第033章 百年老店

　　程伯大概五十多岁的样子，微微有些驼背，性格有些木讷，带着一脸憨笑，一看就是那种不擅言词的老实人。

　　据黄子凡所知，一般越是这种老实、木讷的人，往往也就会越固执，很不喜欢做出改变。所以……真不知道苏美瑜是怎么把他给忽悠瘸的，怎么就答应了愿意接受投资，干什么连锁餐饮企业呢？

　　不过从这一点，也可以侧面地证明……苏美瑜还真是一个人才啊！

　　至于苏美瑜有没有管理方面的才能，黄子凡还不知道，但至少……这小姐姐忽悠人的本事还是不错的。

　　黄子凡和程伯聊了聊，得知他这个包馄饨的手艺算是祖传的，百年前扬名海城滩的半月楼就是他们家的老祖宗开的。意思是在他们店里吃过一次饭的人，最多不超过半个月，一定还会忍不住再来光顾第二次！

　　小馄饨只是他们家酒楼的一种特色食品而已，此外还有很有名的蟹黄包、排骨粘糕什么的。当时他们家的得半楼绝对能算得上是海城滩排名前三的酒楼，如果能开到现在，那必然是妥妥的百年老店。

　　不过可惜，在一段特殊的历史时期，半月楼没能保存下来，而之后他们程家却也仍旧是代代相传，勉强将家里的这点手艺传承了下来。

　　直到四十年前，程伯的父亲才终于张罗着开起了这家小馄饨铺子，因为程伯的父亲在家排行老三，所以这家店的店名就叫作“老三馄饨”了。

　　二十年前，程伯的父亲去逝，程伯继续一个人开着店，并且也没有更改店名。所以……别看这家小店很不起眼儿，却也已经有了四十年的历史了。

　　听程伯说起他们家的历史，黄子凡不由眼睛一亮，顿时兴趣大增起来……

　　说起来，如果只是一个投资两三百万的生意，黄子凡还真没有太大的兴趣。而且苏美瑜就算真能把这馄饨店开遍全国……甚至是全世界，黄子凡也不认为有朝一日，自己就能凭着一个馄饨店就进入全球富豪榜了！

　　即使到时候他真的进了全球富豪榜，那也肯定是刷任务刷出来的！

　　虽然人家锅底捞做到了这一点，可问题是……你卖馄饨的能和开火锅店的比吗？尤其锅底捞主要做的是服务和口碑，价格相对来说比别的火锅店还要贵一些，人均消费大概在130元左右，随便三四个人吃一顿，就得四五百块钱，这样积累财富的效率自然就高得多了。

　　而他们的馄饨呢……就算是再怎么好吃，一人也只能吃一碗，少数人能吃两碗也就得撑得走不动路了！

　　这馄饨现在卖15块钱一碗，就算到时候把新店的档次提升上去，服务做到位……那么一碗馄饨顶天能卖到25一碗就算不错了，再贵也没有人会去吃啊！

　　所以，你想靠卖馄饨冲进全球富豪榜，那不是痴人说梦一样吗？

　　不过若是程伯的手艺不止是包馄饨，那这里似乎还有很大的可操作空间啊！

　　若是能把程家的半月楼给重新开起来，并且到时候再做遍全国……那还真的很有一些发展前景呢！

　　听了黄子凡的想法，程伯惊得嘴巴张得老大，随后连连摆手，表示自己虽然也学过家传的那些手艺，不过这四十年来，他差不多就只是每天不停地包馄饨、煮馄饨，所以才能把馄饨做得这么好吃，甚至有可能已经超过了百年前半月楼的水平。

　　可是要说起别的……他都已经快忘得差不多了，就算勉强做出来估计也不会太好吃。

　　如果能重开半月楼，他肯定是很高兴的。不过……相对来说，他更怕砸了自家的招牌。既然现在自己没这个本事，那还是别祸害这个老字号了，虽然……可能……现在已经没什么人记得半月楼了！

　　见程伯不肯答应，黄子凡反倒是挺开心……因为这证明程伯确实是一个憨厚老实的人，和这样的人合作才让他更放心。

　　于是他大手一挥，说：“程伯，你有这样的顾虑我理解，不过……恕我直言，这次或者就是你重建半月楼的唯一的机会了！如果错过这一次，那么你家的半月楼就将永远地消失在历史长河中了！”

　　“当然，程伯你不想砸了自家的招牌，这也是好事。不过我相信程伯你既然曾经学过家传的手艺，那么……现在重新捡起来也不晚。反正我们就算要重建半月楼，也不是一天两天就能搞定的，哪怕明天就选好店面开始装修，至少也得一两个月后，新店才能开张营业！”

　　“而在这段时间里，程伯你就只管研究家传的手艺。这样……我等下给你转三十万，您把研究手艺所需要的各种食材都大量地屯积一些，然后每天就是不停地尝试。到时您做出来的东西也不需要拿来卖钱，就在这店门口摆起来，任路人免费品尝。而且咱们的免费品尝还不限量，他们愿意的话吃到饱都可以，唯一的要求是，品尝完后给您提出一点回馈的意见。”

　　“这样一来，按照一天制作一万块钱的食材来算，我就不信您钻研一个月，还不能把家传的手艺捡起来！”

　　“另外……我们要重开半月楼，这酒楼的规模就不能小了。到时候也不可能全靠您老一个人撑起后厨，所以……苏姐你还得多费心，这段时间除了装修酒楼外，就得四处挖人……至少也得挖到四五个拥有自己特色手艺的大厨来。”

　　“反正，以后苏姐你就是咱们餐饮公司的苏总了，具体怎么做，想来也不需要我来操心，想信苏姐你一定能做到最好的……是吧？”

　　听黄子凡说到这里，不但程伯懵了，就连苏美瑜也是瞪大了眼睛……

　　好家伙，她只是想鼓动黄子凡跟他们合伙开个大点儿的馄饨铺而已，这咋说着说着就出来大酒楼了？

　　半晌之后，她才轻咳了一声，说：“这个……你不是开玩笑吧？若按你说的来做，那……这酒楼的投资一定不会少。我原本的打算，是投资两三百万，先在海城开设三到四家店！可是现在这么搞……恐怕三百万都不够开一家酒楼的吧？”

　　黄子凡毫不在意地挥了挥手，说：“三百万不够就五百万、五百万不够就一千万……总之你只要把钱花到正地方就可以，投资大小不论。嗯……初期第一家总店，投资总额不超过两千万，我都可以接受。”

　　“当然……你也不能因此就盲目地扩大投资额，毕竟你们两个也都要按照比例入股的。而我的要求则是……在没有收回投资成本之前，你们只有工资，而没有分红的权利。只有当所有投资全部回本后，才可以按照股权进行分配红利……”

　　“如果你们同意我的条件，那么……我现在就可以跟你们签订合作协议，然后就把第一笔资金投入进来。至于具体的合同和股权分配协议，可以等我高考结束后，再去律师楼签订就行！”

　　说罢，黄子凡就笑吟吟地看着两人，等着他们做出决定……

——内容来自【咪咕阅读】


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