第604章


第604章

她还以为,这个“葵”,是向日葵。

不立大文豪女诗仙人设,果然是对的。她的知识面,跟古人比起来,还是差了些。

青鸟又道:“《汉乐府·十五从军征》里有关于葵这种菜,更为详细的描述,十五从军征,八十始得归,中庭生旅谷,井上生旅葵。舂谷持作饭,采葵持作羹。这个从军老士兵,拿野谷子舂米做饭,拿葵菜做羹汤。更冷的北屿国也吃这个,给它起了个诨名叫冬寒菜。”

“听你这么一说,冬葵是个好东西,但它如何当得百菜之主?”

慕听雪颇为不解,“冬天里能吃的菜,也不止葵一种吧,大白菜不是更好的选择?”

她走到菜园子边,蹲下摘了一片叶子。

叶子的手感,麻麻赖赖的。

有两株冬葵,已经开花了,粉紫色朴素的花儿,颜值平平,跟那些精美的花卉没得比。

“这题我会,大白菜不耐寒。”

泽宝等得不耐烦,蘅芜阁里坐不住,蹬蹬跑来找娘亲,“娘亲说的大白菜,是黄芽菜吧,包心的那种,最好吃的是中间的黄色芯子。”

慕听雪看向大宝:“不耐寒?”

大白菜是华夏最普及最廉价最不可替代的冬季蔬菜,甚至出口到了世界各地,棒子国的泡菜,很大部分就依赖于山东大白菜的进口。

如此优秀的耐寒大白菜,怎么在云都,竟是不耐寒的品种?

“老祭酒伍先生,今儿还在课堂上教过。”

泽宝难得显摆一回,摇头晃脑道,“羽都隆冬有黄芽菜,韭黄,盖富室地窖,火坑中所成,贫民不能办也。”

慕听雪瞳孔一缩。

终于明白问题在哪儿了!

云煌是有大白菜没错,也称之为黄芽菜,但是这种古代原始包心大白菜品种,是不耐寒的,冬天如果一定要吃,必须要在地窖里头加温生长,类似于大棚培育,这是富人特供菜,普通穷人根本吃不起!

更不要提什么普及了。

相比之下,更为亲民的冬葵,人人都种植的起,人人吃得起,普及性更高,就成了百菜之主!

这么看来,湘雅辣椒店主妹子,送给她的那一箱子五十斤极耐寒的大白菜种子,在这古代云煌,就比黄金还要珍贵了!它甚至能在此地掀起一场大白菜的革命!

“原来如此,泽宝和青鸟,今儿教了我一个大知识点呢。赏!”

慕听雪给了二人丰厚的赏赐。

然后带着儿子,高高兴兴去蘅芜阁用晚膳去了。

吃完了饭,她也没闲着,回到书房,从苍壁瓶空间,取出了那本《植物百科大全》,开始恶补葵、大白菜的相关知识。

“春秋战国时期,北方就只能吃葵;汉朝时张骞出使西域,冬天也只能吃葵;甚至到了明末,辣椒红薯土豆都引入华夏了,全国人民冬天还在吃冬葵。原来,真的是百菜之主啊!”

慕听雪认真研究了半个时辰,感慨不已,“这一吃,从武王伐纣,吃到了资本主义萌芽。耐寒大白菜,是很晚才出现的。”

至此。

她又多了一个目标——在云煌推广耐寒大白菜!

大白菜口感,比葵要好,而且更耐寒更易储存。

因为葵的叶子是绿色的,含有丰富的叶绿素,而大白菜的叶子是白色、黄色的,叶绿素少的植物,更容易储存。


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