烈了十倍不止。

“好香!”

“真香!”

“不知道是不是错觉,我觉得比之前黎源丘的做法更香。”

此时的陈阳根本没空听其他三人在聊什么,他的眼睛死死盯着最后一层荷叶。

只见他轻轻抓住荷叶一边然后像是给新娘揭盖头一般,掀开叫花鸡的最后一层“神秘面纱”。

“叮!香飘十里、酥烂肥嫩、粉蒸肉香而不腻,混杂着酒香、荷香、鸡、肉香味的荷香粉蒸叫花鸡,菜品评级:S+”

“哈哈!”陈阳心中大喜:“成了!”

他忍着心中的喜悦,先按照刚刚张玉山的摆盘方式,先在盘底放上鲜荷叶。

然后将鸡肉按照纹理撕成长条。

在撕的过程中,陈阳根本不用用力,只要用筷子将肉轻轻挑起一角,然后伸手小心一撕,长条状的鸡肉就这么从鸡身上下来了。

他取其精华先在盘子中间堆叠成小丘状,然后从鸡肚子里夹出粉蒸肉,一片一片排布在鸡肉旁,最后再将香菇、火腿、虾肉这些配菜点缀与鸡肉旁。

这样,一道成品的荷香粉蒸叫花鸡算是彻底完成了。

“漂亮!”师伯谢朝宗第一个竖起了大拇指,并且拿出手机一顿猛拍。

葛伟见状赶紧也掏出手机拍下:“陈师傅,你这个摆盘也不错,我拍下一会儿发给我朋友!到时候就让他参考你的创意。”

张玉山搓着手催促道:“你们能不能等下再拍,现在不应该先尝尝味道吗?”

“对对对!”拿着手机猛拍的两人赶紧收起手机拿起了筷子。

四人纷纷下筷。

陈阳没有像四人一样,选择先吃鸡肉,他先是夹起一块粉蒸肉放入口中。

没错,跟刚刚的荷叶粉蒸鸡肉中的粉蒸肉口感差不多。

软嫩酥烂,粳米粗粉香浓可口。

虽然系统给出的评价是S+,但陈阳依然很担心粉蒸肉因为隔着鸡肉,会不会造成口感上没有那么酥烂,现在看来,效果还不错。

再尝一口鸡肉,刚入口芝麻油的香味第一时间占据味蕾,接着是鸡肉和猪肉。

第三层次的香味则是火腿、虾仁、香菇和酒糟香。

这三种香味层次分明,使得陈阳的每一次咀嚼都有新的体会,每一次咀嚼都像打野到了对方红蓝区插眼一般的爽。

“绝了,陈师傅你这脑子真的不知道怎么长得,看起来两道菜是融合成了一道菜,但我这辈子都没见过两道菜融合成一道菜,效果这么好的情况!”葛伟吃完后激动地看向陈阳,眼神中满是欣赏。

张玉山哈哈大笑:“太好了,五千块买来的配方现在简直是物超所值。”

能不物超所值吗?就这口味,鸿运楼只要一推出这道菜,可以预见,绝对成为爆款菜品。

五千块?那简直是小儿科。

随随便便就给赚回来了。

谢朝宗更绝,他直接掏出电话:“喂!老李,对,是我谢朝宗,今晚叫上老王、老六、老赵他们一起过来尝尝新菜,我可告诉你们,这次这道新菜绝对了不得,咱们鸿运楼要在帝都火啦!”

你看,这就是经营着和实操者的区别,像张玉山、葛伟这些实际操作的厨师还在沉浸在研发美食的快乐之中。

谢朝宗这个餐厅的运营者已经开始想着怎么打开市场了。

怎么打开?

当然是邀请熟客上门品尝啊。

精致点的说法,这叫口碑营销。

先找几个老客人,以叙旧,品尝新菜的名义晚上过来坐坐。

到时候把这道叫花鸡往出一端。

别的先别说,大家集体闻香三分钟才准动筷子。

好吃是不是,那赶紧摇人过来品尝啊。

七大姑八大姨都来坐一坐,尝一尝。

然后是七大姑八大姨的亲戚朋友、同事邻居。

一个传一个,最后谢朝宗就花了一桌酒席,让整个帝都都流传着叫花鸡的传说。

“哦对!”谢朝宗拍了拍脑袋:“小五,你看这道改良菜应该叫什么名字?”

陈阳不假思索地脱口而出:“荷香粉蒸叫花鸡!”

“好!就这个名字好!”张玉山和葛伟也同时点头认可。

谢朝宗点了点,然后郑重其事对众人道:“现在这道菜只有四个人知道,除了我们在场的四个,葛伟还可以告诉你朋友。”

“也就是说,最后会做的人,最多就是五个。”

剩下的话,谢朝宗没有明说,但在场的都不是笨人。

捏着这么牛的配方,五个人知道就够了,将来这可以是可以传之后代的配方。

别的不说,就说葛伟那朋友,这配方留给子孙,就这一道菜就能跟常熟的得意楼一样,最起码红火几十年。

众人连连点头,尤其是陈阳。

白得一道S+,心里乐开了花。

在鸿运楼吃了顿午饭,因为晚上要开店,陈阳就告辞了众人回小院去了。

临走前谢朝宗臭屁地对陈阳道:“小五,明天我可就要上这道新菜了,你也要抓紧哦!”

陈阳哈哈一笑:“师伯,我不跟你抢生意,这道菜我暂时不准备上!”

谢朝宗闻言一愣:“为啥?你上啊!帝都这么大,只有我们两家做而已,怕什么!”

陈阳苦笑一声:“你以为我不想?人手不够呗!”

谢朝宗乐了:“得嘞!那钱我先赚着咯!”

……

等陈阳回到小院时,小院众人也刚刚吃完饭,来到后厨,陈阳竟然发现一个陌生女人正在洗碗池那洗碗。

这时,小二一脸通红地走了过来解释道:“小五,这是我女朋友苗苗,今天来我们这吃顿便饭!”

那洗碗的女孩转过头来跟陈阳打了声招呼。

骨架小小的,不像北方姑娘,面容清秀,留着长发,扎着辫子,额头因为劳动,有一丝头发垂了下来。

陈阳笑着跟她点了点头,然后带着小二走出后厨。

“卧槽!可以啊!你小子这朵牛粪插在人家鲜花上了!”陈阳一拳头捶在于小二胸口。

于小二傻呵呵的一个劲儿就是笑。

等他走后,陈阳刚准备回后院稍稍休息一下,谁知道师妹悄悄走过来在他耳边小声说道:“师兄,我觉得那个女人有问题?”

陈阳白了她一眼:“有啥问题?你看谁都有问题!”

叶佳怡气得跺脚:“我无意中听到那个女人跟小二要钱,一开口就是一百万!”

陈阳:“……”


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