第063章 鲜香酥脆

　　看到这热火朝天的场面，黄子凡也不由得露出一丝笑容来。

　　他知道……往常这个时间，程伯的馄饨店肯定早就关门了！而现在仍旧开着门……但是他店里面却没有客人在吃馄饨，而是都聚集在店门口，显然是等着免费品尝程伯制作出来的小吃呢！

　　这证明他没看错人，那十五万也没有白花，程伯这真的是下了大力气在研究家传的手艺呢！

　　程伯端出来的那一盘蟹壳黄大概只有十几个，但围在他店外面等着吃白食的人却至少有三四十人。

　　好在大家也都知道程伯的脾气，没有人敢上前轰抢，能轮到的就拿一个蹲到一边去吃起来，轮不上的也就是有些遗憾地吧叽一下嘴巴，然后等着下一次的机会。

　　程伯见大家都挺守规矩的，便也相当满意地笑了笑，说：“等下吃完了都跟我反馈一下啊……还有，这一次拿到的，等会儿就往后挪一挪，让这一次没吃到的街坊到前边来……再有十分钟，一锅生煎包就出炉了，保证刚才没吃到的人人有份儿啊！”

　　刚才没抢到蟹壳黄的那些人闻言立刻哄然叫好……而那些抢到了蟹壳黄的街坊们，也很自觉地都挪到了后面去。

　　有一些嘴急的，这时候已经把抢到的蟹壳黄吃下肚去，然后就迫不及待地大声赞扬起来。

　　大多数人只是连连夸赞好吃……至于怎么个好吃法，却是说不太清楚。

　　只有一些上了年纪的人才会说得头头是道……更有一位牙都掉了大半的老爷子，好不容易啃了半个蟹壳黄后，更是忍不住激动得热泪盈眶起来：

　　“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下……啧啧，鲜、香、酥、脆……就是这个味啊！地道的老海城味啊！大兄弟……你这手艺真的是绝了！老哥我小时候最爱吃的就是蟹壳黄，但是小时候穷，根本吃不起，只有过年时偶尔能尝到一个半个的！”

　　“等后来家里条件好了，能吃得起了……却是再也找不到记忆中的那种味道！呜呜呜……这次总算是让我吃到啦……这下就算死也能闭上眼睛了！”

　　听那老头儿这么一说，附近好几个年纪较长的老人，顿时都引起了共鸣，一个个纷纷感叹……现在什么都好，就是记忆中儿时很令他们着迷的东西，很多现在都变味了！

　　有时候他们和自家的晚辈抱怨的时候，晚辈们还会说那是因为他们这一辈的人小时候太穷，一两年才能吃上一次的东西，那当然是宝贝得不行，觉得好吃到爆！

　　而现在国家富足了……以前他们一年才能吃一次的东西，现在想要天天吃都没问题，那么……再好吃的东西，也肯定吃不出以前的那种味道了！

　　他们总听后辈们这样说，慢慢地也都接受了这个解释……但是现在吃了程伯亲手做的蟹壳黄，才忽然发现……那些话都是放屁啊！

　　这些年他们都不知道吃过多少家的蟹壳黄了，但是都感觉和普通的烧饼没什么两样。但是程伯做的这个……却让他们一下就想到了小时候的味道。

　　所以说……未必就是他们现在条件好，把嘴巴给吃刁了，而分明是街上卖的大多数蟹壳黄根本不正宗嘛！

　　不过说起来……也不是满海城就只有程伯一个人没有把老海城的手艺丢了，只是人家开店做生意，却是要讲究一个成本的问题。

　　现在街面上卖的蟹壳黄一般均价两块钱左右一个，最贵的能卖到五六块钱，便宜的还有一块钱一个的！

　　而程伯为了还原半月楼的老手艺，那用料都是相当讲究的……他刚烤制出来的这一炉，每一个蟹壳黄的成本价差不多要达到十块钱了！所以……这能和街上卖的那些大路货相比较吗？

　　别人家的蟹壳黄之中，最多加点人造蟹粉和冷冻的虾仁。而他这里，加的却是新鲜的蟹肉和虾仁，甚至还将真正的蟹黄调和一下后刷在表面上……这和那些用鸡蛋黄刷出来的能一样吗？

　　所以说……程伯做的蟹壳黄之所以好吃，除了的确有着扎实的家传手艺外，用料的讲究更占了一大半的原因。

　　“我说老程……你这两天鼓捣了不少好吃的，那以后你这店是不是就要升级，不仅仅卖小馄饨了啊？要是你明天还做蟹壳黄的话，能不能单独给我留出十个来，甭管多少钱一个我都要，回头也让我家那几个小崽子尝一尝，让他们了解一下真正老海城的美食是个什么样的味道……”

　　听得一位老街坊问起，程伯摇了摇头说：“我这店里暂时不会出售小馄饨以外的餐食，至于什么时候能够不限量地吃到各种老手艺的美食……恕我先卖个关子，回头有了确切的消息，一定会通知各位老街坊的……呀……老……老板！”

　　直到这时候，程伯才看到站在人群后面的黄子凡，顿时有些激动地挥了挥手，随后先用围裙擦擦手，这才小跑着迎上来，说：“老板……你怎么来了？也没先给我通个气……我这好给你多留几样好吃的啊！”

　　看到周围的人，都在用一种古怪的目光看过来，黄子凡摸了摸鼻子，说：“没事儿……程伯您太客气了！我就是带我姐过来尝一尝您煮的小馄饨的……您这……有时间没有？”

　　“必须有啊！”

　　一听黄子凡这话，程伯大概也能猜出是怎么一回事儿。他之所以一直没有和这些街坊们明确地表示，自家以前的半月楼要重开了，就是因为他总觉得黄子凡实在是太年轻了，不知道在家里是不是真的可以支配那么多的钱。

　　这万一……要是到时候半月楼没开起来，他却是在这边和街坊们宣扬了出去，到时候岂不是会很尴尬！

　　现在看到黄子凡带个姐姐过来，立刻就意识到……这位怕是黄子凡家里真正能做主的人来了！

　　那他当然不敢耽搁了，于是连忙拉着两人就进了他的小店，随后就对外面的那些围着等待免费品尝的街坊们说今天就到此为止了……让大家明天没事儿的话，早些过来。

　　黄子凡连忙拦住……说既然程伯答应了等下还有一炉水煎包给大家分，那就要言而有信，可别因为他们两个，再恶了这些街坊邻居就不好了！反正他们两个也不急……等下让程伯给大家分完包子，再来给他们包两碗馄饨也不迟……

——内容来自【咪咕阅读】


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