第137章 得庆祝一下
“她啊......”
岑二嫂下意识的想含混过去，可转头一想，面前的小姑子和白素婷不对付啊？
她根本不用像在婆母和大哥面前那样压抑自己！
岑二嫂眼睛越来越亮，先试探的回答道：“她的伤应该养挺好的，能吃能睡。”
看见一屋子的人脸上都露出不乐意的神情，她像终于找到组织了一样，难掩激动的把自己这段日子遭的罪，和白素婷有多烦人，絮絮叨叨的说了个遍。
岑二嫂是越说越上头，手里不知道什么时候被贴心的柳青思塞了杯蜂蜜水润喉，这会儿都已经喝下去一大半了。
喘口气，把剩下的蜂蜜水一饮而尽后，岑二嫂痛快的呼出一口气。
“我今早来的时候，把她弄脏的那些床单被罩都留给妈了，还好今天班车停了我回不去，不然晚上她肯定又要憋着坏的想方设法折腾我了！”
堂屋里坐着的人中，大概只有比较单纯的爱丽丝和柳青思义愤填膺的觉得她这事儿办得好，就是该反抗起来。
其他人听完后都在互相递眼神，看来是都听出其中夹杂的关键信息了。
老狐狸秦修，率先乐呵呵的轻拍膝盖。
“师父，今晚是不是得吃顿好的，庆祝一下？”
岑侑夏心情不错的点头允了。
“刚好今天秦数带了不少羊奶过来，晚上做个炒鲜奶吧。”
岑二嫂不知道他们要庆祝什么，只感觉把这些日子沉积在心里的黑泥都倒干净了，神清气爽的好奇道：“鲜奶还能炒的吗？”
秦修很懂的笑着解释道：“当然能，炒鲜奶是顺德有名的功夫菜，想炒好可不容易。不过师父都开口了，那肯定没问题，大家等吃就行。”
“什么叫等吃就行，晚饭又不能只吃这一道菜。”
把牌扔在桌上让秦数收拾，岑侑夏起身伸了个懒腰。
“秦修你让人跑一趟，去弄点儿新鲜鱼肉回来，要是能弄到螃蟹和马蹄，我可以再做道黄金蟹盒。”
“师父你稍等，我这就安排下去！”
不止秦修和爱丽丝激动，连苏云书和秦数、贺破山几个没吃过这两道菜的，都听得忍不住开始咽口水了。
虽说岑侑夏平常做家常菜也好吃得能让人把舌头咽下去，但需要花心思的功夫菜，她还真没做过几次。
她现在的厨艺，已经不是靠花样繁复的功夫菜来证明自己的阶段了。
那天亲眼目睹白素婷被压倒在枯树下后，回来她就感觉自己的心境好像更进了一步，颇有种闲适自然，回归平凡的祥和。
所以相比做功夫菜，她更愿意花时间重新感受家常菜中蕴含的烟火气，模糊摸索着前行的方向。
不过今儿不是高兴吗，必须搞点花样出来庆祝庆祝！
天上的雪云越压越低，由深灰色变成了墨染般的浓黑，没多久就雪花夹杂着冰雹一起“噼里啪啦”砸了下来。
但小院里的人却更多了。
吴管家和秦家的大厨，从来不考虑钱不钱的，每天都会尽可能多的准备各种新鲜食材。
听说岑侑夏要做炒鲜奶和黄金蟹盒，吴管家矜持的大手一挥，把秦数顺手从农场带来的普通羊奶，替换成了品质极高的鲜牛奶。
马蹄脆嫩个大，香菇都是顶级干货泡发的，连螃蟹，都是不知道从哪儿冰鲜运来的花蟹。
再另外准备点牛羊肉和素菜，晚饭的食材就妥当了。
其他菜都交给秦家大厨做，岑侑夏把小徒弟带在身边，一点一点掰碎了，把这两道菜的做法交给她。
柳青思见师父说起来和做起来，好像都不是太难的样子，颇有一种“我会了”的自信。
这两道菜都不能久放，岑侑夏干脆把人都叫来厨房，一人拿个小碗拨一点，当饭前开胃了。
先是看起来像云朵一样蓬松软棉的炒鲜奶。
用勺子颤巍巍舀一勺送进口中，浓郁微咸的奶香就在口中炸开。
“唔~~”
秦数陶醉的闭着眼睛，舌头在口中来回滑动。
“天，这口感有种形容不出的美妙，轻飘飘、滑溜溜的。明明我看锅里倒了不少油进去啊，怎么一点油味都没浮出来？好爽口！”
苏云书赞叹的点头，“里边的鱼肉也很好吃，我本来还想着鱼和奶混在一起，多少会有点腥的。”
“好吃是好吃，就是感觉越吃越饿。”
贺破山三两口用勺子把碗底都刮干净了，热衷炸物的他，虎视眈眈的看向黄灿灿的蟹盒。
岑侑夏偏心的往他碗里拨了足足四个，酸得秦数顾不上回味炒鲜奶的滋味，抄起筷子抢蟹盒去了。
相比炒鲜奶，黄金蟹盒显然更受大家欢迎。
这道菜的制作难点，在于火候的掌握。
外边那层猪油鞣制的冰皮只有薄薄一层，牙齿轻轻磕上去，就能酥脆的破开，露出里边汁水充沛的内馅儿。
脆皮和内馅儿在咀嚼的过程中完美交织在一起，口感层次分明，味道更是层层递进。
“里边儿的肉丝是蟹肉吗？”
岑二嫂人都快被香迷糊了，“我一直觉得螃蟹的味道就那样，这个蟹肉里边混了那么多东西，又是炸的，怎么还能吃出清蒸蟹才有的甜味啊？”
秦家的大厨只可怜巴巴的分到一个蟹盒，小口小口的细品着，闻言赞叹道：“不止蟹肉的味道很清晰，马蹄的脆、香菇的韧，也一一分明。”
“但这种分明不是各自为政，而是、而是像一个组织严密的王庭一般！”
秦家大厨激动的用咏叹调的方式吟诵。
“蟹肉为王，其他配菜则是各司其职的臣子，每一个臣子单挑出来都能掌权一方，汇聚在一起，就是横扫一切的盛世繁华！”
岑侑夏已经很久没听过这种西式的“点评”了，冷不丁的还真有点别扭和嫌弃。
她近乎冷漠的道：“其实就是华国料理中最基本的合味啊。”
合味，简单来说就是把不同的食材味道混合在一起，典型例子就是西红柿炒蛋。
正常来说，大部分人，即便是没下过厨的人，第一次也能把这道菜给做出来。
但味道嘛......就可以说是千奇百怪、百花齐放了。
只能说，合味虽然是基础中的基础，但大厨的合味，和普通人的合味，基本已经不是一个东西，就对了。
众人“咔咔”把两道菜炫完后，小徒弟柳青思看食材还有剩的，小脸红扑扑的激动道：“师父，我刚才步骤都看明白了，能不能让我也试着做一次啊？”
岑侑夏向来对徒弟有信心，立马给予鼓励与支持。
“做！师父来给你打下手！”
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