第703章
辣酱,也是一个很棒的商机,随着国家的发展,食品加工行业会越来越火爆。
后世真正赚钱的食品品牌,不是那些老牌的店铺,而是各个流水线出品的工业化产品。
这就又是另外一个专业领域了,何雨柱暂时没有这方便的打算。
毕竟,做流水线的食品,就不是靠厨艺,而是纯纯的科技和狠活了。
现在何雨柱想要做辣椒酱,就是因为系统任务,想要研究新菜,从调味品入手最合适。
而现在做辣酱,肯定不能只做纯粹的辣。
麻辣、香辣、甜辣等等很多种味道。
何雨柱这次,准备做麻辣和甜辣,两种不同的味道。
黄有道看到何雨柱抱过来了一堆辣椒,有点不明白什么情况。
“师傅,这是准备做什么?”
“做点辣椒酱试试。”
黄有道似懂非懂的点了点头,他对川菜不太了解,对辣椒的运用也不太熟练。
其实何雨柱,也是第一次做辣酱,但是在菊下楼那边,其实是有制作的,在菊下楼的大厅中,每个桌子上都有秘制辣酱。
当然,在大部分饭店,都有这种的自助调料。
不过,大部分店铺的自助调料都是比较简单的,辣椒更多就是油泼辣子,或者干脆是调味品店买的,没有什么特色。
这主要是因为,自制酱料的成本很高,利润比较低,还费时费力不讨好。
就算何雨柱有传说中的厨具,也是一件比较麻烦的事情。
就拿何雨柱这些辣椒来说,都是从小当家世界整过来,然后从系统处购买的,价格不算低。
要是往外卖,很不好定价,定高了没人买,定低了又亏本。
按照菊下楼的制作方式,何雨柱调配了一些辣酱,放入了厨具中,调味的倾向偏甜。
又做了粤菜中十分著名的白切鸡,又拿了一些鸡仿照后世做成了炸鸡。
中午给来吃他菜的客人,做了一鸡两吃。
当然,重点还是何雨柱调配的辣酱。
在接近午饭时间的时候,何雨柱从厨具中取出了辣酱,迷人的辣味传了出来。
往常何雨柱做的菜,味道基本都很内敛,吃到嘴里之后,才能感受到迸发而出的香气。
但是这个辣酱,作为调味品,味道反而很浓郁,闻到之后就让人食指大动。
黄有道凑了过来,十分疑惑。
这才多大会功夫,辣酱就做好了?不需要时间发酵变化,能有这么重的香气吗?
“这个早就开始做了,今天才拿出来。”
这个解释比较合理,黄有道点了点头。
看到黄有道的样子,何雨柱拿来一个小碗,挖了一勺,递给了他。
随后又调了两个不同的料,一个偏甜,一个偏咸。
搭配着鸡肉,就给客人端了上去。
系统的声音在这个时候也响了起来。
“恭喜宿主创造出新菜品,请命名。”
这就是意外之喜了,寻思了一下,何雨柱在脑海中回应。
“鸳鸯鸡”
这道菜的特征很明显,就是一鸡两吃。
当然,说是一鸡两吃,其实还是两只鸡,一只白切,一只做油炸,然后再拼在一起。
不过在调味上有所创新,两种鸡肉拼在一起在这个时代也比较少见。
不过,这道菜还是得到了食客们的好评。
对于大部分食客来说,白切鸡不少见,但是偏向西方口味的炸鸡,还是真的没怎么吃过。
当然,这也是吃一时新鲜,吃多了也就腻了。
何雨柱准备,把鸳鸯鸡再改进一下,加入菊下楼的菜单。
不再局限于白切鸡和炸鸡,其他对鸡的烹饪方式也可以加入。
爱喝酒的可以用烧鸡和桶子鸡、烤鸡等多种多样的手法。
做出了一道新菜,何雨柱还是很满意的,但是距离系统任务的十道新菜,还差的很远。
现在也不能着急,慢慢来就好了。
很多事情,越是着急,越是会出问题。
就像是现在,监狱里面的胖瘦二人组和棒梗,都不太好过。
棒梗一时冲动,再次把自己送进了少管所。
胖瘦二人组好歹是老江湖了,两个人进到监狱,没有被狱友为难。
毕竟俩人进去之后,也不慌张,而且两个人是一起进去的,也能相互有个照应。
胖子五大三粗的,看起来也不好惹。
只有棒梗,因为长相的问题,从进来开始,就被欺负。
今天一大早,少管所的孩子都起来之后,棒梗才是遭殃了。
原本躺在床上睡得正香,毕竟昨天晚上一直没睡。
突然就被一脚踹在了地上。
还没反应过来怎么回事,但是突然被人吵醒,棒梗想要发起床气,就有声音传进了他的耳朵。
“小娘炮,快点起床,去把厕所刷干净去!”
这边的厕所跟住的地方在一起,不及时清理就会有味道。
按照道理来说,应该是轮流来做的。
但是这里面可不讲规矩,基本都是新人和好欺负的来做。
谁没事也不想刷厕所,但是棒梗这个小子,确实不招人待见,看起来也很好欺负。
这早上大家去过厕所之后,棒梗就派上用场了。
以前棒梗也是刷过厕所的,现在又进来,棒梗其实也做好了准备,只不过才睡没多久,就被人给扇翻了。
想要发脾气,又不敢。
棒梗站在原地,正不服呢。
刚刚把他踹下来那个人看到棒梗站在原地不动,以为他还想要反抗,上来就补了一脚。
“你个小兔崽子,不识抬举是吧?你是想挨揍,还是想刷厕所?”
“刷刷刷,我现在就去!”
棒梗自然不想挨打,而且他知道,挨打之后,厕所该刷还是要刷。
但是,让棒梗去刷厕所的,这个男孩,之前就是他刷厕所,没少挨打。
现在终于混出头了,肯定不会放过棒梗。
“晚了!今天就让你明白明白,什么叫做规矩!”
说完,就又是一阵拳打脚踢。
遭受过暴力的人,一旦有机会,也会暴力对待别人,特别是在少管所和监狱,这种会放大人性的地方。
就拿棒梗来说,要是给棒梗一个机会,来一个比他还好欺负的新人。
难道棒梗会对她惺惺相惜?
肯定不会,棒梗肯定恨不得站在他头上拉屎,发泄自己的不满。
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