第91章 正贡茶
迎面而来的热气，让江吟心神微晃。她深吸口气，将全身心置于眼前的铁锅里。
随即，她按照炒茶流程，快速拈起三两左右的鲜茶叶放入锅里。
再按照记忆里的方法，快速伸手往锅里的茶叶拈去。
然而，手刚下锅，她瞳孔微缩，连忙缩回手惊呼一声：“哎哟，烫烫烫！”
许久没炒茶了，没把握好技巧，被铁锅烫的直叫唤。
江二娘：……很无语又很无奈。
“娘子，您没事儿吧？”小萝蹭的一下站起身来，连忙拉着她的手看情况，“要不咱们别炒了吧，让其他人来？”
瞧瞧，手指头都烫红了，她心疼。
炒茶可不是轻松的活儿，那么多茶，一整日都只能在锅炉旁。
江吟嘴角微抽，无奈道：“无碍，我只是太久没炒茶，手法生疏了些罢了。”
她连忙抽出手，准备继续炒茶。只是，方才她缩回手的一瞬间，江二娘已经上手接着在炒茶了。
江吟看着手法娴熟的江二娘，挠挠头，讪讪一笑道：“二娘，我来吧。”
然而，江二娘只是白了她一眼，边翻抖着锅里的茶，边道：“得了，你先看看，待会儿下一锅你再接着炒。”
等这锅茶叶杀完青摊凉时，便能接着进行第二锅的杀青。
江吟咧嘴一笑道：“二娘放心，下次我会多加注意，不会再出现方才那种情况。”
说完，她便安安静静的待在江二娘身旁，仔细的看她炒茶的手法，让自己待会儿也能有所参考。
江二娘没再多说其他，而是继续上手演示，时不时还跟江吟解说一二。
很快，江二娘手上这锅半路接过来的茶，便已炒好放入晒扁里进行摊凉。
而江吟，也再次迎来了新一轮茶叶的杀青。
这次，她没再像先前那般烫到手。而是按部就班的开始翻抖茶叶，进行杀青。
她越炒越上手，到杀青结束，还是意犹未尽。
紧接着，她又开始进行第三锅茶叶的杀青。
接连杀青了三锅茶，江吟这才接过第一锅摊凉好的茶，开始炒二青。
就这样，一锅接一锅的炒。最后，江吟竟然炒了有十锅，接近三十两茶叶。
虽然刚开始炒出来的茶品质不是最好，但经过一天的训练，她的手法已经差不多回到以往的水平。
她望着竹笼里新鲜出炉的茶叶眼眸微亮，偏头朝江二娘笑眯眯道：“二娘，咱们明日继续吧。”
好不容易手感上来了，她想一鼓作气，多练练炒茶的手艺，以免炒正贡茶的时候出现问题。
虽然，按照今日炒最后两锅时的水准来发挥，正贡茶完全不在话下。但多准备准备，总没有坏处。
对此，江二娘自然不会拒绝。
于是，接下来的几日里，江吟都早早起来去茶山采茶。采完茶回来，便跟着江二娘窝在屋里炒茶。
时间转眼而逝，不管外界怎么样，江吟的炒茶技艺都在快速提升。蒙山茶的采摘，亦早已准备妥当。
而皇茶园的采摘日，也如约而至。
皇茶园里的蒙山茶采摘仪式，隆重而神秘。
采摘吉时已到，茶马司茶监严理，一早便焚香淋浴，穿起朝服，鸣锣击鼓，燃放鞭炮。
率领僚属并智炬寺和尚及蒙山四家重要人员，开始朝拜仙茶。
因着皇茶园在江氏茶山的范围里，这次的正贡茶又是由江吟亲自炒制。
是以，江吟的位置仅次于严理，跟在他身旁，随时等候吩咐。
不管蒙山其他三家的家主再怎么看不惯她，此时，也只能憋着。
江吟原本以为今日李戟也会来，却不料四处都不见李戟的身影。
她压下心里的疑惑，跟随严理一起朝拜仙茶。
之后，严理亲自监督，智炬寺里的大师亲自动手，开始进入皇茶园采摘仙茶。
皇茶园里的茶树仅有七株，以农历一年三百六十日定数，每年采三百六十叶。
江吟站在皇茶园外，目不转睛看着园里的僧人们小心翼翼采摘茶叶，心里无比激动。
但这种情况不容她放肆，她只能收敛起情绪，乖乖等在一旁。
严理抿抿唇，最终还是低声道：“李官人去办要事去了，是以，今日才没来。”
也不知是个什么心里，严理总觉得应该解释一番。
然而，江吟却只是偏头看了他一眼，莫名的点点头，表示知道了。
严理心下一梗，却也没说什么。
很快，三百六十片茶叶采摘完毕，送往智炬寺里进行鲜芽摊放。
但因摊放的时间较久，需要两到三个时辰。
是以，这期间便由江吟带着族人和智炬寺的僧人，采摘皇茶园边上的茶叶，以炒制贡茶一起送往东京。
此事关系到官家和皇室贵族入口的东西，自然再次引发了胡、沈和陈家的嫉妒。
但因皇茶园在江氏范围内，又有严理带人坐镇，他们也只是羡慕嫉妒，并不敢有再多的动作。
江吟开始亲自采摘茶叶后，严理干脆直接把其他无关紧要的人遣走，包括胡、沈和陈家，以免他们干扰贡茶炒制。
别有用心的三家人走后，江吟终于松了口气，开始仔细采茶。
等皇茶园摘出来的鲜芽摊放完成后，江吟便开始准备了炒正贡茶。
炒茶时，需要智炬寺的僧人围绕诵经。
这是江吟第一次经历这种情况，虽然往年见自家娘亲炒制过，但临到头来不免有些紧张。
她绷着一张脸，直勾勾的盯着锅底，不敢有其他动作。
普惠大师见状，笑眯眯道：“阿弥陀佛，江小施主尽管抛除杂念、从心而为。”
闻言，江吟终于抬眸看了过去，想到普惠大师能从她这里算到些什么。
她抿抿唇，朝普惠大师点点头。随即快速抓入三两鲜叶扔进锅里，正式开始正贡茶的炒制。
与此同时，普惠大师也带着寺里的僧人们，诵经念佛，直至正贡茶炒出。
这期间，江吟的心始终提起，直到最后一锅茶烘干，她才正式送了口气。
而就在她最后一锅茶出炉时，诵经声也跟着停止。也意味着，今年的正贡茶炒制结束。
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